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難得來到日月潭,卻遇到了一場大雨。景色依然美~~~但天氣實在不適合遊船了。於是我們跑到涵碧樓,想說涵碧樓應該會是不錯的喝下午茶地點。果然,建築還算氣派,很有拍照的FU。等了許久,終於等到下午茶開放時間。這時我不得不抱怨一下:我們去訂位時,服務員說可進場時會來電告知。沒想到我們等了許久,最後自己到餐廳詢問,才知道已經開始了。首先,下午茶時間的供餐比較簡單,只有幾道義大利麵及三明治。另外則是東方餐廳的下午茶套餐,580元/人,類似英式下午茶。所以當然要點囉!!!我們是坐在靠窗的位置,所以可以看到日月潭的美景,這應該也是它唯一的賣點吧!因為下雨的關係,所以沒有辦法坐戶外的位置。有點可惜。這是下午茶套餐的[檸檬雪霜],吃起來酸酸甜甜的!口感非常綿密,入口即化,整個酸味在口中散發的感覺~~~好清爽。 這是為了去除口中的味道? 不過這道卻是套餐中唯一值得被讚賞的!接著,重頭戲來囉。這也是我期待已久的英式下午茶。雖然不太傳統。但是看到Scone 的興奮心情難以言喻,但再看了奶油一眼,就失望了。其他的東西就都很普通了。我們來一層一層介紹吧。英式下午茶是由最下層吃起,所以我們由最底層開始介紹。最底層是司
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難得來到日月潭,卻遇到了一場大雨。

景色依然美~~~但天氣實在不適合遊船了。

於是我們跑到涵碧樓,想說涵碧樓應該會是不錯的喝下午茶地點。

果然,建築還算氣派,很有拍照的FU。

等了許久,終於等到下午茶開放時間。

這時我不得不抱怨一下:我們去訂位時,服務員說可進場時會來電告知。

沒想到我們等了許久,最後自己到餐廳詢問,才知道已經開始了。

首先,下午茶時間的供餐比較簡單,只有幾道義大利麵及三明治。
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另外則是東方餐廳的下午茶套餐,580元/人,類似英式下午茶。

所以當然要點囉!!!
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我們是坐在靠窗的位置,所以可以看到日月潭的美景,這應該也是它唯一的賣點吧!

因為下雨的關係,所以沒有辦法坐戶外的位置。有點可惜。
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這是下午茶套餐的[檸檬雪霜],吃起來酸酸甜甜的!口感非常綿密,入口即化,整個酸味在口中散發的感覺~~~

好清爽。 這是為了去除口中的味道? 不過這道卻是套餐中唯一值得被讚賞的!
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接著,重頭戲來囉。這也是我期待已久的英式下午茶。雖然不太傳統。

但是看到Scone 的興奮心情難以言喻,但再看了奶油一眼,就失望了。

其他的東西就都很普通了。
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我們來一層一層介紹吧。英式下午茶是由最下層吃起,所以我們由最底層開始介紹。

最底層是司康以及烤布丁。 司康加了蔔萄乾,多了另一種口感,比較不單調。

但是吃起來乾乾的! 奶油方面,完全不合格,就是普通的鮮奶油。
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這烤布丁,我一定要特別介紹一下。有人看過580元的下午茶套餐會用這麼俗氣的碗嗎???

看到都沒味口了! 而且還這麼大碗~~~ 整個火都來了。 (雖然口味還可以接受)
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中間那一層只放了幾塊小餅干,蛋糕跟一個咖啡凍。

咖啡凍最好吃,口感有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺~搭配上面的奶油有滑溜溜的口感。
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最上面那一層:地瓜沒有入口即化的感覺,蕃茄起司麵包還不錯,但麵包潤掉了。

湯匙上那個炸物冷掉了。。。不好吃!!!
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這盤水果也整個很沒有價值~~~ 重點是。。。 不甜!!!
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[The Lalu 總匯三明治]450元。這家的東西都不知道貴在哪裡!!!

看起來十分豐盛,吃起來也比下午茶套餐可口。
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料還蠻實在的!吃一個就飽了! 不過完全沒有特色。
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這個金黃脆薯好吃!!! 但配上價位就︿*&︿&
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沙拉~~~ 附上和風醬。 就是沙啦。
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不愉快的下午茶~~~ 我們花了不到一小時解決~~~還是去看風景比較實在!!!

