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2014-11-13
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11/7(五)傳螃蟹薑母鴨 高雄市三民區大昌一路186號 07-3836210 營業時間：17:00~01:00 臉書今天立冬，有了進補的好藉口，跟朋友說其實最不需要進補的就是我們兩個，臨時決定想吃薑母鴨，在網路上搜尋發現屏東已經小有名氣的『傳螃蟹薑母鴨』在高雄開了分店，之前就一直想到屏東去吃看看，現在更省事了，更近的高雄就有得吃，高雄店老闆之前是屏東店的老顧客，因為愛吃進而在那裡當了三年學徒學藝，終於在今年八月駐點高雄大昌路上。今晚上畫畫課時告知老師下課後要去吃螃蟹薑母鴨，老師馬上就知道是哪一家，還說屏東老闆都做到有自己的養殖場，生意好到嚇嚇叫，老師妹妹還說要等很久喔！本來想說下課後過去大約九點多快十點，非用餐時間應該還好吧！結果一到現場被眾多機車和人群給嚇到，朋友早一步過去已先登記號碼，還有八號才輪到我們，大約等了四十幾分鐘吧！我還真是有耐心丫！等位時聽到前面三號的阿姨說她八點多就來等了，十點多才輪到她，同學也說上次六點來等，等了兩個小時才有位子，看了我們算很幸運了，不到一個小時就輪到我們，該慶幸感恩了。店內冷氣開放，而且椅子有椅背，坐起來較舒適，不過得看運氣，哪有空位就補上了，有
11/7(五)傳螃蟹薑母鴨 高雄市三民區大昌一路186號 07-3836210 營業時間：17:00~01:00 臉書
今天立冬，有了進補的好藉口，跟朋友說其實最不需要進補的就是我們兩個，臨時決定想吃薑母鴨，在網路上搜尋發現屏東已經小有名氣的『傳螃蟹薑母鴨』在高雄開了分店，之前就一直想到屏東去吃看看，現在更省事了，更近的高雄就有得吃，高雄店老闆之前是屏東店的老顧客，因為愛吃進而在那裡當了三年學徒學藝，終於在今年八月駐點高雄大昌路上。今晚上畫畫課時告知老師下課後要去吃螃蟹薑母鴨，老師馬上就知道是哪一家，還說屏東老闆都做到有自己的養殖場，生意好到嚇嚇叫，老師妹妹還說要等很久喔！本來想說下課後過去大約九點多快十點，非用餐時間應該還好吧！結果一到現場被眾多機車和人群給嚇到，朋友早一步過去已先登記號碼，還有八號才輪到我們，大約等了四十幾分鐘吧！我還真是有耐心丫！等位時聽到前面三號的阿姨說她八點多就來等了，十點多才輪到她，同學也說上次六點來等，等了兩個小時才有位子，看了我們算很幸運了，不到一個小時就輪到我們，該慶幸感恩了。
店內冷氣開放，而且椅子有椅背，坐起來較舒適，不過得看運氣，哪有空位就補上了，有位子坐就偷笑了，哪有得挑丫！
螃蟹現在是大沙公和大沙母，沙公小隻是250元和大隻500元，不過沒蟹黃，沙母大隻600元，有蟹黃。看著箱子裡的螃蟹越來越少，好怕輪到我們時螃蟹就賣完了。
冰箱一盤盤的火鍋料需自取，價位有40元和60元兩種，其實不貴，重點是要新鮮。
薑母鴨一份330元，含鴨肉和湯。香酥鴨一份300元，麻香鴨血一份220元，麻香鴨血的照片看起來好好吃，不過一份220元真的挺貴的。
麵線40元葱油麵線還不錯吃，麵線不會太軟爛，也不會太油。
薑母鴨一份330元鴨肉份量比之前吃到的霸味還多，肉質是屬於較乾硬香，吃起來特別費勁，乾脆用手拿著啃較快。
鮮蚵一份200元來自嘉義東石，個頭較小，但甜鮮扎實，海味十足，份量也不少。
鴨腸40元朋友很愛他們家的鴨腸，新鮮脆口好吃。
高麗菜40元
凍豆腐40元
豆腐乳沾醬很鹹，可加點湯或沾少一點。
鴻喜菇60元
鵝肉丸60元鵝肉丸很Q彈，很好吃喔！
螃蟹來囉！我們是點一隻沙母600元，店家會切對半，送上桌時還看到它的手腳在揮動著，好像在跟我們說再見。
有看到滿滿的蟹膏（黃）嗎？煮的時間要控制好喔！！別煮太久肉質會縮水，蟹膏也會變硬柴，傳螃蟹薑母鴨的服務人員說他們的湯頭不是加米酒來增加甜味，而是加螃蟹海鮮類來讓湯頭更甜美，真的耶！剛開始喝到的湯和之後喝到的不一樣，剛開始的湯比較辛辣，加入所有食材進去煮後，就融合了蔬菜和海鮮的溫和甜味，一不小心拿太多東西吃不完，朋友最後還打包又吃了兩餐。吃完騎回家時經過別間薑母鴨店還是客滿的狀態，這時已經凌晨快一點了，有點給它嚇到，看來立冬進補的人還真是不少，只不過回家馬上洗洗睡，好有罪惡感丫~~~~~~~~~
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