Video
Read full review
2020-05-01
77 views
新竹,名古屋料亭中正店,是之前我們初訪新竹東門市場意外發現的日式丼飯,山口刺身丼飯專賣店東門店,同屬旗下品牌！當時非常喜歡新竹古城帶來的氣息！這陣子剛好來新竹工作順便來這吃晚餐！發現店內主打無菜單套餐吃到飽,每位價格有599/1000/1500/2000元可選！基本包含12道餐點，若是以上吃完還沒吃飽，可跟店家告知就能繼續品嚐主廚搭配的料理(不可選食材)！由於老闆本身擁有三間分店，每天使用的漁獲相當大量，若想吃到高級海鮮珍饈，還能升級為宴客版菜單，這次我們品嚐1500元宴客版菜單，有焗烤龍蝦、帝王蟹肉蓋飯、鮑魚茶碗蒸等海鮮，真的非常滿足，無論是一個人或是三五好友一同小酌聚餐搭配299元生啤酒無限暢飲，好吃又低調的深夜食堂，保證令人心滿意足！這次我們來到新竹東區的名古屋料亭中正店,是老闆2017年開幕，加上鄰近東門市場內的,山口刺身丼飯專賣店東門店,，和新開幕的,山口刺身丼飯專賣店清大店,目前共有三間分店，每天都要大量使用新鮮海鮮製作日式料理，因此這裡使用的海鮮保證好吃又新鮮！店內環境非常有日式居酒屋的深夜食堂氛圍，平日週一至週五只開放晚餐時段到凌晨三點，六日則有午晚餐時段！大家記好時間
新竹,名古屋料亭中正店,是之前我們初訪新竹東門市場意外發現的日式丼飯,山口刺身丼飯專賣店東門店,同屬旗下品牌！當時非常喜歡新竹古城帶來的氣息！這陣子剛好來新竹工作順便來這吃晚餐！發現店內主打無菜單套餐吃到飽,每位價格有599/1000/1500/2000元可選！基本包含12道餐點，若是以上吃完還沒吃飽，可跟店家告知就能繼續品嚐主廚搭配的料理(不可選食材)！由於老闆本身擁有三間分店，每天使用的漁獲相當大量，若想吃到高級海鮮珍饈，還能升級為宴客版菜單，這次我們品嚐1500元宴客版菜單，有焗烤龍蝦、帝王蟹肉蓋飯、鮑魚茶碗蒸等海鮮，真的非常滿足，無論是一個人或是三五好友一同小酌聚餐搭配299元生啤酒無限暢飲，好吃又低調的深夜食堂，保證令人心滿意足！
這次我們來到新竹東區的名古屋料亭中正店,是老闆2017年開幕，
加上鄰近東門市場內的,山口刺身丼飯專賣店東門店,，
和新開幕的,山口刺身丼飯專賣店清大店,目前共有三間分店，
每天都要大量使用新鮮海鮮製作日式料理，
因此這裡使用的海鮮保證好吃又新鮮！
店內環境非常有日式居酒屋的深夜食堂氛圍，
平日週一至週五只開放晚餐時段到凌晨三點，六日則有午晚餐時段！
大家記好時間可別來錯時段囉！
還有一間獨立包廂適合多人聚餐不受打擾！
板前區座位可以看到櫥窗內擺滿各種生鮮，看起來好誘人！
師傅俐落記下每桌饕客出餐食材，手起刀落現切魚生，捏著握壽司！
新竹名古屋料亭中正店菜單
店內餐點主要以海鮮丼飯為主，
加上各種日式料理、刺身、握壽司、湯品、烤炸物、鍋物和酒水，
其中最有名就是名古屋料亭無菜單料理吃到飽，
共有599元/1000元/1500元/2000元
沙拉、醋飲、刺身、握壽司、飯類、烤物、
炸物、茶碗蒸、主餐、湯品、甜點、飲料，共12道餐點，
若是以上吃完還沒吃飽，可跟店家告知就能繼續品嚐主廚料理(不可選食材)直到吃飽為止！
一推出便受到許多學生和愛吃海鮮的饕客歡迎，
但因不可挑選食材，非常適合不挑嘴的大胃王挑戰！
=========
另外每逢節慶還會推出宴客版無菜單料理升級版(無提供吃到飽服務）
食材用料更頂級，適合約會慶祝或宴客！
米粒這次分享就是1500元宴客版無菜單料理，相當滿足，一起來看分享！
1500元宴客版無菜單-冷盤沙拉
1500元宴客版無菜單-酥炸軟殼蟹
第一道登場的冷盤沙拉特別使用石蓮花、蘆筍、鮮蝦，吃起來爽脆冰涼！
尤其石蓮花本身吃起來有點像蓮霧酸澀脆甜口感，
整體相當養生開胃，難怪成為過年宴客版菜單！
後方的酥炸軟殼蟹麵衣加上海苔粉，青綠色造型非常討喜！
搭配美乃滋和柴魚，一大口咬下好像在吃章魚燒，酥脆卡滋超過癮！
光是開胃菜就讓我們相當期待後續餐點！
1500元宴客版無菜單-鮑魚鮭魚卵茶碗蒸
第二道茶碗蒸一上桌就讓人目不轉睛，上頭鋪著滿滿的鮭魚卵和九孔鮑魚！
我的老天鵝啊～光是鮭魚卵給這麼多，忍不住就要大讚店家！
