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2017-10-12
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這間原日式鍋物，在今年５月左右悄悄的開在高鐵附近六家一路這，若不是愛拍照的老公，為了尋找新的拍照景點跑來這附近，想必我們也很難發覺到這間餐廳吧？！店名和外觀看上去，顯得相當普通，但這個端午假期的晚上，透過玻璃窗往內看，裡面生意還算不錯，檸檬在內用餐約半個小時後，還一度呈現一個客滿的狀態，看來，這間店在這麼短的經營時間內，已經累積不少的固定客源了。大家一定會想說，不就是一個日式火鍋，到處都能夠吃的到，這間有甚麼特別啊？當然，如果是一間很普通的店，就不會讓檸檬連續兩天都吃這間火鍋店，這間特別的地方，在於他便宜又新鮮的海鮮食材，最低３５０元就能夠吃到活跳跳蝦子的海鮮鍋，你們說說，是不是超級划算啊？！另外，他們也有波士頓龍蝦鍋喔！！當天檸檬其實是想點龍蝦鍋來吃的，不過很可惜，他們的龍蝦鍋都是每日限量的，檸檬晚上來時，已經賣完了，看來，要找時間中午一開門時，就來試試看他們的龍蝦鍋才行～ps.7/10號雙人波士頓龍蝦鍋食後心得連結:【食-新竹】原 日式鍋物 SHABU SHABU ♥ 雙人波士頓龍蝦鍋 ♥ 綜合魚片鍋在店前就附有停車格，大約可停７～８台的車輛，能在店門口停完車後，走幾步路就能夠大
這間原日式鍋物，在今年５月左右悄悄的開在高鐵附近六家一路這，若不是愛拍照的老公，為了尋找新的拍照景點跑來這附近，想必我們也很難發覺到這間餐廳吧？！
店名和外觀看上去，顯得相當普通，但這個端午假期的晚上，透過玻璃窗往內看，裡面生意還算不錯，檸檬在內用餐約半個小時後，還一度呈現一個客滿的狀態，看來，這間店在這麼短的經營時間內，已經累積不少的固定客源了。
大家一定會想說，不就是一個日式火鍋，到處都能夠吃的到，這間有甚麼特別啊？
當然，如果是一間很普通的店，就不會讓檸檬連續兩天都吃這間火鍋店，這間特別的地方，在於他便宜又新鮮的海鮮食材，最低３５０元就能夠吃到活跳跳蝦子的海鮮鍋，你們說說，是不是超級划算啊？！
另外，他們也有波士頓龍蝦鍋喔！！當天檸檬其實是想點龍蝦鍋來吃的，不過很可惜，他們的龍蝦鍋都是每日限量的，檸檬晚上來時，已經賣完了，看來，要找時間中午一開門時，就來試試看他們的龍蝦鍋才行～
ps.7/10號雙人波士頓龍蝦鍋食後心得連結:【食-新竹】原 日式鍋物 SHABU SHABU ♥ 雙人波士頓龍蝦鍋 ♥ 綜合魚片鍋
在店前就附有停車格，大約可停７～８台的車輛，能在店門口停完車後，走幾步路就能夠大快朵頤的享受到火鍋，真是超讚的啦！！
跟許多店家一樣，門口會擺有椅子，作為內用等候區，另外看到牆面上有隻雞的圖案，不經就讓檸檬納悶，難道這裡主打的肉品是’’雞肉’’？
看到肉品單點菜單上，真的有溫體去骨雞腿肉，看來這裡的雞肉，應該是不錯吃，只是檸檬居然來的兩次都沒點他的雞肉來試試，真是殘念
以圓形設計做成的天花板，加入許多的投射燈，還滿美的說,不過這樣造型的天花板，也不經讓檸檬聯想到''幽浮''~
就連角落處的燈飾，也都好漂亮喔!!
