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屈原如果有機會知道現在粽子這麼威，他應該會很傷心當初他為何要投江自盡呢？不過現在吃粽子真的是越來越多創新與創意，也不必等到端午節才有粽子吃，更不用自己炒料炒到手痠、包粽子包到手疼而且我很愛的胡同燒肉也很厲害連粽子都有了，到底它特別在哪裡呢？跟著我來吃一波 一如胡同美食的感覺，橘色帶有紅色來妝點，不僅自吃還是送禮都兩相宜，如果有返鄉需求的人，剛剛好可以帶一盒回去孝敬爹娘或是公婆，保證從巷頭傳到巷尾的你好孝順以冷凍宅配送達，冰在冷凍可以放置一年，意思是你可以從今年的端午前夕吃到明年的端午前夕，囤貨囤好囤滿 食用之前不必解凍，就可以直接進電鍋或是蒸籠去蒸煮，便利程度百分百一盒裡面共有五顆，或許單看價格不是太便宜，不過在萬物齊漲的情況下，以胡同燒肉的炭火燒肉粽品質與內容物來說，我覺得可以 以圓糯米作為主體，它的口感不會過硬，整體吃下來也不會有過乾的情況產生，佐以胡同秘製醬汁，讓圓糯米更有滋味肉的部分呢？採取豬的前腿肉，它的脂肪較少，肉感較多且結實，搭配上胡同燒肉的醬汁與炭火技術，很加分搭配上兩朵香菇，不僅增加了菇香之外，水分與彈牙度都不在話下 在電鍋蒸加熱的過程中，粽葉的香氣撲鼻而來扎實又大顆的胡同炭火燒肉粽約莫20分鐘的時間就呼之欲出了 不像很多粽子可能會比較乾、或者是色澤沒這麼深，胡同炭火燒肉粽因為佐上了胡同秘製醬汁而色澤非常的亮眼，每一顆圓糯米色澤飽滿一顆顆渾圓的土豆、很特別的菜餔吃起來風味更有層次感一片片的肉片真的是可以吃的到細緻的肉感與香氣，鹹甜得恰到好處但是我覺得整顆炭火燒肉粽最特別的地方莫過於是那炭燒之後的圓糯米香一口圓糯米細細地品嘗之下，有一股炭火香氣從飯中緩緩飄出，在唇齒間留下一股香味，而且因為熱度夠，所以就像吃著現烤的炭火燒肉粽一樣令人迷戀與喜歡 吃完一整顆是種滿足！ 想為今年的粽子人生增添一種特別的滋味與口感嗎？胡同炭火燒肉粽真的是一個好選擇喔跟大家分享～
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胡同是中國北京對老城區住宅之間窄巷的特有稱呼，因此店址位處的台北東區小巷與胡同有異曲同工之妙，體會喧囂中的寧靜，並紀念已逐漸沒落中的老胡同文化，故以此命名，各分店之名稱亦從『胡同』衍生，分別是『古月同』、『壺同』、『衚同』、『醐同』、『瑚同』．．．乃是運用中國字博大精深的形音變化而成，所以每次分店開業前均會引起食客們猜測店名。 (VIP包廂適合10~12人用餐，每間最低消費NT$25,000，含服務費)當有客人在用餐時，這裡是不能隨便進入的。專人服務頂級VIP包廂2間(每間皆附設客製化大型休憩沙發組、TOTO進口全自動衛浴設備盥洗室) 後面的mini bar 吧台前坐滿了滔滔不絕而來的客人們，都逮不到機會拍到人清空的照片。並可親眼看到餐點的現場處理過程！！（吧台座位16位） 在牆壁上的櫃子，其實是置物櫃。在日本吃烤肉都設有這樣的櫃子！目的是避免隨身衣物沾到烤肉味...不過此次吃烤肉身上都沒沾到烤肉味...不愧是高級日式燒烤，除了親切的服務態度。也重視與食客的互動，點餐前熱心推薦菜色，上菜後詳細指導如何烤肉，並主動閒話家常。還有代客燒烤的服務...(真的非常貼心，有賓至如歸的感受...)服務媲美日本的服務態度...讓人仿佛置身日本！！（6人桌三張） 檸檬片，上面的玫瑰鹽、薄鹽都是沾肉品嘗的。 等朋友到齊前的前菜沙拉，和風沙拉130、現打柳橙汁120。 能好友齊聚一堂，吃烤肉好開心。看大家笑容滿面的... 椒鹽霜降松阪豬220、澳洲和牛扇子肉580、澳洲和牛翼板肉580。 胡同的木炭為特製品，『低發煙木炭』讓環境無煙無臭。這次同行，因為有不吃豬肉不吃牛肉的...所以服務生每考完一盤肉就換一次網子，連夾子都分豬肉夾和牛肉夾。是不是很貼心～ 旁邊的蔥花、洋蔥都切得非常細緻是拿來配肉吃的。 鮭魚茶漬飯60 ，我們總共點了五碗。 服務生會詢問你要幾分熟，就烤幾分熟。 梅花豬肩排300、椒鹽椒鹽杏鮑菇120、椒鹽去骨土雞腿肉180、味增去骨土雞腿肉180、草蝦6隻230。 實在烤得太好吃...><''' 椒鹽雞軟骨160 椒鹽大腸頭180 奶油起司地瓜*2=240 胡同連續三年榮獲《The Miele Guide》亞洲美食評鑑指南的肯定，入選成為全亞洲前500大優質餐廳之一。《The Miele Guide》從亞洲地區17個國家，中國（含香港和澳門）、日本、韓國、新加坡、台灣和泰國等國家，約500間餐廳中，由亞洲最有影響力的餐飲食評家和著名美食作家組成的評審團作專業評鑑。
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湖同燒肉夜食~~~ 因為是二訪的補充文。所以就不多介紹了。。。這一碗飯~~~ 太利害了。。。 他的名字叫: "員工飯" ~~~ 因為原本是辛苦的員工們在吃的。。。看似簡單!!! 但我居然還會懷念耶!!! 四樣普通的食材拿來拌飯。。。居然是如此美味!!! 哈哈哈 湖同~VIP 包廂~~~ 如果人數比較多的話。請大家事先預約包廂。。。這一間可以坐12個人。VIP包廂的菜色會事前準備。所以有些是菜單上沒有看過的食材悠!!! 包廂內還有舒服的沙發耶~~~ 首先。。。燒肉的好朋友要先來。。。 就是"啤酒"跟"泡菜" 紅酒配紅肉~~~ 蟹膏生干貝 NT230元/ 2個。(每日限量)這個真的很好吃耶~~~ 上次來也有點。 干貝好鮮甜~蟹膏也很濃郁!!! 這個下面是山藥耶~~~ 好喜歡山藥的口感!!! 上面的醬汁忘記是什麼了． 墨魚香腸～～～ 超好吃！！！ 看看墨魚塊有多真材實料。每一口都吃得到脆脆的墨魚口感 達拉斯 (每日限量) 安格斯黑牛 NT400元。吼～～～ 這才叫做牛肉啊～～～～ 接著送進了一艘大船～～～ 船上載著一大塊牛肉！！！！！ 看看這油花~~~ 捲毛豬肉~~~ 這肉我不喜歡。。。因為有一種特別的味道。 大蝦~ 蛤蠣湯。
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