Jammy26西班牙風味創意料理

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Jammy26西班牙風味創意料理地址：彰化市三民路403巷26號（近三民市場、匯豐銀行）電話：0932-297026（可接受訂位預約）營業時間：TUE-THU 17：30-23：00；FRI-SUN 11：30-13：30、17：30-23：00（週一休）價位：$100-$780（無10%、供方便素料理）※【聚會日期】2012年12月12日，19：00，氣候涼爽適合外出。【參加成員】郭老公、黃老婆。PTT廣用又一發，閒晃在「ChangHua」，無意間發現板友食記，彰化有西班牙餐廳欸～WOW！如此一來不用大老遠（其實也沒很遠）跑去台中真開心，加上評價頗受肯定，吃過的都說好，那就擇期不如撞日，隔天剛好是一世紀一次的【要愛日】，決定下班後與郭老公攜手前往～大約18：00訂了雙人位，電話中能感受到老闆良善的態度，主動告知餐點為現點現做，部分餐點製作需半小時以上，建議我先訂餐，推薦兩人份海鮮飯，看來我和老闆在這方面是有默契的：Ｄ佔地不小，還有庭園，如果不是刻意前往，很容易會忽略它的存在，前身是家PUB，剛進門就立即感受到西班牙的熱力，鮮豔的紅黃西班牙國旗亮在眼前，還有不少與『牛』有關的擺飾品，因為西班牙有名的鬥牛嗎？不過這些牛看起來都是溫順的乳牛欸...室內空間還算寬敞，有吧台，可以看電視、看老闆現場料理，其餘座位都是沙發座椅，還有一區給是多人聚會用的，有專屬電視，整體氛圍挺溫馨，也很溫暖。餐具很可愛，每一隻上面都有彩紅噢，還有我好喜歡的水瓶，想喝水自己壓，水就會流出來，好想買噢！自製的MENU封面是一頭牛，Jammy不知道是不是老闆的英文名字，地處26號所以取名26？！主餐、TAPAS（小點）、湯、沙拉、甜點、飲料、酒精，以上餐點均為單點。【西班牙蕃茄湯】($100)為了讓食記的菜色可以豐富一點，臨時加點蕃茄湯XDD...真相是黃老婆很想喝湯啦！郭老公：「有點酸酸、有點甜，真像戀愛的滋味。」（慘遭黃老婆飛踢）郭老公PART II：「用新鮮蕃茄打成泥，不像罐頭蕃茄只有死酸的味道，接受度有稍微提升。」一般是做成冷湯，這裡可以選擇冷湯或熱湯。我很訝異除了蕃茄以外什麼都沒有，不過那是表面上，因為都打成泥了也看不出來啊，蕃茄湯除了主角蕃茄，也會帶入紅椒、大蒜和其它調味料，最後再加上橄欖油。味道還不難喝，有點像在喝加了鹽巴的蕃茄原汁，酸度對我來說已快到極限，因為我不僅不能吃苦，連酸都不太能吃啊（嘆）...後來郭老公磨了點胡椒，我又它和麵包、海鮮混著吃，竟是意外搭配，有1+1>2的效果，感覺喝不完還可以煮義大利麵條，變成紅醬欸。【湯品組合－手工麵包】($0)MENU上寫著『湯品皆有附手工麵包』，這點倒是讓我也蠻驚喜的，很紮實的麵團，是我喜歡的，帶點雜糧麵包的氣味，也是我喜歡的，好開心噢，剛端上桌熱呼呼，暖手也暖胃，沾湯吃也可以，但因為它很紮實，不太能吸附湯汁，所以我個人比較喜歡單吃的口感。郭老公：「它是紮實的麵包，不是虛偽的。」郭老公說麵包吃下肚有飽足感，不像有的麵包吃下去後，肚子還會空空的，有點空虛，因此他所謂的虛偽意即肚子空空...【西班牙海鮮飯】($620/兩人份)登～登～重頭戲登場！中間先送來了隔熱墊和器具，已經讓我滿心期待。上一次吃西班牙海鮮飯是在第26次家聚－彼得公雞地中海料理。 主辦人還是我，而且單身。當時對海鮮飯期待值頗高，不料結果卻沒有很滿意，讓我有點愧對家人，也讓我一度有點害怕海鮮的腥味。既然這次有機會來到西班牙餐廳，我決定再給海鮮飯一次機會，就順便比較一下兩家的不同！使用器具不同，彼得用像韓式烤肉的銅盤，Jammy使用有大把手的平鍋，後者因為平坦相對份量較多；就剛端上桌的觀感而言，還是Jammy取勝，米飯份量多，海鮮用料非常大方，且真材食料，充份滿足視覺效果；論價位，即使Jammy似乎有稍微調漲，還是以較平易近人的價位擊倒彼得，畢竟台北地租還是比較貴嘛；烹煮時間兩者都差不多，大約都在30-40分鐘左右，都需要等候；來到最重要的味道，彼得的鍋巴比較多，相對米飯也比較少，Jammy的鍋巴比較少，不過對我來說都沒有差，因為我也不是特地要吃鍋巴。剛開始會覺得Jammy的海鮮還是有點小腥，後來加入檸檬汁就OK，可惜檸檬片有點薄，不好擠，因為海鮮多，米飯都有吸到海鮮的原汁原味，這點我很滿意，綜上所述，很明顯我比較喜歡Jammy的海鮮飯！我們來聽聽第一次吃海鮮飯的郭老公怎麼說，郭老公：「受熱不平均，部分米飯較水，攪拌過後鍋巴都不見了，以致兩邊的味道會不太一樣。」雖然他這麼說，結論還是覺得好吃。份量真的很多欸，雖然老闆說是2人份，我覺得4個人吃都沒問題，我們最後是打包帶回家。近拍來一張。看看豐富的餡料們，海鮮個個都很肥美照片構圖讓我聯想到『點痣圖』XDD...聖誕郭老公來服務～這位老公公你的表情看起來沒有很甘願欸，來～笑一個！盛盤後～裝在一般盤子看起來就很普通，如果直接在鍋子裡嗑，想必會很過癮，但應該不太衛生！平日晚上來訪，沒有太多的喧嘩聲，加上我們的座位離其他人、吧台有距離，有專屬小夫妻的浪漫感。環境乾淨，服務態度良好，適合多人聚會、共享餐點，感覺也蠻適合來這裡看足球賽、喝啤酒！還有很多餐點我都有興趣，跟郭老公約好要再來，連目標都訂好了喲，我們要專攻TAPAS！昨天晚上剛吵完架，今天依舊恩愛的甜蜜夫妻，共進賠罪晚餐，前仇恩怨一筆勾銷。 continue reading

