堅生魚片

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有一陣子沒來吃了 沒想到竟然已經搬家了搬到了千禧公園的對面店面更新更大了不過不只裝潢多了日本味菜色也是 像是有之前沒有的壽司 握壽司等等其他海鮮料理則差不多 沒有固定菜單菜色多以的方式為主 沒有熱炒料理喔↓ ×╳花捲壽司╳×滿好吃的 用料扎實有和↓ ×╳綜合生魚片╳×看這生魚片的色澤就覺得很新鮮而且老闆切的超~~~厚一塊這樣一大盤才大概400左右有旗魚 鲱魚 鮪魚和鮭魚超新鮮超好吃的~~很過癮↓ ×╳涼拌過貓╳×過貓上面淋上美乃滋和香鬆?! (吃起來很像甜甜的餅乾過貓很嫩 和美乃滋很搭 尤其上面的香鬆?!讓口感更令人驚喜↓ ×╳洋蔥沙拉╳×洋蔥有處理過不會很辛辣搭配和風醬汁 相當清爽開胃 ↓ ×╳海鮮沙拉╳×海鮮沙拉 看起來也很豐盛有生菜 番茄 玉米筍 小卷 和蝦子和風醬汁 也很清爽開胃涼菜類告一段落 接下來吃熟食囉↓ ×╳烤牛小排╳×牛小排烤的不會過焦過老油脂香氣很讚 越嚼越香 好好吃~~味噌鍋的火鍋料很豐富菜盤有大香菇 金針菇 鴻禧菇 大白菜 軟絲 蛤蜊旁邊海鮮有蝦子 蚵仔 鮭魚片 和另一種魚味噌湯加了大白菜和海鮮後 味道更清甜了而且很鮮美好好喝軟絲口感帶有嚼勁 也帶有點脆度 表面

靠近台糖量販店與中油復興路站中間的堅生魚片，是乾阿嬤熱情邀約推薦小羊兒一家人來吃的魚料理，依照當天的食材，做出原味料理。這裡可不是熱炒店，菜色是用燒烤或涼拌去做變化。最簡單就最原味，真的是讓人讚不絕口。厚切生魚片，平均厚度大約2.0~2.5cm厚。除了新鮮外，咬下去還很有嚼勁。日本生魚片稱為刺身，一般都是用新鮮海魚、海貝製作，蘸以醬油、山葵等，是日本菜中接近最清淡的菜式，台灣人基本上吃生魚片的方式，也是由日式料理變化而來。上菜來啦！天氣熱的時候，來盤冰涼的醉雞，可是會增加不少食慾喔！外皮Q彈，肉質軟嫩的醉雞。好吃程度，相信就不用小羊兒多加介紹啦！切成正方形方塊的魚卵沙拉、ㄧ些涼拌小菜等。簡單的鹽烤鮭魚，含有高蛋白質及Omega-3不飽和脂肪酸，營養價值高。淋上ㄧ點檸檬，魚肉沾點胡椒鹽就很好吃了。味噌魚湯，聽說堅生魚片只賣一種湯，就是味噌湯。魚肉可以選擇你要加的魚肉，可以說是一鍋混搭各種魚肉的魚湯。烤軟絲，很厚很鮮甜。在客人等待燒烤的過程中，不時會有小黃瓜小菜端上桌。堅生魚片店家是不接受預訂的，假日你來吃飯會感覺很像在吃辦桌。吃飯可是吃得很熱鬧喔，因為饕客會不斷湧進來的～烤圓鱈魚圓鱈魚是

♥◦電話 0939-160861♥◦地址 屏東縣屏東市復興路(台糖量販店與中油復興路站中間)♥◦日期 2012/10/14♥◦平均消費 NT.300 / 人 --°ಟ送妹妹回學校的路上來到車行老闆推薦的堅生魚片晚餐時刻座無虛席↓ ×╳堅生魚片╳× 依照當天的食材全部都是以燒烤或涼拌料理雖然店面看起還很像熱炒店但不提供熱炒喔~特色是吃食材的原味↓ ×╳鮭魚 鮪魚 旗魚 鯡魚生魚片╳× 每人來店必點超新鮮的生魚片顏色非常飽滿老闆也很阿莎力的切很厚很大塊 超讚~不過Jane不太喜歡鯡魚因為腥味比較重最愛的還是鮭魚了^^ ↓ ×╳熟冷白蝦╳× 新鮮的蝦子Q彈的蝦肉直接吃或沾醬都很棒↓ ×╳涼拌筊白筍沙拉╳× 第一次吃到用筊白筍作的筍子沙拉也不錯~筊白筍吃起來滿甜的↓ ×╳涼拌小黃瓜╳× 醃的滿入味的很開胃↓ ×╳烤鯖魚╳× 表皮烤得有點焦香裡面的魚肉還是很嫩不用過多調味沾點胡椒粉或吃原味都很鮮美↓ ×╳烤軟絲╳× 新鮮的軟絲烤到表面微焦吃起來Q彈有嚼勁原味或沾點胡椒粉都不錯 ↓ ×╳石斑味噌湯╳× 魚吃起來很新鮮沒有腥味魚皮QQ的有膠質鮮美的味噌湯p.s看到店裡每桌必點涼拌