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2016-04-20
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買完３０年愛玉之後～望著空蕩蕩的北門綠豆沙的攤怨嘆時～撇見對面巷子有一堆人在排隊～走過 去一看～這這～～！？不就是大名鼎鼎的北門蒜味肉羹嘛！？真是得來不費功夫！！今天是星期ㄧㄟ～而且早上１０點半！？～就知道這北門蒜味肉羹的美味程度甘願讓人在大熱天排隊～客滿了～拿著號碼牌乖乖的在旁邊等待吧～～順便拍拍周圍環境～真的很佩服這阿嬤的耐熱功力～而且這肉羹也太大一盆了吧！全部作完要做到太陽下山吧！？～頂著大太陽～在熱熱得鍋爐旁邊做肉羹～看了一下那肉羹～全被都是整條整條的里肌肉條下去做～真材實料下重本呀～只裹上薄薄的魚漿而已耶～～！站再料理台裏的員工也一刻不得閒～手腳飛快的裝袋～舀湯～煮麵～絲毫沒受到人潮的影響手忙腳亂～！ 還好等一陣子沒多久時間就輪到我們～而且是內有冷氣ㄟ～要不然可是會熱昏頭～因為還要吃別的東西所以只點了２碗肉羹～沒有加麵一些的～一開始端上來就聞到超濃厚的蒜味～湯裡也漂浮著大大小小的蒜粒～只點湯的話是用一個小碗公裝～如果加麵～變成大碗公～！！看到別人的大碗公覺得自己會不會有點吃虧～湯匙往下挖～天呀！？這肉羹會不會太多了呀～大概半碗裡面都是肉羹～ 這幾乎都是肉條～里肌肉超軟嫩的～加
今天是星期ㄧㄟ～而且早上１０點半！？～就知道這北門蒜味肉羹的美味程度甘願讓人在大熱天排隊～客滿了～拿著號碼牌乖乖的在旁邊等待吧～～順便拍拍周圍環境～
真的很佩服這阿嬤的耐熱功力～而且這肉羹也太大一盆了吧！全部作完要做到太陽下山吧！？～頂著大太陽～在熱熱得鍋爐旁邊做肉羹～看了一下那肉羹～全被都是整條整條的里肌肉條下去做～真
材實料下重本呀～只裹上薄薄的魚漿而已耶～～！
站再料理台裏的員工也一刻不得閒～手腳飛快的裝袋～舀湯～煮麵～絲毫沒受到人潮的影響手忙腳亂～！
還好等一陣子沒多久時間就輪到我們～而且是內有冷氣ㄟ～要不然可是會熱昏頭～因為還要吃別的東西所以只點了２碗肉羹～沒有加麵一些的～
一開始端上來就聞到超濃厚的蒜味～湯裡也漂浮著大大小小的蒜粒～只點湯的話是用一個小碗公裝～如果加麵～變成大碗公～！！看到別人的大碗公覺得自己會不會有點吃虧～湯匙往下挖～天
呀！？這肉羹會不會太多了呀～大概半碗裡面都是肉羹～
這幾乎都是肉條～里肌肉超軟嫩的～加上外片裹著魚漿～Ｑ嫩Ｑ嫩～口感超舒服～湯的濃度剛剛好～入口濃厚的蒜味在炎炎夏日這微辣的口味還有一點烏醋的酸～超讚的～再熱也吃的下～爽
～！！！
這款的好料～價格還很親民～均一價４５元～不管家什麼都是４５元～不禁懷疑這有賺錢嗎！？太感心了！！！
西嚕呼嚕～不一會而的時間～已經碗底朝天～喝光了～！！完食！！超美味的肉羹～再吃的時候還聽到客人跟老闆說～去台北開分店啦～不過我還是認為像這種老店還是在原地經營會好一點～畢竟這種價位跟用料～如果跑去台北開～光租金～鐵定會虧死～！所以～
還是在宜蘭就好～把這美味在延續個５０年～１００年～繼續下去吧～！
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