小吃林立的彰化市，經朋友口耳相傳，得知三民路上巷弄內，有一間罕見的西班牙料理餐廳。剛好朋友相約聚會，得以一窺神秘面紗。【Jamm26】偷偷地躲在公賣局旁的巷子裡，很難注意到它的存在。 前身聽說是一間pub，後來改成現在的西班牙料理。 門口的裝置有點像古墓奇兵神秘部落的圖騰，還有告示牌詳列店內消費的注意事項。因為西班牙餐點準備費時、費工，目前只開放預約消費。 小小入口處，附近植栽看得出有用心整理，舒服清新。 感覺又有點在歐洲鄉村間的神祕小古堡裡探險。 【Jamm26】店裡空間不算很大，但是佈置溫馨又帶典雅高貴。 質感不錯的沙發，坐起來肯定舒服。 全場幾乎是以大紅色的基調，展現西班牙的熱情奔放感。 門口有放上料理照片供客人參考。 此次餐聚由朋友預定，經轉述得知，先提供用餐人數與預算，老闆就會先設計好幾款適合的菜單讓顧客挑選。 當天中午只有我們一桌用餐者，形同貴賓包場享受，很幸運地能坐在靠窗的位置。因為已經提前預約，跟朋友邊話家常稍作等候，餐點就陸續上桌。西班牙海鮮飯 雖說是2人份，但其實足夠3個小鳥胃的女孩一同分食。 使用台灣米做的燉飯，上頭鋪著許多海鮮蔬果，配色艷麗大方。米心維持些許硬度，自然清爽的番茄酸氣，讓阿貓食指大動。 大隻蝦子甘甜肉Q，透抽和蛤蠣也是新鮮美味，跟預想的風味出入很大，淡雅的調味，以強調食材的天然滋味為前提。 西班牙炸奶糊+番茄沙沙肉捲 擺盤有講究，氣質度升高不少。 好像熱戀的情侶划小船共遊。 比拳頭略小的炸奶糊，吃起來有點類似蘑菇可樂餅，香濃順滑。 番茄沙沙肉捲的豬肉肉質略乾，但濕潤甘甜的莎莎醬，掩蓋了這個小瑕疵。 難得掌握的牽絲照，阿貓喜歡【Jamm26】的炸奶糊。 蒜味烤蘑菇 圓滾滾又大顆的蘑菇很可愛，餐點料理整體看起來不會很花俏。 咬下去瞬間超驚喜，多汁到會爆漿。沒有多餘的調味，新鮮的蘑菇香脆，尾勁帶有些微苦澀。 整體吃下來，花費上有點偏高，但是用餐環境真的很舒適美麗。可惜老闆一人在櫃檯忙做餐，而阿貓也顧著跟朋友聊天，所以無緣向店家採訪更多細節部分。 不過，一生當中真的可以多多嘗試不同國度的美食，增加自己的見識。菜單 Jammy26西班牙風味創意料理地址:彰化市三民路403巷26號電話:0932-297026營業時間:週五~週日 上午11:30~下午02:00週二~週日 下午05:30~晚上09:30周一公休~需預約~ continue reading

在三民路的匯豐銀行轉個小彎進來，就會看見Jammy26西班牙風味創意料理 店家養的貓咪好乖喔！一直待在門口，幫老闆迎接客人嗎？ Jammy 26 西班牙風味創意料理採用《單點方式》 《加利西亞鱈魚佐洋芋》 ----- 這道菜大家的反應都不錯！ 《西班牙海鮮飯》二人份---海鮮料超多，也很新鮮 其實我們有4個人用餐，加上其他料理，點二人份的也就剛好了 《白花椰菜濃湯》$100 《牛肝菌濃湯》$150 《湯品附的手工麵包》這2道湯品大家反應似乎都不是很喜歡 白花椰菜濃湯味道太淡了，而牛肝菌濃湯味道卻是有點過重.. 《西班牙炸奶糊》$40/顆 這炸奶糊也不錯，可單點來吃.. 《蒜味烤磨菇》$220 味道調的不錯，烤的也剛剛好又多汁 continue reading