棗子樹蔬食港式飲茶

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平常比較少寫素食餐廳今天剛好跟吃素的親戚吃飯，我的文章可以拓展素食的市場了會想動鍵盤寫這間素食餐廳，也是因為他跟一般素食餐廳不一樣這間"棗子樹"是新型態的創意蔬食，同時走港式飲茶的路線，精緻大方店內走金碧輝煌路線，一進門就看到金黃色造景的透明廚房就像鼎泰豐一樣可以看見師傅在裡面做小籠包和其他餐點【座位區】店內座位很多，還有二樓環境看起來很雅致，也有一點禪意的fu~上座時店員會先倒熱茶有點忘了茶的味道，但印象中是滿好喝的------------------------------(菜單在文末)今天的阿密陀佛蔬食餐 ：【三人超值組合B餐】 $1180鎮江肴絡白玉山蕨卷棗子樹湯包龍鬚燒鳳螺田園咖哩煲(小)野薑花鮮味湯(小)鮮炒時蔬黑膠碧玉酥另外單點－梗米白飯 $20------------------------------【鎮江肴絡】第一道開胃前菜裏頭由一些香菇、豆皮等素菜製成，吃起來就想果凍一樣滑Q平常辦桌也常常會吃到這樣冷盤，但都是包肉的所以這道吃起來就樣一班葷食一樣，一點都不像素食呢!晶瑩剔透，遠看還有點像蹄膀 XD【龍鬚燒鳳螺】【田園咖哩煲(小)】就像淡口味的綠咖哩裡面有蓮藕、茄子

採訪年菜最終回，棗子樹蔬食港式飲茶 家裡有位吃素食的Hank阿罵，讓我們對棗子樹一點也不陌生，不過忠言路上的棗子樹..我們還是第一次來喔~趁著採訪年菜的邀約，帶著Hank阿罵一同來品嚐健康美味蔬食吧!!忠言店標榜蔬食港式飲茶，整體裝潢設計走中式簡約風，廚房就在門口處算是半開放式的，可以看得見廚師們在裡面忙碌的身影。與全台五大有機農場合作落實從農場到餐桌的經營理念的棗子樹，立志要做全家人的健康廚房除了美味更講求吃的健康，堅持使用不易氧化的全植物性食用油，以及來自彌陀九蒸九曬手工晶鹽，如此強調新健康蔬食風為高雄市綠色友善餐廳之一，食材不同於市面上以往素食多油、多鹽的素料處理，反而使用高雄在地蔬果輕食料理，目前推出洋洋得意年菜外帶6人份$4288元，食材有來自甲仙的芋頭、梓官青江菜跟油菜、橋頭的有機南瓜、萬丹紅豆、美濃紫山藥、白河蓮子、南投蔗苗、白靈菇、杏鮑菇跟猴頭菇。喜氣洋洋賀新春 (其中冷盤有: 五味肉凍、虎皮捲、桂花蓮藕、芥茉生魚片(蒟蒻)、涼拌南瓜、黃金泡菜。)芥茉生魚片是由蒟蒻做成的，紅色部分是加了紅麴。黃金泡菜是由豆腐乳下去醃製的，微甘口感且不會太辣。人和事和萬事合 (香羹素翅