湯匙輕輕一挖，滑嫩的高湯蒸蛋從舌尖咕溜入喉，配上鮭魚卵的鹹鮮真是好吃！
1500元宴客版無菜單-生魚片刺身/握壽司/醋飲/特製餐點(共5道)
前面看到茶碗蒸已經非常豪華，沒想到接著登場的擺盤更是華麗至極！
師傅將刺身握壽司醋飲等擺在一塊兒，搭配花草擺飾，特別喜氣繽紛！
難怪這麼多饕客敲碗想要店家再次推出農曆新年宴客版無菜單！
大家若想宴請家人好友或另一半，直接跟店家預約這款套餐就對了！
1500元宴客版無菜單-生魚片刺身
整尾天使紅蝦刺身直接纏繞變成神龍擺尾，蝦肉帶點滑溜口感，
尤其別忘記吸吮蝦頭內的蝦膏，超級濃郁滋補！
再來是厚切鮭魚、旗魚生魚片和脆彈花枝，每片特別點上金箔，貴氣逼人！
沾上哇沙米醬油，新鮮涮嘴超正點，激推！
1500元宴客版無菜單-握壽司
吃完生魚片就想來點醋飯搭配！
這裡的三貫握壽司分別是星鰻握壽司/炙燒鮭魚握壽司/鮪魚握壽司，
整尾星鰻尺寸直接超出醋飯，光看就很撩人，蒲燒醬汁甜鹹讓人捨不得一口吞下，
還有米粒最愛的炙燒鮭魚親子握壽司，上層點綴鮭魚卵和鮭魚油脂整體融入醋飯實在太好吃，
還有鮪魚握也是軟嫩無筋，非常好咬，光是這裡的握壽司就讓我們想要加點多貫吃個爽！
1500元宴客版無菜單-隱藏版特製(干貝魚子鵝肝堡)
套餐當中居然出現師傅隱藏版特製餐點，
整顆肥美生食級干貝搭配法式高級料理才能吃到的鵝肝醬和魚子醬，
加上鮭魚卵等海中寶石，用海苔直接包起來品嚐，
不用多說，大家一定都能猜到這滋味有多麼多麼的頂級！
嘴裡滿是鵝肝醬的濃郁和海鮮的精華！
1500元宴客版無菜單-隱藏版特製(豪華魚子山藥麵線)
平時日式料理吃到的山藥麵線最多都是搭配鮭魚卵，
山藥切得如髮絲般滑順加上魚子醬和海膽，醬汁酸甜很像梅子醋香氣，
使用高腳杯擺盤，就像在喝香檳般充滿西方氣氛！
師傅巧手將日西合併，創造優雅的用餐體驗，色香味饗宴滿分！
1500元宴客版無菜單-醋飲
吃完美麗的海鮮組合拼盤，最後喝上果醋清清口腔，準備迎接主餐上桌！
1500元宴客版無菜單-主餐(焗烤龍蝦半尾)
這裡的主餐是焗烤波士頓龍蝦(半尾)，
好喜歡師傅特調的白醬，讓龍蝦肉吃起來充滿奶油香氣！
尤其一整塊龍蝦螯滿滿都是肉，直接咬下超滿足！
1500元宴客版無菜單-帝王蟹松阪豬蓋飯
吃完龍蝦依舊意猶未盡，繼續登場頂級的帝王蟹蓋飯！
看看這醋飯擺上滿滿的帝王蟹肉，不用沾手剝殼吃蟹的貼心！
剔除蟹肉的蟹腳搭配在天鵝上，宛如翅膀般！
日式料理不僅講究食材口感，更是一幅詩意畫作！
別以為帝王蟹肉就能嚇唬我們，果然盤子一轉，側邊的松阪豬肉和鮭魚卵給得真多！
湯匙鏟點蟹肉和鮭魚卵，配著椒鹽松阪豬品嚐，飽足實在！
1500元宴客版無菜單-蒜蓉蜆湯
套餐吃到這鍋蒜蓉蜆湯是最後的熟食，剩下水果和甜點！
冷風不斷吹襲的新竹夜晚，來碗熱湯暖胃，真是心滿意足！
單點-特級海鮮丼/380元
由於1500套餐只點一人份，我跟大胃先生另外加點一碗特級海鮮丼分食！
丼飯內有天使紅蝦、旗鮪鮭、干貝、花枝、海膽、黃金鲱魚、蝦卵共10種海鮮料
醋飯搭配白蘿蔔絲和醃漬醬菜，加上哇沙米醬油拌勻後，直接大口扒飯好過癮！
難怪這麼多愛吃招牌海鮮丼，果然很值得！
單點串燒(鹽燒雞環串/培根蘆筍串/培根番茄串/帶皮玉米筍)各2串
隨著晚餐時段到來，店內越來越熱鬧！
看著大家桌上紛紛來上一盤串燒，搭配299元生啤酒無限暢飲，
最適合週末與好友聚餐小酌！邊吃串燒邊聊八卦解悶！
單點-龍蝦味噌鍋/299元
這價格有沒有看錯！只要299元就能吃到半尾龍蝦味噌鍋，
海味滿點的味噌湯還有海帶芽和嫩豆腐、大塊魚肉，
整鍋相當澎派！難怪這麼多人點選！
飲料：藍色珊瑚海/夢幻戀星空店內有許多酒水飲料可以選擇，想喝無酒精氣泡飲推薦這兩款特調！
繽紛酸甜好喝又好拍！
※喝酒不開車.請勿酒駕;未滿18歲禁止飲酒※
店內也有各種啤酒或日本清酒佐餐，標價透明實在，宴客非常適合！
1500元宴客版無菜單-桂花釀湯圓
最後套餐甜點準備好吃的桂花釀湯圓，圓圓滿滿黃金真幸福！
1500元宴客版無菜單-水果
最後水果盤居然還雕花灑金箔～真是完全不馬虎！
大家看完米粒分享，是不是準備出發來新竹吃美食，
來逛新竹東門市場附近時，千萬別錯過名古屋料亭中正店的海鮮無菜單料理！
Post
