Video
Read full review
2018-03-20
82 views
新竹又有新的中式合菜可以選擇嘍藉著慶祝布丁弟退伍的名義來到了南大路上的「御品堂」家庭聚餐席間的香酥鴨讓人印象深刻多人來時很適合點上一隻吮指一番「御品堂」的位置在南大路與東大路交叉口隔壁幾間是主打川湘料理的"湘滿樓"餐廳同樣是新竹頗有名氣的中餐館走入店內可感受到滿滿的中國風明亮的中式裝潢長輩們應該會尬意一樓主要是2~6人座位區來到二樓則有旋轉圓桌很適合聚餐稍加區隔的包廂空間多了點隱私且不易互相打擾提供熱茶服務菜飯是上海菜裡經典的主食加入青江菜.火腿拌飯增添風味以上兩道分別是土托魚菜飯和旗魚甫菜飯沒注意看菜單不知上面加的是類似魚鬆的東西還以為會有土魠魚本人出現小失落了一下老皮嫩肉其實是炸蛋豆腐來著和肉一點關係也沒有強調外皮與豆腐內在口感的反差蟹黃海鮮煲的勾芡帶點濃稠隨便一撈海鮮與配料不少口味上則是之前在《新橋弄堂》吃到的蟹粉豆腐記憶點較高些今日最期待的御品香酥鴨上場啦每日限量供應想吃還需碰點運氣戴上手套趁著熱騰騰的時候趕快分切以中藥材蒸煮後再去酥炸至金黃鴨肉本身不算多但鴨皮的香脆感很迷人沒有過多的調味卻會讓人吮指回味上湯娃娃菜加入了金黃火腿絲脆嫩娃娃菜的鮮甜也融入湯裡豆酥鱈魚上桌時邊用爐火
新竹又有新的中式合菜可以選擇嘍
藉著慶祝布丁弟退伍的名義
來到了南大路上的「御品堂」家庭聚餐
席間的香酥鴨讓人印象深刻
多人來時很適合點上一隻吮指一番
「御品堂」的位置在南大路與東大路交叉口
隔壁幾間是主打川湘料理的"湘滿樓"餐廳
同樣是新竹頗有名氣的中餐館
走入店內可感受到滿滿的中國風
明亮的中式裝潢長輩們應該會尬意
一樓主要是2~6人座位區
來到二樓則有旋轉圓桌很適合聚餐
稍加區隔的包廂空間
多了點隱私且不易互相打擾
提供熱茶服務
菜飯是上海菜裡經典的主食
加入青江菜.火腿拌飯增添風味
以上兩道分別是土托魚菜飯和旗魚甫菜飯
沒注意看菜單不知上面加的是類似魚鬆的東西
還以為會有土魠魚本人出現小失落了一下
老皮嫩肉其實是炸蛋豆腐來著
和肉一點關係也沒有
強調外皮與豆腐內在口感的反差
蟹黃海鮮煲的勾芡帶點濃稠
隨便一撈海鮮與配料不少
口味上則是之前在《新橋弄堂》吃到的蟹粉豆腐記憶點較高些
今日最期待的御品香酥鴨上場啦
每日限量供應想吃還需碰點運氣
戴上手套趁著熱騰騰的時候趕快分切
以中藥材蒸煮後再去酥炸至金黃
鴨肉本身不算多但鴨皮的香脆感很迷人
沒有過多的調味卻會讓人吮指回味
上湯娃娃菜加入了金黃火腿絲
脆嫩娃娃菜的鮮甜也融入湯裡
豆酥鱈魚上桌時邊用爐火加熱
厚厚一層的豆酥把鱈魚滿滿包覆著
用油拌炒後的豆酥是越油越香
這道菜也是布丁媽的拿手料理
只是自家烹調會少放點油就是了
↓↓↓御品堂菜單分享↓↓↓
如果人多的話建議可以點隻招牌香酥鴨分食
畢竟一般中餐館不是家家有這道料理啊~~~
御品堂 中式料理
地址：新竹市東區南大路77號
電話：03-562-2669
時間：11:00~14:30 17:00~21:30
創作者介紹
棉花糖布丁
Pudding's Life
Post
