Video
Read full review
2014-07-24
69 views
今天阿貓要帶大家到一家拉麵店...但是不吃拉麵= ="店名雖然叫"9最拉麵"...但是也有不少種類的定食可供選擇距離上一次阿貓造訪...也有好幾個月之久其一是阿貓跟阿娜達的固定約會日它都休息!(星期三)其二是上一回用餐時...對於餐點某部分有點不太滿意當然阿貓不會咕噥在心底...我還特地臉書傳訊給店家稍作建議經過一段等待期...再加上前一陣子瞥見愛評網友發文所以特地跟阿娜答改約時間...再度上門消費店頭照....沒有~~不知道是啥因素...店門口上方招牌的壓克力板不翼而飛看起來有點"冏"...索性就不拍了~~ 拿立型小招牌當替代品...當天晚上7點到...裡面客滿>"<...要領號碼牌候位雖然15分後左右有位置...但順風耳的阿貓聽見用完餐的客人抱怨...後方用餐區超級悶熱...吃得他們滿頭大汗所以跟帶位人員情商...想等前方用餐區座位沒辦法!!阿娜答非常怕熱~~又等了15分...終於有位置了!!!飢腸轆轆的雙人組...迫不及待地點餐 店家套餐的價位...在彰化算是很平價這回阿貓還是點了人氣豬排定食...阿娜答則是改吃雞腿排定食光看價錢...好像也沒什特別的但...
今天阿貓要帶大家到一家拉麵店...但是不吃拉麵= ="
店名雖然叫"9最拉麵"...但是也有不少種類的定食可供選擇
距離上一次阿貓造訪...也有好幾個月之久
其一是阿貓跟阿娜達的固定約會日它都休息!(星期三)
其二是上一回用餐時...對於餐點某部分有點不太滿意
當然阿貓不會咕噥在心底...我還特地臉書傳訊給店家稍作建議
經過一段等待期...再加上前一陣子瞥見愛評網友發文
所以特地跟阿娜答改約時間...再度上門消費
店頭照....沒有~~
不知道是啥因素...店門口上方招牌的壓克力板不翼而飛
看起來有點"冏"...索性就不拍了~~
拿立型小招牌當替代品...
當天晚上7點到...裡面客滿>"<...要領號碼牌候位
雖然15分後左右有位置...但順風耳的阿貓
聽見用完餐的客人抱怨...後方用餐區超級悶熱...吃得他們滿頭大汗
所以跟帶位人員情商...想等前方用餐區座位
沒辦法!!阿娜答非常怕熱~~
又等了15分...終於有位置了!!!
飢腸轆轆的雙人組...迫不及待地點餐
店家套餐的價位...在彰化算是很平價
這回阿貓還是點了人氣豬排定食...阿娜答則是改吃雞腿排定食
光看價錢...好像也沒什特別的
但...恐怖的事還在後面~~
或許進入第二輪餐期...雖然店裡還是滿座...但出餐時間並沒有拉很長
10分鐘後...阿貓的晚餐現身囉!!
超大片的炸豬排...以及蒸蛋...沙拉...小菜4樣...味噌湯...甜湯...布丁...擺滿了大餐盤
日思夜想的炸豬排...熱情地向我招手~
疊滿了柴魚片...海苔絲...苜蓿芽...再綴上些許的特製美乃滋
如此秀色可餐的景象...怎不叫人食指大動!!
豬排的大小...比阿貓手掌攤開來得大
阿娜答:妳的手本來就比較小...這樣形容不準啦~~
阿貓:喔...那比你的臉大...這樣OK嗎?
阿娜答:.......(一副想揍我的樣子)
厚度都有1公分寬...
炸得香香酥酥金黃的外衣先生...緊緊抱著豬排小姐
油炸得火候控制得剛剛好...豬肉熟透但不過頭
從側面看可以看到肉排粉嫩的顏色
肉質嫩度還不錯...稍微一咬就可以分離
上一回肉質就不太nice...筋很多...非常難咬...讓阿貓有點小痛苦
看來反應過後...店家在這方面有在改善...讚喔!
配料給得相當豪邁...豐富到相機都不知道要如何對焦!!
"9最拉麵"的炸豬排...豬肉沒先特別調味過..想以最忠實的原味呈現
附上兩款店家特製的沾醬...供喜愛重口味的客人沾用
未正名的兩種醬...
左邊深黑色嘗起來有點帶甜味的照燒醬味...不會很鹹
右邊淡黃色很像以前阿貓工作的餐廳調製的咖哩美乃滋
酥脆麵衣...香嫩又略帶嚼勁的豬排...輪流沾用這兩種秘密武器
再搭上鮮美的柴魚片和香脆海苔絲...口感變化多又不生膩
而燒烤的餐點烹調時間比較久...阿娜答的餐點也在之後被送上
邊邊的地方可能因為比較薄...有點烤焦了
雖有小扣分...但整體賣相還算是可以接受
別看它有點小缺陷...人家可是充滿了內涵
略做東方醃製手法的腿排...經過高溫的燒烤...鎖住雞肉的鮮美
焦香的雞皮...和著鮮嫩多汁的雞腿肉...又有西式香料湊一腳
多國的文化融合在一起...成為一道簡單樸素...卻又令人回味的料理~~
"9最拉麵"炸豬排和烤雞腿排...非常下飯
不管是阿貓的芝麻飯
還是阿娜答的櫻花蝦飯
一下子就扒光光~~
這個是每次都會被阿貓遺忘的白芝麻...
等餐時會拼命磨(陣陣飄香)...餐點來了之後就忘了要加進去= ="
淋上芝麻美乃滋的蔬菜拉沙...十分香濃
小黃瓜有點被風乾的情況...少了鮮脆..有點小遺憾
牛蒡絲
甜甜脆脆...是阿貓喜愛的小菜之一
燉煮入味...覆滿關東煮香氣的蘿蔔...好吃~但微帶點苦味
泰式酸辣魷魚...清爽的滋味...替餐點增加了不少清爽度
也可以拿炸豬排來沾食...又多了一種變化!
裏頭味道最不明顯的小菜...炸豆腐
阿貓改以淋上剛剛神祕黑色沾醬...自創吃法
口感柔滑的茶碗蒸...雖然看的到的配料只有魚板和肉絲
但是嘗起來還蠻夠味的~!
豆腐多海帶多的味噌湯...濃度還不錯...鹹香恰恰好~
阿娜答的烤甜不辣...Q彈有勁...甘美扎實!
阿娜答的煉乳銀絲卷...香甜綿密...會令人一口接一口~
阿娜答的土瓶蒸...雖不是很地道...但是還OK~
阿娜答的柳丁...有甜...皮略厚~
一般般的布丁凍...有點甜...
爆甜的紅棗桂圓湯...阿貓唯一棄守的品項
"9最拉麵"的重心...大致以餐點為主
店家的裝潢...只能說...普通到不行!!
餐具自己拿...
熱茶自己倒...雖然茶壺裡都只剩下躺得軟趴趴的茶包
或許"9最拉麵"提供給顧客的...跟其他店家比來...不是最精緻美味的
但阿貓很確定一件事...
這裡的餐點分量...絕對是彰化同類型店家之最!!
每每來這吃飯...根本是一種自瘧級的享受
尤其那相撲系列...俗仔雙人組的我們...實在不敢造次
那是非常人的食量可以挑戰的
平凡人做平凡事就好~"~
9最拉麵
電話:04-7266166
彰化市中華路16號
週三公休
營業時間：上午11點~下午2點
下午5點～晚上8點半
Post
