Video
Read full review
2015-01-21
129 views
最近去吃了芙洛麗大飯店的東方軒，因為兩年前吃過蘭城晶英的櫻桃鴨烤鴨，無意間看到東方軒也有推出，就來吃吃看，訂了平日晚上的位子，飯店有地下停車場，從民族路就可以彎進入口，用完餐在櫃檯消磁即可。芙洛麗是蠻新的飯店，雖然離我住的地方很近，可是對它的印象只有看人家討論過我沒什麼興趣的把費(呵呵~)東方軒位在五樓，下班以後過來，一路上還真是冷清哪！不知道是因為平日的關係嗎？後來一直到用完餐也不過幾桌客人，這樣也好，至少用餐品質相對提升，環境的部分我覺得算很不錯，蠻多2~4人桌。東方軒的定位是粵菜餐廳，平均價位中上，今天的主角是廣式片皮鴨三吃，全鴨，加一成要1,650元，價位偏高，我另外點了兩道菜一道港點，還特別詢問了一下服務員，點心晚上都是有賣的。＜拍了部分的菜單＞＜一吃：片皮鴨＞三吃裡片鴨是一定有的，這邊不是師傅拿烤鴨過來現場片給你看，而是直接上一盤片好的，皮肉沒有分開，不過肉的部分不會取太厚，所以口感上比較均衡，只是少了自由配的趣味，而靠近一聞，香氣四溢，但不管怎麼說，我還是喜歡現場片。附上如蘭城晶英紅樓的三星蔥餅，以及甜麵醬拼盤，服務人員會詢問是否需要桌邊服務(幫你包餅)，今天懶得自己包所
無意間看到東方軒也有推出，就來吃吃看，訂了平日晚上的位子，
飯店有地下停車場，從民族路就可以彎進入口，用完餐在櫃檯消磁即可。
芙洛麗是蠻新的飯店，雖然離我住的地方很近，可是對它的印象只有看人家討論過我沒什麼興趣的把費(呵呵~)
東方軒位在五樓，下班以後過來，一路上還真是冷清哪！不知道是因為平日的關係嗎？後來一直到用完餐也不過幾桌客人，這樣也好，至少用餐品質相對提升，
環境的部分我覺得算很不錯，蠻多2~4人桌。
東方軒的定位是粵菜餐廳，平均價位中上，今天的主角是廣式片皮鴨三吃，全鴨，加一成要1,650元，價位偏高，我另外點了兩道菜一道港點，
還特別詢問了一下服務員，點心晚上都是有賣的。
＜拍了部分的菜單＞
＜一吃：片皮鴨＞三吃裡片鴨是一定有的，這邊不是師傅拿烤鴨過來現場片給你看，而是直接上一盤片好的，
皮肉沒有分開，不過肉的部分不會取太厚，所以口感上比較均衡，只是少了自由配的趣味，
而靠近一聞，香氣四溢，但不管怎麼說，我還是喜歡現場片。
附上如蘭城晶英紅樓的三星蔥餅，以及甜麵醬拼盤，服務人員會詢問是否需要桌邊服務(幫你包餅)，今天懶得自己包所以請他幫忙，
在此要稱讚一下，從頭到尾不論哪個服務人員的態度都非常好。
包好的餅捲有12個，2~4人吃的份量，餅皮入口Ｑ香，裡面櫻桃鴨的部分，烤鴨皮脆度OK，主要喜歡的是它濃郁的鴨油香氣，
像紅樓的鴨皮就是比較厚、酥、油度更重，東方軒偏脆，吃起來膩感較低，還不錯吃。
＜二吃：菜片炒鴨鬆＞二吃選了這個，比預期要好，主要是切丁鴨肉頗彈牙，不會乾澀，
而且量多有誠意，鴨肉吃起來很有存在感，吃不完還打包回去。
＜三吃：酸白菜鴨架湯＞湯的酸味比較淡，而酸白菜也沒有特別突出的風味，
不少鴨腿塊都放湯裡了，其肉味溶入其中，整體沒特別喜歡~
＜避風塘蝦球NT$450＞食材品質一般，份量少，在烹調手法上也沒有什麼巧思，
就很一般的避風塘作法，香味還不太夠，以價錢來看讓我很不能理解。
＜XO醬炒帶子NT$450＞這個有扳回一城，干貝鮮甜厚實，好吃。
＜黃金流沙包NT$130＞比較稠一點，鹹蛋黃味較重，是不錯吃，
不過某人跟我說還是喜歡吉品海鮮的流沙包...(那我也+1)
這餐整體來說是吃得舒服，主角烤鴨也不錯吃，只是純看這次吃的餐點價位和實品，考慮味道精緻度等因素，個人覺得C/P值就不算好，純推之前提過的服務態度很好，
只是不知是否餐廳較新，服務上仍有一些細節可再多注意，在此就不贅述，
刷卡買單時櫃台有表示現在不少信用卡都有95折，像我刷中信就有，這點還不錯。
＜五樓外的婚訂禮堂＞
Post
