台灣鴨莊 仁武店

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燒臘店要好吃不容易..好不好吃，對不對味，得不得人心最直接明瞭就是看當下的人潮..這間位於高雄仁武仁雄路上的人氣燒臘，是不少當地人的燒臘首選，之前因為他的人潮而卻步，但內用感覺不用等待太久，所以當天因為公司車在保養，順勢來這內用這間店的三寶飯…燒臘要好吃，基本上點個三寶飯試試就能知道功夫在哪？叉燒、油雞、燒鴨是最經典的存在..那最關鍵的呢？？無疑就是油蔥跟滷汁再來就是配菜..內用空間不會很大，可能是因為外帶等待的人潮洶湧，讓內用的空間完全被人潮覆蓋，但我還是找到一個可以獨享的空間。價格大概都是落在100元有找，CP算高..份量來說，白飯的量對於我算偏少，畢竟滷汁跟油蔥是非常下飯的😂我有再另外加點烤豬來吃吃✌️能看出燒臘店的功夫，我個人覺得是烤豬也就是燒肉才能看出真功夫🤔因為烤豬要做到外皮脆香好吃真的屈指可數。台灣鴨莊的烤豬皮酥脆吃起來不硬，肉嫩骨酥，肉多汁不柴，非常不簡單，常常吃到肉香，但皮硬到不要不要的🙄他們家的烤豬的不會有這種情形🤔台灣鴨莊的叉燒沒有想像中的紅潤色澤，但吃起來是討喜，肥瘦兼半是最理想的口感，吃起來肉嫩，再加上討喜的鹹甜滋味，就是迷人❤️ 覆蓋在肉之上的醬汁很下飯🤩油雞吃

位在仁雄路上外面黃色扛棒有設計感顯眼。 這間「台灣鴨莊-仁武店」從左營區遷移至此繼續經營，之前在正心街上小高曾經寫過分享文，無意間來到仁雄路找美食填飽肚子，這附近很熱鬧隱藏許多平民美食，小高還發現附近有梅家村排骨飯分店，路過這間「台灣鴨莊」就被這文青外觀給吸引，品嚐完就與老闆稍微聊聊天，原來這間燒臘店就是正心路「台灣鴨莊」，於去年初遷移至此繼續經營，這麼有緣再次寫美食文章與各位分享。透天店面裝潢有質感偏日式文青氣息，店面外頭還擺放幾輛偉士牌機車。室內用餐空間很寬敞裝潢很簡潔舒服。木作料理台木料很精緻環境很整潔。小高因為太晚過來用餐關係，有些熱門燒臘食材已經賣完了。牆面上掛著木牌的菜單供客人點餐參考。室內擺放木桌座位數量有限容易客滿，翻桌率很快應該不至於等候太久才對。點菜單裡面有各式燒臘的餐點，菜單上燒臘定價均ㄧ價85元，餐點有需要可以選擇加油蔥、加辣蘿蔔、醬汁多、不淋醬汁等選擇。臘味飯85元。這臘味飯裡面有廣式臘肉、臘腸及肝腸等臘味，盤上臘味使用量很多定價很合理。餐點店家會主動搭配三種配菜，小高有選擇添加油蔥、辣蘿蔔及醬汁來提味。這臘肉很入味Ｑ嫩非常好吃。這臘腸與肝腸很入味好咀嚼超好吃