振松記埔里米粉

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埔里美食很多，原本想要去買比臉大的黑糖饅頭，結果店門口貼著休息一年的公告讓我們好失望，臨時搜尋附近美食找到了【振松記米粉】，是埔里70年老店美食，網路上評價不錯我們就來了，果真生意超好，假日中午用餐時間整間店坐無虛席，還好稍微等待一下子就有桌位了！來埔里旅遊多次的我們之前居然都沒有發現這家老店美食的存在，就在埔里酒廠斜對面，大家可以安排順遊～跟著導航來到【振松記米粉】才發現原來它就在埔里酒廠斜對面，一旁楓康超市前有幾個停車格可停放車輛，是免費的，我們還蠻幸運，很快地順利停到位子！生意很好，整間店坐滿滿，採自助式，自行找坐位、劃單後再至櫃台點餐結帳【振松記米粉】菜單及價格菜單種類還蠻豐富，也有提供素食，另外也有飲料及冰棒櫃台點餐處，劃單後要自行至櫃台點餐結帳，會給予號碼，餐點備齊後會叫號取餐，需要自行端喔調味料放置一旁方便大家取用炒米粉所有的麵類、飯都可以選擇加價加滷蛋或丸子，我們每一份都有加丸子，金黃色的米粉淋上肉燥加上香菜，簡單的美味紹興肉燥飯（小）原本還怕有加紹興小朋友會不會不喜歡，結果吃起來沒有特別感受到紹興味道，鈞鈞快要把一整碗肉燥飯吃光光，代表有合他的胃口芋頭米粉湯很多人來到

振松記米粉攝影/撰文：巴比特來埔里一定要吃米粉的啦！白芷公主想吃埔里米粉，正當肚子快要餓扁之時看到了這間米粉店(一線曙光就出現了)，這不就是芋頭米粉很有名的振松記嗎！我們就在這解決了我們第一天旅行的中餐，點餐包含了鍋炒米粉、紹興肉燥飯、以及一些小菜填飽了我們肚子，殘念芋頭米粉以經賣光，下次要再來吃吃看。另外，空間很大呢，帶著推車入內用餐也不會有壓力喔。 推！鍋炒米粉 ★★★★☆我們這一頓我個人覺得讓我吃起來很驚艷的就是炒米粉嚕！口感跟我在新竹或是台北吃的米粉有差異，埔里的米粉口感更Q彈，吃起來更有咬勁。肉醬攪拌均勻後更讓米粉加強了香味與食慾啊！另外我們還點了很多東西，像是紹興肉燥飯、紹興醉雞、過貓等小菜，整頓吃下來份量很多快要撐爆肚子了。小菜如果沒有發生選擇性障礙的話可以推薦點份特色小菜，會有多樣少量的小菜滿足多樣感覺的體驗。紹興肉燥飯紹興醉雞過貓特色小菜振松記米粉的價目表吃飽飽嚕~~我們接下來要去紙教堂玩嚕~~

來到埔里，大多會去埔里酒廠逛逛。我們對於酒廠裡面興趣不大，倒是想來嚐嚐網友推薦的振松記米粉。振松記米粉就在埔里酒廠正門的斜對面，很好找。一個不算小的三角店面，招牌明顯，典型的小吃店外觀。店裡面清一色摺疊桌與板凳，以小吃店來說，座位算多的了。桌上有菜單，自行劃好要點的東西，再拿到櫃檯結帳。看看菜單內容，餐點樣式可真不少。價格也很合理。既然埔里的米粉好吃，而這家店又以米粉為招牌，咱們初來乍到，當然是點米粉最保險了。我們與弟弟夫妻一行四人，共點了鍋炒米粉加丸子、芋頭米粉湯加丸子、兩碗肉羹米粉。還有幾樣小菜。肉羹米粉振松記的米粉份量不少，是用紙碗盛裝。肉羹米粉裡隨便一撈都是肉絲與肉羹。我個人不甚喜愛羹類的黏稠口感，不過偷吃了一口肉絲，味道不錯，肉質還算嫩。肉羹部分，據說也很好吃。芋頭米粉加丸子剛端來時，外表看起來不怎麼樣。然而，這是我吃過最好吃的芋頭米粉了。芋泥原本沉在湯內，用湯匙撈起來，才發現好大一球。綿密順口的芋泥中仍可吃到小小塊的芋頭，口感滑順卻不油膩。湯頭加入大蒜與紅蔥頭爆香，是很傳統的台式口味，即便如此，卻掩不住芋頭本身的香味。 芋頭米粉多加10元，就可以加兩顆丸子。丸子的味道也不錯