原 日式鍋物 SHABU SHABU

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這間原日式鍋物，在今年５月左右悄悄的開在高鐵附近六家一路這，若不是愛拍照的老公，為了尋找新的拍照景點跑來這附近，想必我們也很難發覺到這間餐廳吧？！店名和外觀看上去，顯得相當普通，但這個端午假期的晚上，透過玻璃窗往內看，裡面生意還算不錯，檸檬在內用餐約半個小時後，還一度呈現一個客滿的狀態，看來，這間店在這麼短的經營時間內，已經累積不少的固定客源了。大家一定會想說，不就是一個日式火鍋，到處都能夠吃的到，這間有甚麼特別啊？當然，如果是一間很普通的店，就不會讓檸檬連續兩天都吃這間火鍋店，這間特別的地方，在於他便宜又新鮮的海鮮食材，最低３５０元就能夠吃到活跳跳蝦子的海鮮鍋，你們說說，是不是超級划算啊？！另外，他們也有波士頓龍蝦鍋喔！！當天檸檬其實是想點龍蝦鍋來吃的，不過很可惜，他們的龍蝦鍋都是每日限量的，檸檬晚上來時，已經賣完了，看來，要找時間中午一開門時，就來試試看他們的龍蝦鍋才行～ps.7/10號雙人波士頓龍蝦鍋食後心得連結:【食-新竹】原 日式鍋物 SHABU SHABU ♥ 雙人波士頓龍蝦鍋 ♥ 綜合魚片鍋在店前就附有停車格，大約可停７～８台的車輛，能在店門口停完車後，走幾步路就能夠大快朵頤的享受到火鍋，真是超讚的啦！！跟許多店家一樣，門口會擺有椅子，作為內用等候區，另外看到牆面上有隻雞的圖案，不經就讓檸檬納悶，難道這裡主打的肉品是’’雞肉’’？看到肉品單點菜單上，真的有溫體去骨雞腿肉，看來這裡的雞肉，應該是不錯吃，只是檸檬居然來的兩次都沒點他的雞肉來試試，真是殘念以圓形設計做成的天花板，加入許多的投射燈，還滿美的說,不過這樣造型的天花板，也不經讓檸檬聯想到''幽浮''~就連角落處的燈飾，也都好漂亮喔!!通往廁所門口，還有用水晶打造的男生＆女生的符號，看的出店家在裝潢上面的別具用心～ 店家用餐規則，重點整理開鍋最低消費＄２７０共鍋消費酌收材料費(意思是食材會多給嗎?)及清潔費７０元，恕不可折抵消費單鍋消費滿４００元（含）以上則不酌收共鍋費ＰＳ．是一個主鍋就要點４００元以上才不收共鍋費喔！！假如你點的鍋是一鍋３５０元，在加一些單點的食材點滿４００元，一樣還是要收共鍋費（服務員是這樣跟檸檬解釋的）兒童身高未滿１１０ＣＭ則不另收費（發育太好的小朋友，就享受不到此優惠了）本店酌收一成服務費自帶酒類需酌收開瓶費２００元為避免送餐錯誤，請勿自行換桌禁止攜帶、外食禁止攜帶寵物和禁止室內吸菸鍋物價為從２７０元開始起跳到１３５０元，算是偏中高價位的小火鍋店，不過以海鮮鍋食材和份量來說，這樣的價位檸檬認為還滿便宜的另外這間小火鍋店最特別的地方是，居然還有提供無菜單料理耶！！不過需要三天前就先預訂，店家所選用的食材以活的為主（看來店家應該是會端出許多活海鮮組合來最為無菜單料理），另外還需要先預付訂金３０００元以上（此金額為建議四人用餐）換算下來，無菜單小火鍋料理，一個人約７５０元，如果都是以活海鮮為主的料理話，檸檬覺得還滿超值的每鍋還有另外提供白飯、冬粉、烏龍麵、滷肉飯（甚麼？