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2024-05-15
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高雄萬豪酒店有兩家自助餐廳, 剛開幕時有去享用過京享自助餐這次高雄萬豪酒店和加拿大駐台北貿易辦事處,加拿大食品農業局, 加拿大牛肉協會加拿大龍蝦協會一同合辦的加拿大美食節剛好有機會出席開幕記者會, 同時享用主廚們準備的特色加拿大美味料理之前就蠻想來豪享自助餐廳試看看, 這邊景觀比較好同樣是非常氣派的大型Buffet餐廳, 環境上絕對是高雄數一數二, 而且這邊採光比較好,中午來感覺真的蠻不錯為了這次加拿大美食節, 餐廳做出蠻多跟加拿大相關的佈置像餐墊國旗楓葉 , 還有服務生圍裙都改成跟加拿大相關其實加拿大這幾年, 真的蠻努力推廣農產品到台灣, 以前在加拿大讀書十年期間, 說真的當地鮭魚, 牛肉, 帝皇蟹真的是讓人難以忘懷的美味, 還有超常吃的波士頓龍蝦, 加拿大東部PEI 其實是波士頓龍蝦超大產地更冰的海水 , 孕育出更鮮甜肉質~這次活動主打重點, 引進加拿大 Alberta 穀飼牛肉新鮮的B.C 鮭魚, 還有來自東部波士頓龍蝦為主打, 現場都有展示這些新鮮食材~我有提早到活動現場, 還有幸看到加拿大經濟辦事處代表親自和飯店主廚一同料理牛肉XD 還蠻有趣的加拿大代表中文非常好全程中文致詞
高雄萬豪酒店有兩家自助餐廳,
剛開幕時有去享用過京享自助餐
這次高雄萬豪酒店和加拿大駐台北貿易辦事處,
加拿大食品農業局, 加拿大牛肉協會
加拿大龍蝦協會一同合辦的加拿大美食節
剛好有機會出席開幕記者會,
同時享用主廚們準備的特色加拿大美味料理
之前就蠻想來豪享自助餐廳試看看,
這邊景觀比較好
同樣是非常氣派的大型Buffet餐廳,
環境上絕對是高雄數一數二,
而且這邊採光比較好,
中午來感覺真的蠻不錯
為了這次加拿大美食節,
餐廳做出蠻多跟加拿大相關的佈置
像餐墊國旗楓葉 ,
還有服務生圍裙都改成跟加拿大相關
其實加拿大這幾年, 真的蠻努力
推廣農產品到台灣,
以前在加拿大讀書十年期間,
說真的當地鮭魚, 牛肉, 帝皇蟹
真的是讓人難以忘懷的美味,
還有超常吃的波士頓龍蝦,
加拿大東部PEI 其實是波士頓龍蝦超大產地
更冰的海水 , 孕育出更鮮甜肉質~
這次活動主打重點,
引進加拿大 Alberta 穀飼牛肉
新鮮的B.C 鮭魚,
還有來自東部波士頓龍蝦為主打,
現場都有展示這些新鮮食材~
我有提早到活動現場,
還有幸看到加拿大經濟辦事處代表
親自和飯店主廚一同料理牛肉XD 還蠻有趣的
加拿大代表中文非常好
全程中文致詞受訪還真不簡單
這次加拿大美食節,
高雄萬豪共有兩家餐廳參加
除了自助餐廳, 另一家牛排館
也有推出一系列的加拿大特色美, 食
作為期間限定主餐享用~
今天有幸可以體驗看看,
加拿大鴨肝加上菲力牛波士頓龍蝦的組合
這份是皇饕牛排館餐點, 並非自助餐
不過大家也可以參考看看
我自己很久沒有吃到加拿大牛肉,
柔嫩感讓人非常回味
鴨肝真的是入口即化, 處理得非常好
加拿大也是北美國家唯一實施完整,
農場到餐桌RFID耳標追蹤系統,
確保加拿大牛肉的高品質和穩定性
加上肉質更香甜的飼養方法
非常有特色,
吃了10年絕對敢幫他掛保證XD
接著來到buffet一般餐點,
先從日式料理開始, 鮭魚, 鮪魚, 旗魚
還有加拿大代表北極貝
都是蠻經典選擇 ,
選擇豐富度算OK
冷盤海鮮區有自己獨立一區,
我覺得萬豪全新飯店優點,
就是用餐空間, 取餐空間真的是很寬廣
整個走起來舒服,
加上場內輕音樂完全不會吵雜~
去殼扇貝肉, 還有自助餐少見的竹蛤
都是我個人蠻喜歡的,
也有像螺肉 , 淡菜
喜歡吃海鮮應該會感到滿足~
香料飯今天讓我整個飽到爆,
差點吃不下其他東西哈哈~
螃蟹部分如果不想吃冷盤,
有提供蒸螃蟹選擇,
對於不習慣生冷食物的朋友來說很不錯
接著就迫不及待來享用今天餐點,
先從加拿大美食節特殊餐點開始
生蠔搭配上焗烤醬料,
鹹甜感很不錯,
而且在buffet裡, 這個生蠔品質真的很有誠意
平時比較少吃螃蟹 ,
旭蟹應該是澎湖來的,
再加上三點蟹蟹膏很多~
生魚片個人比較喜歡鮭魚還有北極貝
印度主廚師推薦我雞肉綠咖哩,
也非常熱情推薦我各種印度調味用
真的還蠻正統, 烤餅也非常好吃
推薦印度區一定要吃看看~
其他加拿大美食節料理
豬臉挾非常軟嫩,
加上有點bbq 調味
大比目魚, 口感很清爽
爐烤牛肉不管是哪一部分熟度都很穩定
加一點芥末籽醬跟海鹽就不錯~
酥皮濃湯肉量都很多絕對可以吃得飽足~
甜點區
有一個非常大的取餐區域,
有專人服務的冰淇淋, 還有蛋糕櫃
絕對讓人選擇障礙 XD
兩個冰淇淋櫃
其中一個是泰國明果 ,
另外一個是莫凡彼,
口味都有非常多種
旋轉展示台很特別
甜點配茶可以慢慢坐著
沒有時間限制
滿適合聚會聊天
出不了國來高雄萬豪酒店豪享自助餐廳，
享受加拿大道地美食, 用味蕾漫遊加拿大
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