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2018-01-19
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海濱公園旁的排隊小吃吃一口九層塔香蔥油餅黃記蔥油餅台東很多在地小吃都有獨特風味，在台東市海濱公園就有這麼一家排隊小吃黃記蔥油餅，它可是在地超過30年的老店，吃起來味道有著別處沒有的特別，你有想像過在蔥油餅裡面加入九層塔的風味嗎？這天我跟布老大排隊各買上一個坐在海濱公園的堤上，吹著海風享著美味，這就是旅行中的小驚喜。黃記蔥油餅是在台東市南海路上，小小一間的鐵皮屋開始，就做了三十年的老店，附近大多都是租腳踏車的地方，海濱公園是許多觀光客喜歡在這邊騎腳踏車的景點，從下午兩點就開始賣起這特別的蔥油餅，如果沒賣完大多是六點就收攤，可是大部份都是提前售完收攤，這天我們近五點多到，很好認，店門口就已是大排長龍，店內只賣蔥油餅，沒加蛋的是NT$25元，加蛋則是NT$35元，另外還有雙蛋的選擇，是NT$45元。黃記蔥油餅能這麼一賣就賣30年，地點好之外，就是現點現做現橄的麵餅皮，加上大量的蔥花，麵皮裡面有，煎蛋裡也會加入，獨門最利害的是九層塔，可以看到煎台旁邊那一籠滿滿的九層塔。蔥花在橄麵皮時已經有加入少許，在煎的時候又加入一匙兩匙大量的蔥花，杏手拿出一把九層塔灑入蛋裡，再用麵皮蓋上，完美的蔥油餅。加蛋
吃一口九層塔香蔥油餅
黃記蔥油餅
台東很多在地小吃都有獨特風味，在台東市海濱公園就有這麼一家排隊小吃黃記蔥油餅，它可是在地超過30年的老店，吃起來味道有著別處沒有的特別，你有想像過在蔥油餅裡面加入九層塔的風味嗎？這天我跟布老大排隊各買上一個坐在海濱公園的堤上，吹著海風享著美味，這就是旅行中的小驚喜。
黃記蔥油餅是在台東市南海路上，小小一間的鐵皮屋開始，就做了三十年的老店，附近大多都是租腳踏車的地方，海濱公園是許多觀光客喜歡在這邊騎腳踏車的景點，從下午兩點就開始賣起這特別的蔥油餅，如果沒賣完大多是六點就收攤，可是大部份都是提前售完收攤，這天我們近五點多到，很好認，店門口就已是大排長龍，店內只賣蔥油餅，沒加蛋的是NT$25元，加蛋則是NT$35元，另外還有雙蛋的選擇，是NT$45元。
黃記蔥油餅能這麼一賣就賣30年，地點好之外，就是現點現做現橄的麵餅皮，加上大量的蔥花，麵皮裡面有，煎蛋裡也會加入，獨門最利害的是九層塔，可以看到煎台旁邊那一籠滿滿的九層塔。蔥花在橄麵皮時已經有加入少許，在煎的時候又加入一匙兩匙大量的蔥花，杏手拿出一把九層塔灑入蛋裡，再用麵皮蓋上，完美的蔥油餅。
加蛋蔥油餅，NT$35元
雖然還沒到晚餐時間，我跟布老大個點一個加蛋蔥油餅來墊墊胃，雖然要排隊，但大概10~15分鐘就排到了，宜蘭吃到的大多是是用多一點油炸與煎的作法，吃起來外皮酥酥內裡則是軟的，黃記蔥油餅就沒有用那麼多油，吃起來比較沒有那麼油膩，外皮沒有酥的口感，卻還有點軟Q的口感。
一口吃下竟是滿滿的蔥花香，沒有宜蘭吃來的那麼多水份，可是光九層塔的香氣，就讓人不禁一口接著一口咬下，麵皮、蔥花與九層塔三重奏的風味，加上有點鹹又帶點一辣的醬料，這就是美味。
多久沒給自己一個時間好好的看看大海呢？來台東的好處就是不管到那裡買個小吃，就能坐著看海，吃上一口風味獨特的九層塔蔥油餅，不會太油走Q軟的口感，這真的是過了台東很難在吃得到的味道與口感，台東就是這麼有趣，來試試黃記蔥油餅吧！
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