火鍋店居然有提供滷肉飯，真是特別），這四選一另外，每鍋還附一份甜點（另外還有氣泡水，只是沒寫入菜單內）甜點部分有：幾分田雞蛋布丁、日本明治冰淇淋、幾分甜食令蛋糕，看起來都還不錯，不管大人小孩應該都很愛單點食材部分，則是另外看墊在桌上的紙（這樣大範圍拍攝，一定有很多朋友看不清楚，放心，檸檬還有分細項來拍攝）單點食材總類還算是滿多的，另外就連海鮮食材也可以事前預訂活龍蝦．鮑魚紅蟳．．．等（天啊！！這裡哪裡是小火鍋店，簡直是海產店來的嘛！！）醬料區部分有醬油、黑醋、白醋、豆瓣醬、白蘿蔔泥、辣椒、蒜泥、蔥花、沙茶醬，都是一般火鍋店常用的醬料另外還有免費自助式飲料區基本蔬菜盤看起來很一般，沒有太特別的火鍋食材湯底部分加６０元可另外選擇泡菜、麻辣、味噌、藥膳口味湯底，只因為檸檬吃的是海鮮鍋，就沒另外加點６０元的湯底部分但其實，原味的湯底味道就已經很讚了，在海鮮料還沒來之前，檸檬先放進蔬菜盤道鍋裡去，煮一會後，喝湯底，就已經相當鮮甜好喝了耶！！這是每鍋附贈一杯的氣泡水說是氣泡水，但很神奇的是，檸檬第一天喝起來味道像是蘋果西打，第二次來用餐喝起來感覺又像是蘋果醋，因為兩天喝起來的濃度都有所不同，所以檸檬猜測，應該是氣泡水裡面，另外加一些蘋果醋下去調製的～附餐冬粉，店家選用的是檸檬最愛的寬冬粉，在鍋裡煮熟之後，在加點自製特調的火鍋沾醬來吃，真是是超讚的啦！！海鮮總匯鍋 ＄４００哇！！這未免也太澎湃了吧！！有活蝦、鯛魚、鮮蚵、天使紅蝦、多利魚、透抽、文蛤．．．等，光是海鮮總類就有７樣以上，重點是食材都相當的新鮮，除了還腳趾頭還在動的活蝦之外，牡蠣也很肥美，沙也吐得相當乾淨，鮮蚵吃起來也不會有腥臭味，透抽吃起也很Ｑ彈另外店家貼心附上薑片和清酒，可在放入海鮮之前，先將薑片和清酒先放入湯底中略煮一下才放入海鮮食材，這樣喝起來湯頭更鮮甜～鮮蚵部分以粽葉做為盛裝物，剛好來的這天是端午節，好有應景的ｆｕ喔！！牛牪犇（雪花牛、翼板牛肉、嫩煎牛小排三拼）＄２５０這是檸檬另外單點的肉品部分，一上來就讓人感覺肉品已經冰凍好幾日的感覺，肉質吃起來也有點柴口，並不是很優ps.因為檸檬只有單點這一道肉品,其他的肉品部分都沒嚐試過,所以不清楚其他肉品會不會比較好?文蛤 ＄９０因為這裡的文蛤相當新鮮，沙又吐得相當乾淨，所以第二天來，檸檬又另外單點了一份文蛤甜點部分，檸檬選擇的是幾分田的雞蛋布丁，相當滑順好吃，裡面還吃的到一小粒一小粒黑黑的香草籽，感覺用料相當的天然實在咦？？店家營業時間不是到２２點嗎？？怎麼才２１：４０分左右，員工就已經把醬料區都收得一乾二淨啊？？重點是，還有客人在用餐耶！！不應該這樣吧？ps.雖是小小抱怨一下，但後來想想如果真的是所有用餐客人都不需要用到醬料，他們可以提早整理完，提早回家也是好的，畢竟很多服務業留下來加班是沒有加班的，只是太早整理完會讓客人有一種被’’趕’’個感覺 continue reading