記德海鮮餐廳

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不用到金門也能吃到老饕最推薦的道地滋味【金門記德海鮮餐廳高粱嗆蟹】，聽朋友說到金門玩一定要吃高粱嗆蟹，無奈還沒有機會到金門旅遊，原來高粱嗆蟹可以直接宅配到家，真是太方便了！記德海鮮餐廳是金門金寧很熱門的餐廳，創立於民國82年，是在地人的熟悉老店，除了提供最新鮮美味的金門美食外，獨門配方製作的高粱嗆蟹更是讓大家一吃就難忘！除了高粱嗆蟹外，也有高粱嗆蝦及泰式檸檬蝦，三種美味一次訂購起來，一起品嚐！每一瓶的重量是750g，冷凍保存2個月、冷藏3天，退冰之後就要儘速食用完畢，完全不用怕吃不完啊，傳說中的下酒配飯神器，越吃越涮嘴瓶身及瓶蓋上都有金門最具代表性的文化特色：風獅爺，畫風可愛、色彩繽紛，每個口味圖案不同，賞心悅目保存期限標示在瓶蓋上打開高粱嗆蟹高粱酒香氣、螃蟹鮮味撲鼻而來每一瓶都是記德餐廳老師傅親手製作，使用在地食材，用心把關而成份量很足，瓶內滿滿的切塊蟹肉，不會都是湯湯水水倒出來滿滿一盤，醬汁我沒有全倒出來醬汁是高粱嗆蟹精華，可以直接淋飯吃．或是拿來炒菜或炒麵都很讚採用沿海螃蟹，搭配蒜頭辣椒、金門58度高粱酒與獨門祕方醬汁生醃熟成退冰後就可以直接吃，建議食用前一晚由冷凍移至冷藏退冰切

聽網友說金門的高粱嗆蟹比韓國醬油蟹還好吃，那當然一定要來吃吃看的啊！這家記德海鮮餐廳是在地最有名的，建議大家一定要先預約，因為團客也接不少，臨時來很容易沒座位喔。這家厲害的招牌料理除了高粱嗆蟹以外，還有生炒沙蟲、芋頭排骨、慈湖白丁蝦、炸八塊等都很厲害，價格又很親民，難怪不管團客散客都愛，真的好吃大碗又便宜。記德海鮮餐廳｜交通位置位於金寧鄉慈湖路二段，有專用停車場。這裡的餐廳都很不像餐廳，都像獨棟豪宅這樣。因為有事先預約，餐廳的人有說只有傍晚五點有位子所以我們決定提早吃晚餐，就是為了吃到記德，強烈建議要預約喔。餐廳是準時五點開門營業，也是因為趕第一批吃飯才能拍到空景。記德海鮮餐廳｜MENU如果不知道點什麼就直接第一頁主廚推薦點一輪準沒錯但生炒沙蟲這一道好像是因為現在產量有限，所以幾乎不太提供了。高粱嗆蟹選用在地沿海青腳蟹進行醃製，再以金門高粱調味，風味獨特，鹹香鮮美還帶點辣度，也是白飯小偷的概念，重口味很是下飯。但你說真的要比韓國醬油蟹還好吃嗎？我覺得未必。韓國還多了甜辣口感，層次風味會更加豐富，至少我更喜歡韓國醬油蟹就是了。不過高粱嗆蟹真的也不差，在台灣本島比較少吃得到，來金門也是必吃