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2015-04-13
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趁著花蓮小旅行規劃了去有名的055龍蝦海鮮餐廳沒有開車的人交通比較不方便一點不過上網了查了一下可以搭公車前往從花蓮出發,鹽寮下車車班大概間隔半小時一班公車滿新的很大台司機秉持著花東悠閒的精神一路上緩慢的開著沿途欣賞美麗風光還不賴~ 習慣了台北市公車會顯示站名這邊得要小心數站牌以免坐過頭不然就要請司機提醒一下囉~下車走一點點路就可以看到醒目的招牌055龍蝦海鮮餐廳到了附近非常空曠應該都是專程來吃這家餐廳的吧! 店內海鮮可以自己去挑選還可以選擇作法(清蒸,紅燒或油炸....)老闆有把一些熱門的菜色貼出來 來此必點的龍蝦!龍蝦們生龍活虎的在大魚缸裡任君挑選價錢是秤重算的我們三個人挑了這隻大概要六七百塊~我們請老闆幫我們做龍蝦三吃清蒸/鹽烤/味增湯 因為重點是吃龍蝦所以其他菜我們點了用來填飽肚子的炒麵跟炒青菜這種海產店或海鮮餐廳的炒麵不知道為什麼都很好吃火侯應該很重要吧簡單的配料和夠味的醬汁一人兩碗清潔溜溜!炒青菜也是油亮油亮的有大火快炒的香氣 點了一道九層塔炒蘭花蚌裡面的貝肉還滿多的,也很新鮮醬汁夠鹹香是道下飯的菜色 登登登~~龍蝦上場了!首先是清蒸的對半切開的龍蝦肉質非常緊實有彈性不愧是
趁著花蓮小旅行規劃了去有名的055龍蝦海鮮餐廳
沒有開車的人交通比較不方便一點
不過上網了查了一下
可以搭公車前往
從花蓮出發,鹽寮下車
車班大概間隔半小時一班
公車滿新的很大台
司機秉持著花東悠閒的精神
一路上緩慢的開著
沿途欣賞美麗風光還不賴~
習慣了台北市公車會顯示站名
這邊得要小心數站牌以免坐過頭
不然就要請司機提醒一下囉~
下車走一點點路就可以看到醒目的招牌
055龍蝦海鮮餐廳到了
附近非常空曠
應該都是專程來吃這家餐廳的吧!
店內海鮮可以自己去挑選還可以選擇作法(清蒸,紅燒或油炸....)
老闆有把一些熱門的菜色貼出來
來此必點的龍蝦!龍蝦們生龍活虎的在大魚缸裡任君挑選
價錢是秤重算的
我們三個人挑了這隻
大概要六七百塊~
我們請老闆幫我們做龍蝦三吃
清蒸/鹽烤/味增湯
因為重點是吃龍蝦所以其他菜我們點了用來填飽肚子的炒麵跟炒青菜
這種海產店或海鮮餐廳的炒麵不知道為什麼都很好吃
火侯應該很重要吧
簡單的配料和夠味的醬汁
一人兩碗清潔溜溜!
炒青菜也是油亮油亮的
有大火快炒的香氣
點了一道九層塔炒蘭花蚌裡面的貝肉還滿多的,也很新鮮
醬汁夠鹹香
是道下飯的菜色
登登登~~龍蝦上場了!
首先是清蒸的
對半切開的龍蝦
肉質非常緊實有彈性
不愧是新鮮現撈的~
用清蒸的最能吃出原味
再沾點提味的黑醋
更帶出龍蝦的鮮甜!
鹽烤口味烤過的龍蝦蝦殼香味更濃
輕輕灑上的黑胡椒鹽
讓海洋鮮味更加散發出來
跟清蒸口味不一樣的感覺
最後上場的龍蝦味增湯剩下的龍蝦鬚腳也不浪費
拿來煮湯滋味也很讚!
味增湯裡除了龍蝦就只有豆腐
還有提味的青蔥
簡單但是可以品嘗龍蝦的原始鮮甜
味增的濃度也剛好不會死鹹
每個人都喝了好幾碗~
這次消費一人大概花500元其中最貴的就是龍蝦
一隻大概就要四五百了
但做成三吃道道美味
還滿超值的!
畢竟在台北吃應該會更貴又比較不新鮮~
餐廳所在位置不錯
依山傍海
餐廳旁邊就直接可以看到大海了
景色相當不錯!
如果能自己開車來就更方便了~
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