ㄚ祥薑母鴨

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 推薦菜色：薑母雞、麵線、羊肉片、鮮肉丸平均消費：500/人等待時間：0分鐘店內氣氛：★★★☆美味程度：★★★★☆再訪率：★★★★☆  去年冬天最常報到的店絕對是這家「ㄚ祥薑母鴨」天冷必吃、不冷也要吃！ 幾乎每週都會去ㄚ祥薑母鴨 位於東興路一段，就在東興路跟興隆路的交叉口，正是路衝的位置（忘記名字的時候也會叫他路衝那家薑母鴨 XD)離有田咖啡很近，開車的話興隆路上有很多路邊停車格，很好停車～  ㄚ祥薑母鴨 販售的品項蠻多，不只薑母鴨，還有薑母雞、羊肉爐，甚至有剝皮辣椒雞跟黑蒜烏骨雞火鍋料品項也很齊全，想要加強酒味的話，也可以再點瓶米酒加進去暖暖身唷！ ㄚ祥薑母鴨 是使用炭火烹煮，跟一般瓦斯爐煮起來的味道真的有差！湯頭較濃厚，還會有點炭香味，味道層次感豐富 薑母雞（＄500）薑母鴨跟雞我都吃過，個人愛雞多一點，薑母鴨的鴨肉比較硬比較老不過薑母雞鍋底的雞肉數量較少，薑母鴨鍋底有很多大塊的鴨肉湯真的好～好～喝～～ 超級濃郁，喝一碗就可以馬上暖起來吸飽湯汁的凍豆腐也是必點之一！ 麵線（＄40）麵線絕對是薑母鴨的靈魂啊～～～真的是太好吃！！！麵線軟爛但不失口感，味道上油蔥的香味十足，還有點麻油香

冬天的感覺越來越有FU了, 小米也要繼續吃鍋來補身體XD (謎之聲:小米愛吃還真多理由!) 這次來訪的是在竹北東興路上ㄚ祥薑母鴨, 別以為他們是新的店家, 在附近朋友都對他們很熟悉已經開業八年之久, 這天是平日禮拜四前來, 還是一樣人氣沸騰, 他們主鍋有兩大特色, 一個是炭火紅燒口味羊肉爐, 另一個是炭火烏骨薑母雞(鴨), 對男生女生都一樣很補, 這天還有嚐到他們自製手工小菜也不錯吃. 還有乾麵線也是小米喜歡類型, 在這個冬天大家又多一家薑母鴨選擇囉, 跟著小米一起去看看吧, GO! 店內是傳統薑母鴨店的格局, 有大桌小桌, 人多人少聚餐都不是問題! 不過建議寒流來的時候記得提早打電話訂位唷~ 聽說這是他們新菜單, 大家參考看看, 基本上薑母鴨店有的他們也有了, 而且還有一些熟食小菜提供選擇, 就不用在等鍋時餓肚子了 煙燻豬耳朵 50元, 如果對小菜有鍾愛的朋友小米推薦你試看看, 爽脆豬耳朵肉有著煙燻鹹香味, 是一道很稱職開胃小菜. 涼拌洋蔥 50元, 酸V清爽洋蔥配柴魚片也蠻開胃的. 黃金泡菜 60元, 這裡的小菜聽店員說都是他們自己手工泡製的, 吃起來是少了化學味, 是蔬菜的天

在地美食，用炭火陶鍋的ㄚ祥薑母鴨/阿祥薑母鴨/羊肉爐-冬令進補正著時！如果不是跟周先生的同事朋友這家「ㄚ祥薑母鴨」吃過，身為宅宅的我絕對不知道這家在地美食，這家周先生的同事很常來吃，都打卡讓我們羨慕啦~之前來吃都沒記錄，趁這一趟來記錄一下囉！^^ 「ㄚ祥薑母鴨」位在竹北興隆路五段、東興路一段交接口，雖然有點小偏僻，但其實很好找哦！營業時間從下午四點~凌晨一點，一直不斷會有客人進來，我們吃的時候是立冬前一天，人不算多，隔天立冬就會擠滿人了！^^醬料是有辣的醬油跟豆瓣醬，吃薑母鴨就是要這二味！醬料是從冰箱拿出來的，感覺很衛生！而且杯盤給我的感覺都很乾淨，這點很加分！ 你看看這炭火！是不是很有感覺！？ 冬天吃鍋必點茼蒿！(茼蒿 50元)冬天吃鍋一定要來這一味！好吃！ 還有其他菜盤也上桌，(豆皮、菜頭、大白菜、金針菇 50元)豆皮、菜頭要煮久才好吃哦！所以一拿到就要下鍋去，之後再來吃~大白菜我後來換高麗菜，還是高麗菜比較對味，而且也可以增加湯頭湯甜金針菇我不愛，都正交給周先生解決，他每次都可以吃一堆！^^ 「ㄚ祥薑母鴨」的菜盤都很便宜耶！幾乎都是一盤50元，讓人會忍不住一直加點XDD我們到的時