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2023-04-17
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照片記錄：1,500/人(無服務費)。前一晚是sinasera的野味季，隔天午餐就近5分鐘車程，是加入台灣元素的中西式創作料理，整頓順順的還蠻實吃、份量也ok，5菜+1甜點此價格沒意見了，自己住家才可如此實惠吧~(秋季菜單: 主軸是馬爾貝克氣味特徵，是否應搭酒比較能體悟?)🤔(無酒精飲品，12號&13號，不錯喝)(北海道干貝/虎之奶/蒔蘿/小黃瓜，干貝比預期中更熟一點)(兵庫室津牡蠣/大蔥/洋菇/仙草凍，使用仙草凍搭牡蠣倒是有趣)(茴香豬骨湯飯，也許有借鑑屏東飯湯的感覺？豬肉與內臟的處理正常，喜好鹹度下重些、才易於引出風味)(澎湖海鱺魚，熟度蠻好、魚皮也酥脆)(紐西蘭和羊臀肉，魚、羊這兩道的直火呈現都不錯，且份量有誠意)(梅洛葡萄慕斯，組合蠻特別的)(同場加映: 王記鬼頭刀專賣店，觀光客來吃一下吧~)😁
前一晚是sinasera的野味季，隔天午餐就近5分鐘車程，
是加入台灣元素的中西式創作料理，整頓順順的還蠻實吃、份量也ok，
5菜+1甜點此價格沒意見了，自己住家才可如此實惠吧~
(秋季菜單: 主軸是馬爾貝克氣味特徵，是否應搭酒比較能體悟?)🤔
(無酒精飲品，12號&13號，不錯喝)
(北海道干貝/虎之奶/蒔蘿/小黃瓜，干貝比預期中更熟一點)
(兵庫室津牡蠣/大蔥/洋菇/仙草凍，使用仙草凍搭牡蠣倒是有趣)
(茴香豬骨湯飯，也許有借鑑屏東飯湯的感覺？豬肉與內臟的處理正常，喜好鹹度下重些、才易於引出風味)
(澎湖海鱺魚，熟度蠻好、魚皮也酥脆)
(紐西蘭和羊臀肉，魚、羊這兩道的直火呈現都不錯，且份量有誠意)
(梅洛葡萄慕斯，組合蠻特別的)
(同場加映: 王記鬼頭刀專賣店，觀光客來吃一下吧~)😁
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