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2014-08-04
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地址：新竹市光復路一段227號電話：03-5631122營業時間：午餐 11:30-14:30，晚餐 18:00-22:00接下來介紹的是餐車或菜單上的菜色。飽滿紮實的燒賣，入口可以感受得到蝦仁的爽脆，跟外頭一般吃起來粉粉的燒賣很不同。從餐車上取下的荷葉糯米飯，米飯不夠濕潤軟Q，味道也比較淡一些，外頭賣的比較好吃。牛肚軟爛好食，還不錯的一品。讓我們有點傻眼的肉圓，但覺得還滿難得的，所以也拿了一份，肉餡有點硬，很傳統新竹肉圓的口味。美極香煎海蝦，甫端上桌就有很濃郁的乾煎香氣，是我很喜歡的味道，味道調得極好，蝦子也很大隻，好吃！美極香煎牛小排，這道就比較普通一點，牛小排本身浸過蒜類的調味料，肉有點爛糊，不是我的菜。清炒時蔬的菜色是炒山蘇，翠綠綠的一盤很漂亮，剛吃還不錯，吃久了不曉得為何有一種塑膠感，吃不太慣。XO醬石斑球，這道沒有XO醬的鮮美，石斑球也有些微的腥味，比較普通的一道。蒜香蒸扇貝。本來我對扇貝是沒什麼興趣的，但最近一直在看masterchef節目常常聽到這個食材，好奇之下就點來試試看，粉絲吸附扇貝的湯汁入口滑順，可惜整體調味有點重吃不太出海鮮的原味，但貝肉還是軟甜。紅燒滑豆腐，
地址：新竹市光復路一段227號電話：03-5631122
營業時間：午餐 11:30-14:30，晚餐 18:00-22:00
接下來介紹的是餐車或菜單上的菜色。飽滿紮實的燒賣，入口可以感受得到蝦仁的爽脆，跟外頭一般吃起來粉粉的燒賣很不同。
從餐車上取下的荷葉糯米飯，米飯不夠濕潤軟Q，味道也比較淡一些，外頭賣的比較好吃。
牛肚軟爛好食，還不錯的一品。
讓我們有點傻眼的肉圓，但覺得還滿難得的，所以也拿了一份，肉餡有點硬，很傳統新竹肉圓的口味。
美極香煎海蝦，甫端上桌就有很濃郁的乾煎香氣，是我很喜歡的味道，味道調得極好，蝦子也很大隻，好吃！
美極香煎牛小排，這道就比較普通一點，牛小排本身浸過蒜類的調味料，肉有點爛糊，不是我的菜。
清炒時蔬的菜色是炒山蘇，翠綠綠的一盤很漂亮，剛吃還不錯，吃久了不曉得為何有一種塑膠感，吃不太慣。
XO醬石斑球，這道沒有XO醬的鮮美，石斑球也有些微的腥味，比較普通的一道。
蒜香蒸扇貝。本來我對扇貝是沒什麼興趣的，但最近一直在看masterchef節目常常聽到這個食材，好奇之下就點來試試看，粉絲吸附扇貝的湯汁入口滑順，可惜整體調味有點重吃不太出海鮮的原味，但貝肉還是軟甜。
紅燒滑豆腐，我喜歡這種蛋豆腐所製成的料理，豆腐嫩極了，用舌間就可以很輕易地將豆腐劃開，簡單地勾點芡汁就很下飯。
翡翠川椒雞調味很重，又辣又鹹，翡翠指的應該是旁邊的炸九層塔，但整體沒有九層塔的香氣，這也是比較弱的一品。
元氣杏菇牛肉湯，本來以為是很澄澈的清湯，沒想到嚐起來有點像是番茄牛肉湯。
這道蜜椒咕咾肉還滿好吃的，是一堆蠔油味道的菜中少數的酸甜滋味，更顯得它是一股清流阿。
噹噹！超級大魔王終於出現了，本來我們還吃得下很多小蛋糕跟甜點，就因為手滑點了這盤八珍雙面黃，讓我們從六七分飽瞬間暴增到九分飽，這盤就是廣式炒麵，一端上來服務生還很貼心地給了我們兩個乾淨的碗以供分食，用料豐富、味道也還不賴，但份量實在是拿來殺人的，建議人多一點再點會比較好。
因為前面不小心踩到雷撐飽了肚子，所以甜點只能很含蓄地吃個幾塊蛋糕意思一下，不過老爺的甜點真的很好吃，建議可以多留一些胃來享受。整體說來菜色很多元，但可能菜系特色的關係，吃到後來覺得滿膩口的，只好一直猛灌酸梅湯，明宮粵菜廳的生意普通，多是家族聚會的模樣，很有趣的是可以看到年輕父母帶著小朋友一邊用餐一邊看iPad的影片，一邊玩手機的也有，更猛的是還有一家人在用餐的段落拿出書來看，看完後再慢條斯理地去拿些甜點來享用，真是聰明的作法XD。最近老爺還有舉辦抽獎的活動，最好的獎項應該是餐費六折的優惠，我們抽到一包牛軋糖也還滿好吃的，對粵菜或港點有興趣的人或許可以參考看看。
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