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2024-10-31
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新竹竹北重慶老火鍋！光明一路超人氣熱門美食推薦、麻辣火鍋推薦新竹縣竹北市必吃美食「李鐵柱火鍋村」完美結合了四川麻辣火鍋的精髓與成都茶館的悠閒文化 特色不僅在於香麻過癮的湯底更在於「以茶入鍋」 讓火鍋的風味更為豐富多層次 主打「牛油底+茉莉花茶」或「牛油底+老鷹茶」這種微麻微辣的口感 越煮越香 即使是平時不敢吃太辣的人也能輕鬆享受 板栗雞湯鍋濃郁的香氣更是讓人食指大動「冒煙小茶壺」更是吸睛 提升了用餐氛圍 喝完還能帶回家呢 古色古香的裝潢搭配茶館文化 讓人仿佛置身於成都的茶館之中 盡情享受火鍋村的「慢活」氛圍 李鐵柱老火鍋村位於新竹縣竹北市光明一路266號 周邊美食林立 人潮絡繹不絕開車來的小夥伴們也很方便 附近除了路邊停車格外 還有光明商圈停車場（嘟嘟房）停好車後步行約3分鐘即可到達 附近還有遠東百貨和美術館...等景點 無論是在用餐前後 都可以到這些地方散步 享受悠閒的時光 李鐵柱用餐環境木質桌椅為整體用餐環境增添了溫暖的氛圍 與古色古香的裝潢相得益彰讓人仿佛置身於充滿韻味的古老茶館中 使人倍感放鬆 不論是家庭聚餐還是朋友相聚 都很適合餐檯乾淨整潔 火鍋撈具、餐具 一
新竹竹北重慶老火鍋！光明一路超人氣熱門美食推薦、麻辣火鍋推薦
新竹縣竹北市必吃美食「李鐵柱火鍋村」
完美結合了四川麻辣火鍋的精髓與成都茶館的悠閒文化 特色不僅在於香麻過癮的湯底
更在於「以茶入鍋」 讓火鍋的風味更為豐富多層次 主打「牛油底+茉莉花茶」或「牛油底+老鷹茶」
這種微麻微辣的口感 越煮越香 即使是平時不敢吃太辣的人也能輕鬆享受 板栗雞湯鍋濃郁的香氣更是讓人食指大動
「冒煙小茶壺」更是吸睛 提升了用餐氛圍 喝完還能帶回家呢 古色古香的裝潢搭配茶館文化
讓人仿佛置身於成都的茶館之中 盡情享受火鍋村的「慢活」氛圍
李鐵柱老火鍋村位於新竹縣竹北市光明一路266號 周邊美食林立 人潮絡繹不絕開車來的小夥伴們也很方便 附近除了路邊停車格外 還有光明商圈停車場（嘟嘟房）
停好車後步行約3分鐘即可到達 附近還有遠東百貨和美術館...等景點 無論是在用餐前後 都可以到這些地方散步 享受悠閒的時光
李鐵柱用餐環境木質桌椅為整體用餐環境增添了溫暖的氛圍 與古色古香的裝潢相得益彰
讓人仿佛置身於充滿韻味的古老茶館中 使人倍感放鬆 不論是家庭聚餐還是朋友相聚 都很適合
餐檯乾淨整潔 火鍋撈具、餐具 一應俱全
李鐵柱火鍋村調料區更是吃鍋的重點提供多種特色調料如紅/白浙醋、香油、香菜、蠔油、碎蒜、蔥花、小米辣、麻醬、白糖...等
服務員還會貼心地指導顧客如何搭配最道地的沾醬
常見的搭配方式包括：
1. 蒜頭加香油的簡單經典組合
2. 蒜泥打底，加上蔥花、小米辣、碎蒜、蠔油 並淋上一點浙醋和火鍋的紅油
3. 以麻醬為底，加上蔥花、小米辣、白浙醋、白糖和碎蒜 風味層次豐富
也可以根據自己的口味調配出獨特的風味
李鐵柱火鍋村菜單價位訂位:點我
主打成都新派老火鍋 菜單上菜品的類別相當多元 可做牛油全紅鍋或選鴛鴦鍋
主打四種不同口味的湯底 包括小辣、中辣、大辣和爆辣 滿足不同辣度喜好的需求
菜色分為 『嚐鮮必點』、『獨家招牌』、『功夫特色菜』、『溫體限量』、『無肉不歡』、
『手做系列』、『海味』、『主食』、『素菜』、『特色甜品』『解辣飲料』...等
來到「以茶入鍋」的李鐵柱火鍋村當然也要品茶一番囉！使用蓋碗泡茶時 關鍵在於掌握好泡茶的節奏 避免過度悶泡
讓茶葉能夠在蓋碗的大空間內充分舒展 茶席過程也顯得更加優雅
針對男生與女生的喝茶方式也有不同的細節講究 男生通常採用「抓碗法」 將整隻手掌握住蓋杯
