山東泰安手工水餃

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最近很喜歡吃麵食不管是捲餅或是牛肉麵等等都很愛啊!每每到了麵食館都會猶豫要不要也加點一份水餃?!前陣子去超市買了一般的水餃...恩...真的料超空虛.....簡直都是在吃皮.........難怪大家喜歡手工水餃!真材實料!這次和大家分享 山東泰安手工水餃!店家可是水餃專門店口味不少~有很多特別的口味~像是泡菜還有九層塔~都是一般外面沒有的!每一包大約都有40-45顆店家會在外包裝上標示口味還有成分熱量!左下角是店家的辣椒醬!小小一罐但是很夠味!每一顆水餃個頭都很大!大約都有25g!!而且裡面料十足!煮好水餃 撒上蔥花 淋上香油 加上店家辣醬!!香噴噴一盤上桌!先說口味特別的九層塔!九層塔香氣撲鼻!味道很夠!加上豬肉~其實單吃就很夠味!份量相當實在!一顆可以抵超市的2顆啊!麵皮咬起來香都有咬勁!很有手工的口感!高麗菜口味這是我喜歡的大眾口味!高麗菜百搭!口感爽脆的高麗菜是店家精挑細細選的!口感脆甜加上豬肉微甜香!一點沾醬就很對味啊!加上外皮超有嚼勁!口感很棒!泡菜口味泡菜其實也是很少見!泡菜吃起來辣度不明顯~但是有微微酸味沒有嗆辣~但是有酸泡菜的口感!加上豬肉甜味~很特別!就算做成煎餃口

平常上班已經夠累了，所以在吃食上，能以簡單、方便及快速能上桌的料理餐點為最大的選擇的，個人我就很偏好水餃這種快速又美味的餐點為主食，這次收到山東泰安的手工水餃，是傳承了家鄉的爺爺與母親的手藝味道，這次我有口福了！收到了三包水餃—高麗菜、九層塔及韭菜三種口味，還有一小瓶手工辣椒醬喔！另外還附上價目表，有各種口味的水餃，上面也有介紹如何煮食，下次可以試試其他口味的。每一包水餃都有標識著各種口味，還有成份及營養標示，非常清楚。在包裝的一角處有標示著有效日期。每一種口味的水餃數量不同，像高麗菜及韭菜一包有45顆，而九層塔一包有40顆，真的很大一包。每一種拆封後就水煮水餃～在鍋中可以看到每一顆都很飽滿結實～也可以看到裡頭的內餡。除了水煮外，也來嚐試用蒸的方式～放了不同口味的餃子，噴上了開水後去蒸食，只不過蒸的時間會比水煮的還要長一點。在煮食同時，先來試試手工辣椒醬～再來就是熱騰騰的餃子上桌了～～因為是混合三種口味下去水煮，所以要吃時會很有樂趣；剛上桌的水餃有著ＱＱ的外皮，整個很吸引人的目光。首先是韭菜水餃～咬了一口，外皮很Ｑ彈，非常有嚼勁，內餡則是帶有肉汁的韭菜豬肉餡，這是選用當日新鮮韭菜與溫體

說到北方美食~茉莉小花第一個想到的其實就是"餃子"啦！小花是個很愛吃餃子的愛吃鬼呢！這回就來分享一下＂山東泰安 手工水餃＂哦！餃子其實就是北方主食中不可或缺的一樣美食，只是那內餡隨著現代人的推陳出新，可是愈來愈多元化了呢！來分享一下這回體驗的＂山東泰安 手工水餃＂吧！＂山東泰安 手工水餃＂～對小花而且，每一家店都有它自己的故事，當然"山東泰安 手工水餃"也有呢~~從小水餃的口感就是扎實爽脆，來自爺爺與母親的傳承。母親每每包水餃的時候，總是會提起爺爺做水餃的故事，民國初爺爺小時出外看個戲，就被軍人抓去當兵，一次的離開就回不了家中，到了民國34年來台後，藉著製作家鄉的麵點，回憶起泰安的小村子。在母親的水餃中，最讓我難忘的便是那爽脆扎實的白菜水餃，那是到任何餐館吃不到的口味，在外讀書或是工作，每每吃到水餃都會想起這個滋味。((看完故事後，更想讓我吃這水餃呢~~當然故事很重要，但吃的口感更是無比的重要每一包都有保存日期~讓人清楚明白食用時間呢^^嘻嘻嘻~~立刻來準備煮水，把大家下水試來吃了呢~~~((期待！！等待！！滾了呢~~~茉莉家，對於冷凍水餃，會加2~3次的水，等它滾，就可以把它撈起來喔