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2017-11-08
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這天氣一冷，就想吃點熱熱的東西，好久沒有吃麻辣鍋了！不過說實在的，在花蓮我知道的麻辣鍋還真少，所以這間問鼎是媽媽很久以前吃過，其實也忘記味道了，但就想到有這間，而且重點是下午時段也有營業，剛好我們兩點多肚子餓，就直接來吃吃看了．外觀蠻大一間的，看起來很氣派，外面就有免費停車場，開車來也很方便．一進店內是中國風的裝潢，下午時段也有一些客人在用餐，應該算是有挑高的空間，感覺很寬敞，布置得蠻有特色的，算是走一個精緻的路線，用餐環境蠻舒服的． 一上桌就先送上熱茶，夠熱還蠻好喝的．醬料是自己調配的，沒有一搬火鍋店的沙茶醬，有調好適合麻辣鍋或是養生鍋的醬料，再依自己的口味增加一些其他的調味料．我們點了鴛鴦鍋，一邊是麻辣一邊是酸菜白肉鍋，這鍋子也蠻講究的，看起來非常的重，就跟台北的鼎王和無老鍋的感覺差不多，走比較高級一點的路線．梅花豬肉的肉片比較厚一些，油脂沒有那麼多，我是覺得還OK，想想要涮個麻辣湯應該點個豬五花之類的，多點油脂吃起來可能更夠味．不知道要點那些蔬菜，乾脆點一個綜合蔬菜盤，就像火鍋店的菜盤一樣，各種青菜看起來都還蠻新鮮的，兩個人吃份量也不會太多．菇類盤也是好多種菇，加在白湯裡面蠻好
這天氣一冷，就想吃點熱熱的東西，好久沒有吃麻辣鍋了！不過說實在的，在花蓮我知道的麻辣鍋還真少，所以這間問鼎是媽媽很久以前吃過，其實也忘記味道了，但就想到有這間，而且重點是下午時段也有營業，剛好我們兩點多肚子餓，就直接來吃吃看了．外觀蠻大一間的，看起來很氣派，外面就有免費停車場，開車來也很方便．
一進店內是中國風的裝潢，下午時段也有一些客人在用餐，應該算是有挑高的空間，感覺很寬敞，布置得蠻有特色的，算是走一個精緻的路線，用餐環境蠻舒服的．
一上桌就先送上熱茶，夠熱還蠻好喝的．
醬料是自己調配的，沒有一搬火鍋店的沙茶醬，有調好適合麻辣鍋或是養生鍋的醬料，再依自己的口味增加一些其他的調味料．
我們點了鴛鴦鍋，一邊是麻辣一邊是酸菜白肉鍋，這鍋子也蠻講究的，看起來非常的重，就跟台北的鼎王和無老鍋的感覺差不多，走比較高級一點的路線．
梅花豬肉的肉片比較厚一些，油脂沒有那麼多，我是覺得還OK，想想要涮個麻辣湯應該點個豬五花之類的，多點油脂吃起來可能更夠味．
不知道要點那些蔬菜，乾脆點一個綜合蔬菜盤，就像火鍋店的菜盤一樣，各種青菜看起來都還蠻新鮮的，兩個人吃份量也不會太多．菇類盤也是好多種菇，加在白湯裡面蠻好吃的．
吃火鍋我最愛點魚餃了，這裡的魚餃吃起來蠻Q的，有手工做的感覺，加在麻辣鍋裡面很好吃．
油調和寬粉是我們最後都吃不完的，因為兩個人來吃，但是一份就是這樣大的份量，吃油條哪能吃那麼多啦！一人吃了兩三根就了不起了，一盤對兩個人來說是太多了點，寬粉也是吃到後來太飽了，結果就吃不完了．
兩個人感覺吃沒多少，一共1056元，說實在還真不便宜，不過也吃得超飽的．麻辣鍋底我們選的是小辣，對於只能吃一點辣的我來說，覺得剛剛好，不會太辣，就是涮肉片和魚餃味道剛好可以接受，不過我個人覺得有點太鹹了，酸菜白肉湯比較清一些，但是有的酸菜超酸的，酸到我喉嚨都被嗆到，有的又還好沒有太重的味道，味道也算是比較重的．久久沒吃麻辣鍋，吃了一個很重口味的，可以隔好一陣子再吃了XD！我覺得在用餐環境和食材部分都蠻精緻的，所以這價錢也就跟一般涮涮鍋或是吃到飽的不能比，畢竟一分錢一分貨，如果想試試單點精緻口味的，倒是可以試試．
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