通往廁所門口，還有用水晶打造的男生＆女生的符號，看的出店家在裝潢上面的別具用心～
店家用餐規則，重點整理
開鍋最低消費＄２７０
共鍋消費酌收材料費(意思是食材會多給嗎?)及清潔費７０元，恕不可折抵消費
單鍋消費滿４００元（含）以上則不酌收共鍋費
ＰＳ．是一個主鍋就要點４００元以上才不收共鍋費喔！！假如你點的鍋是一鍋３５０元，在加一些單點的食材點滿４００元，一樣還是要收共鍋費（服務員是這樣跟檸檬解釋的）
兒童身高未滿１１０ＣＭ則不另收費（發育太好的小朋友，就享受不到此優惠了）
本店酌收一成服務費
自帶酒類需酌收開瓶費２００元
為避免送餐錯誤，請勿自行換桌
禁止攜帶、外食禁止攜帶寵物和禁止室內吸菸
鍋物價為從２７０元開始起跳到１３５０元，算是偏中高價位的小火鍋店，不過以海鮮鍋食材和份量來說，這樣的價位檸檬認為還滿便宜的
另外這間小火鍋店最特別的地方是，居然還有提供無菜單料理耶！！不過需要三天前就先預訂，店家所選用的食材以活的為主（看來店家應該是會端出許多活海鮮組合來最為無菜單料理），另外還需要先預付訂金３０００元以上（此金額為建議四人用餐）
換算下來，無菜單小火鍋料理，一個人約７５０元，如果都是以活海鮮為主的料理話，檸檬覺得還滿超值的
每鍋還有另外提供白飯、冬粉、烏龍麵、滷肉飯（甚麼？火鍋店居然有提供滷肉飯，真是特別），這四選一
另外，每鍋還附一份甜點（另外還有氣泡水，只是沒寫入菜單內）
甜點部分有：幾分田雞蛋布丁、日本明治冰淇淋、幾分甜食令蛋糕，看起來都還不錯，不管大人小孩應該都很愛
單點食材部分，則是另外看墊在桌上的紙（這樣大範圍拍攝，一定有很多朋友看不清楚，放心，檸檬還有分細項來拍攝）
單點食材總類還算是滿多的，另外就連海鮮食材也可以事前預訂活龍蝦．鮑魚紅蟳．．．等（天啊！！這裡哪裡是小火鍋店，簡直是海產店來的嘛！！）
醬料區部分有醬油、黑醋、白醋、豆瓣醬、白蘿蔔泥、辣椒、蒜泥、蔥花、沙茶醬，都是一般火鍋店常用的醬料
另外還有免費自助式飲料區
基本蔬菜盤看起來很一般，沒有太特別的火鍋食材
湯底部分加６０元可另外選擇泡菜、麻辣、味噌、藥膳口味湯底，只因為檸檬吃的是海鮮鍋，就沒另外加點６０元的湯底部分
但其實，原味的湯底味道就已經很讚了，在海鮮料還沒來之前，檸檬先放進蔬菜盤道鍋裡去，煮一會後，喝湯底，就已經相當鮮甜好喝了耶！！
這是每鍋附贈一杯的氣泡水
說是氣泡水，但很神奇的是，檸檬第一天喝起來味道像是蘋果西打，第二次來用餐喝起來感覺又像是蘋果醋，因為兩天喝起來的濃度都有所不同，所以檸檬猜測，應該是氣泡水裡面，另外加一些蘋果醋下去調製的～
附餐冬粉，店家選用的是檸檬最愛的寬冬粉，在鍋裡煮熟之後，在加點自製特調的火鍋沾醬來吃，真是是超讚的啦！！
海鮮總匯鍋 ＄４００
哇！！這未免也太澎湃了吧！！
有活蝦、鯛魚、鮮蚵、天使紅蝦、多利魚、透抽、文蛤．．．等，光是海鮮總類就有７樣以上，重點是食材都相當的新鮮，除了還腳趾頭還在動的活蝦之外，牡蠣也很肥美，沙也吐得相當乾淨，鮮蚵吃起來也不會有腥臭味，透抽吃起也很Ｑ彈
另外店家貼心附上薑片和清酒，可在放入海鮮之前，先將薑片和清酒先放入湯底中略煮一下才放入海鮮食材，這樣喝起來湯頭更鮮甜～
鮮蚵部分以粽葉做為盛裝物，剛好來的這天是端午節，好有應景的ｆｕ喔！！
牛牪犇（雪花牛、翼板牛肉、嫩煎牛小排三拼）＄２５０
這是檸檬另外單點的肉品部分，一上來就讓人感覺肉品已經冰凍好幾日的感覺，肉質吃起來也有點柴口，並不是很優
ps.因為檸檬只有單點這一道肉品,其他的肉品部分都沒嚐試過,所以不清楚其他肉品會不會比較好?
文蛤 ＄９０
因為這裡的文蛤相當新鮮，沙又吐得相當乾淨，所以第二天來，檸檬又另外單點了一份文蛤
甜點部分，檸檬選擇的是幾分田的雞蛋布丁，相當滑順好吃，裡面還吃的到一小粒一小粒黑黑的香草籽，感覺用料相當的天然實在
咦？？店家營業時間不是到２２點嗎？？怎麼才２１：４０分左右，員工就已經把醬料區都收得一乾二淨啊？？
重點是，還有客人在用餐耶！！不應該這樣吧？
ps.雖是小小抱怨一下，但後來想想如果真的是所有用餐客人都不需要用到醬料，他們可以提早整理完，提早回家也是好的，畢竟很多服務業留下來加班是沒有加班的，只是太早整理完會讓客人有一種被’’趕’’個感覺
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