黃師傳 (Virtual Shop)

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來自台東，沒有特地宣傳，卻是朋友間口耳相傳的好吃香腸黃師傅高粱香腸有食品加工背景的黃老師，更以肉品製作研究為論文主題因為家人喜歡吃肉品，黃師傅投入研發製作香腸，請親友與同學試吃過後皆獲得讚賞因此，黃師傅的女婿想讓這份美好的味道得以推廣開始在網路上進行販售小米我收到的是高粱酒香腸、肉酥與寶寶肉酥香腸採用真空包裝，嚴選溫體豬肉、特級金門高粱酒一份其實是560g，是包裝印錯啦，需冷凍保存(這樣的份量怎麼看都不可能只有半斤啦！！)烹調方式1.不必解凍直接進去烤箱加熱，加熱15-30分鐘2.冷鍋冷油小火烤9分鐘，蓋上鍋蓋悶5分鐘3.解凍後蒸熟，再用小火炒一下我們家最近一直在烤肉，先把高粱酒香腸解凍後分兩次烤來吃拆開外包裝就能聞到高粱酒香烤好的香腸酒香很明顯，我們特地跟家人說這是高粱酒口味的他們在吃的時候就發現了雖然看起來脂肪快很多但吃其來不會很油膩，烤過的香腸真的很香很好吃肉酥與寶寶肉酥兩款肉酥在顏色上就有差異塑膠拉環，使用上不易割手寶寶肉酥色澤比較淺肉酥的成份其顏色主要來自醬油，真的炒得很酥，鹹度也比市售肉酥來得低寶寶肉酥是黃師傅為自己一歲多的孫女研發的，不加味素，成分只有豬肉、釀造醬油與蔗

吃我吃我！讓你吃的放心，只使用溫豬肉的「黃師傳 高粱香腸」 說起香腸那可是居家必備糧食呀！而自從有高粱香腸的出現後，我真的好愛香腸多了這一味呀！不過市面上香腸那麼多，要怎麼選擇才好呢？黃師傳 高粱香腸堅持選用溫體豬肉，讓他的口感不同於一般香腸，真的值得一試呢！為什麼溫體豬肉香腸好吃：市面上幾乎所有的香腸製作，使用的都是冷凍肉，品牌越大，越不可能使用溫體豬肉，而冷凍肉跟溫體肉製作香腸，差異到底在哪裡？『關鍵在於纖維』，肉類一旦冷凍後，肉的纖維便會斷裂破壞，所以吃起來的口感就會粉粉的，較不Ｑ彈，溫體肉不只鮮嫩，還會ＱＱ彈牙，這也是為什麼常聽到老一輩的人說以前的香腸比較好吃。 黃師傳 高粱香腸沒有華麗的包裝，把把精神花在怎麼做好香腸，保存期限只有3個月，請冷凍保存，以防變質左邊的是冷凍香腸，右邊是解凍後的香腸 香腸還是烤過的最好吃，尤其是放在碳火上烤的...不過一般人家當然還是用煎的最方便，用不用油都看個人，香腸本身是可以逼出油來的~黃師傳 高粱香腸一包有6根香腸，一次煎完最好，但像我們只有二個人吃，所以一次就只煎了二根，平底鍋好孤單... 只要煎的金黃金黃就可以起鍋囉！說起香腸就會想