漢來大飯店-東方樓 (Moved) New Location

他高傲，但是他宅心仁厚，他謙虛，但是受萬人敬仰他可以把神明賜給人類的火，運用得出神入化可以燒出堪稱火之藝術的超級菜式他究竟是神仙的化身，還是地獄來的使者沒有人知道，但是可以肯定，每一個人都給他一個稱號~富哥咦？這個開場白好眼熟唷XDDDD人稱富哥的隱世廚神鄭錦富所掌廚的米其林二星餐廳名人坊六月份在高雄漢來開幕，衝著他是最平價的米其林二星(午餐才980元)，我的高雄巡店之旅也把名人坊給安排了進去，沒想到七月初去名人坊吃了最便宜的980元套餐，一吃就上癮，港點類很強，趕緊又安排了七月底再來吃一次，還不好訂呢！來兩次兩次都是客滿的，第一次來還要等到一點才有位置進去第一次被安排坐的地方有點鳥，光線很暗，位處在餐廳的最角落，看起來像是臨時桌，表示生意真的很好，好到要用臨時桌，因為太暗很難拍，沒拍幾張就不拍了，第二次來好多了，被安排在燈光美氣氛佳還有View可以看的包廂是不是，這View有米其林的水準多了，光看海景不吃餐就可以給他100分了，下次訂位記得要跟小姐說不要給坐在角落的臨時桌，心情差很多捏！我真的好虛榮唷XDDDD人多時還有這種圓桌可以選擇，沙發椅背很高就像坐在包廂一樣，很有私密性午餐才

黃鴨子很幸運，除了有很好的爸媽及阿嬤之外，所有的家人也都超棒的，有什麼最新最好的總是想到我們且樂於與我們分享，不管哪一方面都非常大方，讓我們有很豐富且豐足的生活。而前陣子大舅聽聞漢來有米其林二星食府晚宴，因此向漢來訂位後邀請了全家人一同出席，算是豪華版的家庭聚餐這樣。而這篇黃鴨子只紀錄菜色並註記菜單上的簡介而不多加評論，畢竟在茫茫酒海中哪還會記得什麼哩?！而這次的米其林宴主題是「名人坊」，是流傳在香港政商名流間地美食傳奇。而這天的主廚鄭錦富先生曾擔任香港大亨林百欣的私人主廚長達20年，並於2007年開設名人坊後讓他得到米其林二星的殊榮在，且在2009.2011年均獲得香港飲食天王頒發「隱士神廚」大獎，喜歡以新鮮且高級的食材入菜，這天以擅長的廣東德順派料理呈現。而米其林宴基本都會有自己的佐餐酒，漢來把它們全部陳列出來，照片裡依右至左為當日的餐酒順序，依次為：*Laurent-Perrier Cuvee Rose Brut*MO Sparkling White Wine 2010(Moscate)*Spaltest Gewurztraminer 2009*Maduresa Crianza

很久沒去高雄了。除了3年前去墾丁時有坐高鐵到左營，轉車去墾丁以外，上次去高雄已經是10年前的事了。 記得10年前去高雄時，同學有帶我去吃一家港園牛肉麵，那時對他們家的牛肉乾拌麵印象極佳。這次的同學喜宴在中午，原本想早點去高雄，在港園10：30開時就衝進去吃，然後中午再吃喜宴。不過最後覺得這樣太拼，而且無法點太多，這樣部落格介紹沒意義，所以就做罷了。不多說，來介紹一下幾樣在漢來吃喜酒的菜色。漢來大門口 漢來大廳 今天的喜宴菜色麻辣豬舌（聽說是主廚額外招待的，口感有勁，好吃） 碧綠美鮑魚（應該是九孔，不過這跟一般喜宴不太一樣。不是把冷凍九孔放在回收重複使用的殼一起蒸的，而是新鮮下去蒸的，非常的肥美可口）原籠大沙公（裡面是清蒸兩隻肥美的大沙公） 御膳山藥九孔排（一上來我還以為是佛跳牆XD）鴛鴦雙美點（紅豆抹茶布丁和叉燒酥）一開始跟朋友講說我要去高雄漢來吃喜酒，有好幾位都跟我說「你要結婚的那位朋友一定很有錢，竟然在漢來請」。我那時還沒啥感覺，不過吃完了後，覺得這邊辦喜宴應該真的要花不少錢，因為料很敢下。舉例來說，今天12道菜， 就有8道主角海鮮或參了海鮮。裡面沒放海鮮的只有主廚招待的豬舌，還有