一次提起蓋杯的三個部分 展現大氣 豪邁的風格 這種方法特別適合手大的男性
而女生則會輕滑幾下杯口 推開茶葉並釋放熱氣以避免燙口 然後調整好蓋子的開口 最後一手托住杯底 優雅地品茶
李鐵柱火鍋村｜川滷這天吃到的是鵪鶉蛋&豆干 川滷跟一班台式滷味有所不同 川滷使用的是油滷
主要可提供更高的層次感 主要香、麻、辣更加分明 不會讓人辣到不舒服
另一款是醃蘿蔔 在四川及成都當地 因為重油重辣 加上大紅浙醋的洗澡泡菜更能去油解膩且開胃
李鐵柱火鍋村｜鴛鴦鍋(牛油全紅鍋VS板栗雞湯)李鐵柱老火鍋村的主打湯底是牛油全紅鍋 牛油底加上老鷹花茶的組合 靈魂在於牛油與特製的麻辣辛香料及茶香
食材在湯中吸附牛油 讓肉片更加鮮嫩入味 隨著時間越煮越香 花椒的麻香與辣椒的鮮辣 入口滿是麻辣的豐富層次感
特別適合愛吃麻辣鍋的饕客 如果覺得辣度不夠 還可以跟現場服務人員調整辣度
中間的是板栗雞湯 使用板栗與雞湯熬煮 帶有沙沙的口感 特別適合不吃辣的小夥伴們 煮肉品或蔬菜都能盡顯食材的甜美
李鐵柱火鍋村｜高麗菜&柳松菇
高麗菜煮後釋放自然的甜味 搭配板栗雞湯底更顯鮮美
柳松菇則帶來清爽的口感 吸附湯底的濃郁風味 吃起來層次更豐富
李鐵柱火鍋村｜農家土鷄蛋餃蛋餃的外皮使用土雞蛋製作 口感滑嫩 內餡飽滿
咬下去的瞬間既有雞蛋的香氣又有餡料的鮮味
不管是搭配麻辣湯底或板栗雞湯都相當合適
李鐵柱火鍋村｜手打鴨肉貢丸這款貢丸採用新鮮鴨肉手工製作 口感紮實彈牙
咬下去還能感受到鴨肉的鮮甜與濃郁風味
李鐵柱火鍋村｜世鵬嫩鴨血吃麻辣鍋必點好物 口感細嫩 入口即化 特別能吸附麻辣湯汁的香氣 滋味濃郁 讓人一試難忘
李鐵柱火鍋村｜土豆片(馬鈴薯片)是一道簡單卻美味的火鍋配料 薄薄的土豆片放入湯底後 吸收了湯的風味 口感軟糯 讓湯頭更加好喝
李鐵柱火鍋村｜老油條麻辣鍋必搭靈魂單品-老油條 吸飽湯汁後 外層保持微脆 內裡則變得軟糯又入味 吃起來超過癮
李鐵柱火鍋村｜Q彈紅薯粉煮熟後呈現出Q彈有勁的口感 特別能吸附湯底的麻辣和香味 滑嫩且不易煮爛超有嚼勁
李鐵柱火鍋村｜火箭鮮小卷新鮮的小卷口感Q彈 稍微涮煮後即可食用 麻辣湯底更能突顯其鮮美
李鐵柱火鍋村｜水牛黑毛肚水牛黑毛肚表面布滿細小絨 非常適合涮麻辣鍋 滾燙的紅油熱湯能夠滯留在毛肚之間
帶來滿口鮮香且刺激的口感 獨特的彈性與咬勁讓人越嚼越有味道
李鐵柱火鍋村｜秘製嫩牛肉這款牛肉經過秘製工藝處理 涮煮後口感特別柔嫩多汁
並能充分吸收湯底的麻辣鮮香 每一口都令人回味無窮
李鐵柱火鍋村｜雪花牛肉雪花牛肉擁有細緻的脂肪紋理 涮煮後口感鮮嫩多汁 並帶有豐富的油香
李鐵柱火鍋村｜鐘水餃用餐的過程中 這天還享受到免費的鐘水餃 由服務人員現場煮給客人品嚐 這道「鐘水餃」來自四川成都
據說是由一位鐘先生發明的特殊水餃吃法 因此流傳開來 搭配的酸酸辣辣醬汁非常涮嘴 讓人忍不住一口接一口
李鐵柱火鍋村｜鹹檸氣泡飲、爆打檸檬飲、烏梅汁冰涼的檸檬手搖飲 酸酸甜甜的好滋味 相當解膩解辣 還能讓口感更加清爽
是搭配麻辣鍋的不二選擇 搭配上冒煙小茶壺有夠療癒 喝完小茶壺還能帶回家呢
李鐵柱老火鍋村結合了四川重慶的麻辣風味與成都的茶文化 為食客們提供了一個既具傳統特色又具創新元素的用餐體驗
餐廳主打牛油全紅鍋 搭配老鷹茶...等湯底 濃郁麻辣的滋味深入每一片涮肉和蔬菜
從水牛黑毛肚、秘製嫩牛肉到手工鴨肉貢丸、Q彈紅薯粉...等特色配料
樣樣無雷 相當值得一吃 喜歡吃麻辣鍋的小夥伴們 經過附近時不妨也來李鐵柱火鍋村嘗嘗看吧!!
YUNO聲明：
每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹
如果您跟我口味不同 也希望理性指教
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