北新橋牛雜湯

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本來沒想到要吃澎湖的早餐，但一聽到有牛肉湯還真的有莫名的動力想要衝去買，剛好它跟鐘記燒餅就開在正對面，完全就是一石二鳥的概念，累得半死早起也要衝一波北新橋牛雜湯真的是當地人跟觀光客都大推的，除了牛肉湯、牛雜湯之外還賣一些煎餃、肉包、餡餅，重點是連這些小點也是大家推爆，喝牛肉湯絕對要配的鐘記燒餅可以先打電話預訂，然後再到對面的北新橋牛雜湯排隊，現在只提供外帶的部分，不能內用嚕，我們當天九點多到，全部都賣光，只剩牛雜湯了......而且排隊的人潮真的沒斷過，而且我們來的時候也沒有牛肉湯，因為牛肉湯只有周一跟周二才有，所以想要喝到牛肉湯話，一定要周一、周二來澎湖玩喔，哈哈北新橋牛雜湯▵菜單菜單也超級簡單，主要就是牛肉湯、牛雜湯、韭菜包、餡餅、肉包、煎餃，我們也只剩牛雜湯可以買，還好還有買其他兩間的早餐，就買個湯還喝喝看吧牛雜湯(小) 130元一開始看到湯頭以為很油膩，跟一般我們在台南喝的牛肉湯很不一樣，湯頭意外的清爽耶，裡面有點薑絲、蔥花，感覺是清燉的口感牛雜湯裡面有牛肚、牛肋肉、牛肉塊、內臟⋯但完全沒有很重的肉味，加上湯頭的爽口度，越喝越涮嘴耶這一塊肉超級嫩口，一口咬下還有點燉到化掉的嫩筋

北新橋牛雜湯電話：06-927-0549地址：澎湖縣馬公市文康街34號營業時間：06:00 - 11:00我覺得北新橋牛雜湯應該算是早餐街裡很有名的，每次去人潮也都超多的，大排長龍這樣，去年去的時候有喝過，就覺得好好喝好喜歡喔突然發現今年下的標題跟去年差不多XD 門口其實不顯眼，但人依然超多的，就往人最多的地方走過去就對了，一進去就要趕快找位置坐，但應該是沒位置，尤其現在是暑假，澎湖一定到處都是遊客，所以就只好在快吃完的人旁邊等待，或是詢問可以坐他們旁邊之類的，桌面上有擺一些基本的調味料， 菜單，東西賣的不多，但吃一次也吃不完嚕， 肉包（１７）好像比外面貴一點點？還是差不多？大小的話倒是沒什麼差別，輕輕咬一口，就可以看到粉嫩的內餡，而且真的充滿了肉汁啊，咬一口後要小心點，才不會把肉汁通通灑出來，不過肉包很燙，在吃的時候也要小心點以免被湯汁燙到肉包裡面還有包入蔥，吃起來不會油膩，而且肉好軟嫩，包子皮也滿扎實的 滿滿的肉汁韭菜包（１７）剛吃了一個肉包，總覺得應該點韭菜盒齁，包子的皮是一樣的， 只差在裡面的東西，豐富的餡料， 滿滿的韭菜，還有一點冬粉跟豆皮吧，韭菜香氣十足，配上有點Q的冬粉，

北新橋牛雜湯 電話：06-927-0549 地址： 澎湖縣馬公市文康街34號 牛雜湯大碗（１１０） 這是店裡招牌，應該很多人都是衝著這個來的！ 本來想說澎湖這麼熱，早上還喝湯， 應該更熱吧，可是早餐吃這個覺得很特別， 所以還是特地去了！還好沒有失望， 雖然這樣一碗要１１０，可是真的很好喝， 味道剛剛好，湯頭清爽不油膩， 我覺得薑絲跟蔥花讓湯頭變得更清爽，襯托得很棒， 其實說到牛雜湯，會想到牛肉麵的湯哈哈， 結果完全不是啦，味道不一樣，差很多 店面好低調，招牌好像有吧，可是沒拍到， 但只要找到很多人的地方就是了， 對面是鐘記燒餅，也是大排長龍， 價目表，一進店裡就可以看到了，很清楚， 不過好像比其他地方貴一點點， 然後店家真的很常說這個沒了那個沒了， 一下說這個沒了，我們就改另一個， 後來另一個也沒了，但是原本的又有了， 整個有點混亂，到最後根本不知道自己點了什麼 要自己找位置坐，坐下後去跟店家拿點餐的單子， 很多人會站在旁邊等你吃完＠＠ 我們去的時候是禮拜一，生意還是這麼好 肉包（１５） 裡面湯汁非常多，會一直跑出來，整個超糾希！ 要小心的吃才不會把湯汁都流出來， （