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2016-06-13
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台東在地好味道滷味也好吃老店新局賣米苔目也賣飲料榕樹下米苔目這些年幾乎每一年都會造訪台東一趟，但大多以縱谷區為主，台東市區則已應有七年多沒來了，上次來到台東市區是布雷克機車環島的時候，還記得一個人吃著一碗米苔目後，再去續攤臭豆腐，那回憶中的美味就是如此，此次再在訪當然就是找尋當初的感動，在台東市區有兩家知名的米苔目店，一家是在大同路上的榕樹下，另一家則是原本在正氣路上的老台東，老台東現在也已搬到大同路上，兩家各有個的喜愛者，布雷克今天要介紹的則是榕樹下米苔目。在台東米苔目就像是嘉義的雞肉飯、台南的牛肉湯或彰化的爌肉飯，代表著在地的小吃文化，這米苔目可以當做早餐、午餐或晚餐來吃，榕樹下米苔目從早上九點半一直開到下午三點，再從晚上的五點開到晚上的八點，週三與週四是休息日，可別撲空了，但內擺滿的以前小攤販時許多的記念，例如竹藤椅、土牆與那顆榕樹。布雷克這次來還發現UNIQLO有特別的企劃，就是免費的接駁車串起來台東許多知名的景點與美食，像榕樹下就是其中逼個點，還有楊記地瓜酥、卑南豬血湯等等都在路線上，這對台東旅行沒有交通工具的朋友來說很方便。店內主要就賣米苔目與一些滷味，除此之外還有一些飲料
老店新局賣米苔目也賣飲料
榕樹下米苔目
這些年幾乎每一年都會造訪台東一趟，但大多以縱谷區為主，台東市區則已應有七年多沒來了，上次來到台東市區是布雷克機車環島的時候，還記得一個人吃著一碗米苔目後，再去續攤臭豆腐，那回憶中的美味就是如此，此次再在訪當然就是找尋當初的感動，在台東市區有兩家知名的米苔目店，一家是在大同路上的榕樹下，另一家則是原本在正氣路上的老台東，老台東現在也已搬到大同路上，兩家各有個的喜愛者，布雷克今天要介紹的則是榕樹下米苔目。
在台東米苔目就像是嘉義的雞肉飯、台南的牛肉湯或彰化的爌肉飯，代表著在地的小吃文化，這米苔目可以當做早餐、午餐或晚餐來吃，榕樹下米苔目從早上九點半一直開到下午三點，再從晚上的五點開到晚上的八點，週三與週四是休息日，可別撲空了，但內擺滿的以前小攤販時許多的記念，例如竹藤椅、土牆與那顆榕樹。
布雷克這次來還發現UNIQLO有特別的企劃，就是免費的接駁車串起來台東許多知名的景點與美食，像榕樹下就是其中逼個點，還有楊記地瓜酥、卑南豬血湯等等都在路線上，這對台東旅行沒有交通工具的朋友來說很方便。店內主要就賣米苔目與一些滷味，除此之外還有一些飲料，這是以前沒有看過的，像這次來台東，感覺很多店家都賣起來初鹿鮮奶茶，每家賣的都不會太貴，在這邊也是。
米苔目(大)，NT$50元
一般的米苔目大概都只有蔥段與豆芽菜，榕樹下米苔目與外地米苔目最大的不同，就是加了肉燥與柴魚片，你知道多了這兩樣食材，湯頭本身就多了柴魚味，比起一般大骨清湯來說，多了一股鮮味，一上桌就能看到柴魚在碗中套跳舞。
接著肉燥下去多了鹹度卻不油膩，喜歡重一點口味的就會加一點萬津黑醋，湯頭的甜度就會讓醋給激發。米苔目一夾整個就很滑溜，建議用湯池來吃，趁熱吃雖然很燙，滑中帶有Q彈的口感。大碗的就用碗公來盛，老實說兩個人吃都很足夠，一碗才50元，還有一顆魯蛋，魯蛋還滿夠味的。
太和拼盤，NT$90元
滷味有分十三間滷味與太和拼盤，另外還有許多小盤的小菜，看每個人要啥就拿啥，像布雷克這種懶人就點一盤太和拼盤，所有小菜都有，也不用去想要吃甚麼，一盤才80元，有豆干、海帶、松阪豬與兩種腸子，可能每次點都會不一樣，但吃到的美味都一樣的，滷到整個味道很甘醇，一點點醬油膏，鹹度恰恰好，腸子也很脆，松阪豬則很夠味，加一點特製的辣醬與萬津黑醋，更有味，一整個就對這盤小菜莫名的喜愛。
老店多許多文創的風格，不只吃美食，更能去瞭解老店的過去，米苔目當然是該店的招牌，而滷味更是不惶多讓，讓配菜變主菜，整個味道讓人喜歡，還有還有，加一點特製辣醬再配上萬津黑醋，又多了些不同的享受，吃完後，再點杯特有的飲料，這就是在地享受，不一樣的米苔目，一樣的台東在地好味道。
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