Video
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
照片記錄：套餐+單點約3,000(兩人)，另扣除海鮮盤約1,000。主打炭燒的餐廳，有在用心做，尤其醬汁的調味皆鮮明有層次，令人留下印象(就不拿同樣是燒烤的Fireplay或AKAME來做對比了)，烤功表現方面不過不失，持續精進~(白花椰菜、蒜味味噌醬)(醋漬蓮藕，膠凍的酸度令人甦醒!)(巧巴達)(馬祖空運淡菜，裡頭有salami，鹹鮮~~)(特製雞腿刈包，其實是餅，辣花生醬與醃菜調配得好)(炭烤豪野鴨胸，地瓜芋泥醬有眼睛一亮的感覺)(炭烤海鮮盤，這盤可惜吃到一顆臭掉的蛤蜊😥，主廚出來致歉，整盤招待並另外招待甜點，有誠意)(提拉米蘇)
continue reading
推薦菜色：碳烤櫛瓜/ 味噌美乃滋、宜蘭豪野鴨胸/ 地瓜泥 芋泥、美國Prime 肋眼 8oz/ 慢烤蒜球 黎巴嫩蒜醬平均消費：1300/人等待時間：有訂位店內氣氛：★★★★☆美味程度：★★★★☆再訪率：★★★★☆ 今年生日不敢亂跑，還好在竹北找到這家好吃的「本質工作室 Natural Studio」 本質工作室 Natural Studio 位於自強六街，位於自強南路上寶雅斜對面的小路店門口有幾個汽車、機車停車格，若停滿的話 可以在附近繞一下 找找白線停車店面位於轉角，招牌不是特別明顯不過大片落地窗可以看到店內裝潢很美，是會惹不住多看幾眼的店 菜色種類不多，前菜、主菜、甜點全部濃縮在一頁菜單內上圖為今年5月初的菜單，最新菜單可以到店家粉絲團查看 [點我] 碳烤櫛瓜/ 味噌美乃滋（＄180）最近愛上櫛瓜，有櫛瓜就是要點！櫛瓜的精髓就在於一咬下去爆汁的口感，太多汁啦～～搭配調味剛剛好的味噌美乃滋，讓清爽的櫛瓜味道多了點層次感酥炸薯條/ 慢烤帶皮蒜頭 帕瑪森起司（＄140）薯條看似平凡無奇，但本質的薯條外酥內綿密又不油膩，是難得一見的好薯條！而且有加上蒜頭與帕瑪森起司，瞬間從平凡薯條變成高級薯條 XD 炭烤雞頸肉雞軟骨/ 自製辣椒粉（＄360）雞頸肉很有嚼勁，薄薄的外皮仍保有酥脆口感雞軟骨很脆、很爽口，是道很適合配啤酒的小菜！！辣椒粉只有一點點 做提味用，並不會辣，不吃辣的人也可以放心點～ 宜蘭豪野鴨胸/ 地瓜泥 芋泥（＄720）這鴨胸絕對是最好吃的鴨胸 沒有之一！！鴨皮很脆，還有炭烤過的香味，帶點油脂但又不會太膩肉質很軟很嫩，沒什麼過多調味 可以品嘗到最原汁原味的鴨胸不過店家預設的熟度大概只有3-5分，想要熟一點的人記得點餐時備註一下 美國Prime 肋眼 8oz/ 慢烤蒜球 黎巴嫩蒜醬（＄980）牛排表面烤至微焦，但內部依舊軟嫩油脂分布很均勻，每口的肥瘦比例都剛剛好還帶有淡淡的炭香味，比一般牛排更有野味奔放的感覺 最後是環境照～ 店內空間蠻大的，採光比較好的落地窗區有20多個位子還有一區小包廂，裡面有兩張座位 整體來說我很喜歡本質工作室的餐點，沒有過多調味，更能品嚐到食物本質的美味！
continue reading