這$1133就當送你好了。看完這篇,請大家切記~~~ 千萬不要再跟我走相同的路。

如果到日月潭玩,可以進去拍拍照~~~ OVER 。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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到日月潭一定要來參觀一下涵碧樓囉!!但是知道涵碧樓是不對外開放參觀的,雖然我消費不起住宿,但是吃吃下午茶過過乾癮而且還能進去參觀也是不賴的,哈哈!!門面低調且戒備森嚴,下午茶是兩點半,我們提早兩點時到,警衛說什麼也不讓我們進去,他客氣的請我們兩點半再來雖然一晚要價一萬三起跳,可是我發現他生意還真是好的不得 了,還有一團遊覽車團的人來住宿呢!!涵碧樓的建築以及看到的湖景真是美呆了,真想趕快存錢來住一晚大廳門口有兩個很別致超大鳥籠喔!!聽說晚上他們會下班,會變成兩個燈籠....這是東方餐廳的入口處....雖然只是平常日,可是顧客挺多的,約有6.7桌顧客,我們選擇市內座位靠窗的位子坐....平日的下午茶是套餐式和單點的,我們選擇了一個套餐五百元加一成(可以任選飲料和他們搭備好的點心盤)和一個單點的經典凱薩沙拉,假日他們就是提供自助式吃到飽的...開放式的廚房就座落在餐廳中間,神奇的是竟然一點點油煙味都沒有耶!!通風設備真的太厲害了這是戶外區的座位,可以直接看到湖景及感受大自然,感覺也很棒...點心拼盤(有一份不知名的煎餅及水果)和杏仁卡布奇諾,這樣子一套就是五百元加一成這個火腿起司鹹派我很喜
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到日月潭一定要來參觀一下涵碧樓囉!!但是知道涵碧樓是不

對外開放參觀的,雖然我消費不起住宿,但是吃吃下午茶過過

乾癮而且還能進去參觀也是不賴的,哈哈!!
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門面低調且戒備森嚴,下午茶是兩點半,我們提早兩點時到,警

衛說什麼也不讓我們進去,他客氣的請我們兩點半再來
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雖然一晚要價一萬三起跳,可是我發現他生意還真是好的不

得 了,還有一團遊覽車團的人來住宿呢!!涵碧樓的建築以及

看到的湖景真是美呆了,真想趕快存錢來住一晚大廳門口有兩個很別致超大鳥籠喔!!聽說晚上他們會下班,會

變成兩個燈籠....
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這是東方餐廳的入口處....
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雖然只是平常日,可是顧客挺多的,約有6.7桌顧客,我們選擇

市內座位靠窗的位子坐....
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平日的下午茶是套餐式和單點的,我們選擇了一個套餐五百

元加一成(可以任選飲料和他們搭備好的點心盤)和一個單點

的經典凱薩沙拉,假日他們就是提供自助式吃到飽的...
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開放式的廚房就座落在餐廳中間,神奇的是竟然一點點油煙

味都沒有耶!!通風設備真的太厲害了
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這是戶外區的座位,可以直接看到湖景及感受大自然,感覺也

很棒...
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點心拼盤(有一份不知名的煎餅及水果)和杏仁卡布奇諾,這樣

子一套就是五百元加一成
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這個火腿起司鹹派我很喜歡,烤的微焦香酥
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洋蔥蕃茄蛋塔小小一口剛剛好
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鮭魚蔬菜三明治
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焦糖布丁濃濃奶香和糖煮地瓜也不會太甜膩...
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經典凱薩沙拉....
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其實一份360元並不會太貴耶!!因為它有兩隻大明蝦
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豪爽的大片起司及培根和明蝦,好豐富又高級的凱薩啊,我們

兩個女生吃這樣都吃不完呢!!因為很大一份
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最後再趕緊補拍幾張近照結束了我們一天的行程,哎呀!!趕快

存錢再來享受一下吧!!

建築設計

  負責擘劃涵碧樓的Kerry Hill是澳洲籍的建築師,1979年在新加坡開業後,獲得無數設計獎項,如2001Aga Khan Award for Architect等,他的作品遍及東南亞、澳洲、日本、美國。

  Kerry Hill尤其擅長於渡假飯店之建築設計,如峇里島的Amannusa、蘭卡威的The Datai、夏威夷的Aman Resort、澳洲的The Darwin Center等。

  Kerry Hill稱涵碧樓是「Ongoing Style」的建築形式,意即「前進式」的獨特風格,這樣的建築風格將讓人即使經過十年、二十年也不會覺得老舊,仍是充滿價值的建築。

Kerry Hill認為:

  台灣的渡假飯店不論在設計上或管理上,都還有相當大的發展空間。一個好飯店必須同時融入人、建築、園藝、等環境、氣候因素,並考慮相對應的關係。唯有融入當地環境,達到水乳交融的境界,才堪稱設計上的極致。至於建材用 料則應盡量取材自當地,凡能由當地供應的,就不該對外採購,這不只是與地理環境融合的考慮,更是日後維護保養的考量。

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