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還是第一次看到小菜可以如此陣仗,重點這還只是一樓的份,二樓又是另一批大軍 -雖只是間麵店,十一街的佔地可比連鎖電器行,共兩層樓的座位,正午時間座無虛席,若是驅車前往外帶,打通電話,快到時不用下車直接像得來速一樣取餐付款,對於竹北小吃店的規模,我這台北來的不免大驚小怪,嘖嘖稱奇。小菜已經夠驚人,沒想到旁邊還擺個攤子,提供白菜滷、麻辣豆腐、燉蘿蔔等現做料理 -一樓鬧哄哄,加人客人不斷從四面八方竄出,趁才剛開始營業直衝二樓圖個清靜 -最後方其實還有個包廂區,一次十幾二十個客人來的話說不定可以分到那個位置,不過當天只見員工偶爾經過,不打算對外開放的樣子 -二樓自助餐具區 -二樓的小菜其實就在餐具附近,不過有個大嬸銳利的眼光,氣勢逼人,我也很不爭氣的就這樣ㄍㄧㄡ回座位上。醬料種類不少,除了可以自行搭配,也有店家調好的蒜蓉醬、蒜頭醋、辣椒醬、辣椒油等 -菜單,可點圖放大閱覽 -從小菜軍團中抓了幾個小兵出來試試,糖心蛋和小黃瓜 -濃濃口感的糖心蛋,帶些滷汁香,另外別看小黃瓜小小一盤,塞得可滿的,真要拆成兩份也沒問題。三口雞汁意麵 -非常適合單純想試個味道的小鳥胃女生,正如其名,一碗三大口解決,乍吃之
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還是第一次看到小菜可以如此陣仗,

重點這還只是一樓的份,二樓又是另一批大軍 -
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雖只是間麵店,十一街的佔地可比連鎖電器行,

共兩層樓的座位,正午時間座無虛席,

若是驅車前往外帶,打通電話,快到時不用下車直接像得來速一樣取餐付款,

對於竹北小吃店的規模,我這台北來的不免大驚小怪,嘖嘖稱奇。
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小菜已經夠驚人,沒想到旁邊還擺個攤子,提供白菜滷、麻辣豆腐、燉蘿蔔等現做料理 -
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一樓鬧哄哄,加人客人不斷從四面八方竄出,趁才剛開始營業直衝二樓圖個清靜 -
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最後方其實還有個包廂區,一次十幾二十個客人來的話說不定可以分到那個位置,

不過當天只見員工偶爾經過,不打算對外開放的樣子 -
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二樓自助餐具區 -
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二樓的小菜其實就在餐具附近,

不過有個大嬸銳利的眼光,氣勢逼人,我也很不爭氣的就這樣ㄍㄧㄡ回座位上。

醬料種類不少,除了可以自行搭配,也有店家調好的蒜蓉醬、蒜頭醋、辣椒醬、辣椒油等 -
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菜單,可點圖放大閱覽 -
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從小菜軍團中抓了幾個小兵出來試試,糖心蛋和小黃瓜 -
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濃濃口感的糖心蛋,帶些滷汁香,

另外別看小黃瓜小小一盤,塞得可滿的,真要拆成兩份也沒問題。

三口雞汁意麵 -
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非常適合單純想試個味道的小鳥胃女生,

正如其名,一碗三大口解決,

乍吃之下會先感受到明顯的鹹度及芹菜香,整體來說像是高級版本的雞汁泡麵。

蔥油餅 -
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邊邊角角的酥感總是最吸引人的地方,特別是最底下帶著一抹焦香,

薄薄的蔥油餅,方便吃個香氣也不會在還沒正式開戰前就被塞飽。

炸紅糟肉 -
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翠玉豆腐蛋花湯,喝個清爽 -
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酸辣手桿麵 -
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和先前三口雞汁意麵相比之後,這碗份量果然大多了,

加上使用厚實的手桿麵,芡汁也均勻地巴在麵條上更增份量,吃到後來差點被擊垮。
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以乾香菇的香氣主導,另外自已再加上大量的烏醋及辣椒,調配出適合自已酸辣勁味。
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前面鋪陳這麼久,主將總算登場,十一街招牌葫瓜水餃 -
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白嫩嫩的還泛點油光,真有這麼厲害?

葫瓜久煮後會變的軟軟的,

更何況混著豬肉餡包在水餃裡,等全煮熟至少也要好幾分鐘,

沒料到入口後這瓜絲一點也不軟爛,甚至還帶點咬勁,

香甜香甜的,果真不可貌相,果然是大將。

來鬧場的兩顆高麗菜水餃 -
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大概就是因為生意好、客人多,才會接受小量水餃的點單,

兩顆店也照樣幫忙煮,完全不給臉色看,

初次印象也是爽脆清甜,水餃絕對是十一街的主要戰力。

其實一間這麼大的麵店什麼都賣,麵、飯、餅、水餃、甚至是熱炒,

難免會有亂槍打鳥的感覺,但亂世中總是會出現一兩位引領小嘍嘍的大將,

以一打十、十打百的力量闖出名堂,

葫瓜水餃就是如趙雲、關羽般的的名將,

為能一睹其風采,多應付幾個士官小兵也值得。

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★☆☆

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:70% (主要會想外帶冷凍葫瓜水餃)

竹北十一街麵食館

新竹縣竹北市光明一路275號

(03) 553-9368、(03) 558-8168

營業時間:11:00 a.m. ~ 9:30 p.m.
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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  • 葫瓜水餃
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