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這一家開在彰師附工旁的小舖,從開幕到正式撰文,我幾乎每週報到。私下傳情報讓友人去嘗鮮,反應都不錯。精緻有料的麵食,以及風味絕佳的手工港式點心,讓我一吃成主顧。終於藏不住喜悅,向大家分享小而美的【大心點心麵食館】。師大美食街,實踐路上,很靠近阿貓家,所以是我獵食的主要範圍。大概一個多月前,發現了一家很陌生的【大心點心麵食館】,雖然當時很想先踩店,但一時之間被有點不親民的價位嚇到。大部分的餐點都是50元起跳,阿貓只好騎車緩緩飄過。有一次仔細推敲後,發現還是有40元的麵點,才讓老資貓鼓起勇氣登門消費。不吃則已,一吃整個中毒上癮。急忙揪阿娜答跟麻吉,數度品味。就這樣偷偷摸摸,獨享了快兩個月。【大心點心麵食館】內用的空間不大,但素雅乾淨,還有冷氣開放。一旁有自助區可以自取餐具與調味料,還有免費的冷飲供應,喝了幾次好像都是冬瓜茶。拍照取材當天是吃完要離去時,才聽到老闆獻寶自家的朝天椒辣醬很威,連提供的紅醋都是高品質的佐料,讓剛吃飽飽的阿貓與麻吉很捶心肝。一開始會覺得【大心點心麵食館】的麵點不算便宜,但經過阿貓數度嘗試之後,得到了CP值最高的點法,稍後分享給各位朋友。另外,幾款燒賣、港點的口感滋味一
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這一家開在彰師附工旁的小舖,從開幕到正式撰文,我幾乎每週報到。私下傳情報讓友人去嘗鮮,反應都不錯。精緻有料的麵食,以及風味絕佳的手工港式點心,讓我一吃成主顧。終於藏不住喜悅,向大家分享小而美的【大心點心麵食館】。
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師大美食街,實踐路上,很靠近阿貓家,所以是我獵食的主要範圍。大概一個多月前,發現了一家很陌生的【大心點心麵食館】,雖然當時很想先踩店,但一時之間被有點不親民的價位嚇到。
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大部分的餐點都是50元起跳,阿貓只好騎車緩緩飄過。有一次仔細推敲後,發現還是有40元的麵點,才讓老資貓鼓起勇氣登門消費。不吃則已,一吃整個中毒上癮。急忙揪阿娜答跟麻吉,數度品味。就這樣偷偷摸摸,獨享了快兩個月。
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【大心點心麵食館】內用的空間不大,但素雅乾淨,還有冷氣開放。

一旁有自助區可以自取餐具與調味料,還有免費的冷飲供應,喝了幾次好像都是冬瓜茶。
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拍照取材當天是吃完要離去時,才聽到老闆獻寶自家的朝天椒辣醬很威,連提供的紅醋都是高品質的佐料,讓剛吃飽飽的阿貓與麻吉很捶心肝。
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一開始會覺得【大心點心麵食館】的麵點不算便宜,但經過阿貓數度嘗試之後,得到了CP值最高的點法,稍後分享給各位朋友。另外,幾款燒賣、港點的口感滋味一級棒,預算若多一點,或是找朋友一起分享,是很迷人的享受。
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平常獨自用餐會控制在100元的花費之內,點上一份心愛的肉醬麵與鮮蝦餛飩湯。但是一多個貪吃鬼陪同,就可以豪邁點一桌澎湃。
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北京肉燥乾麵 40元

份量很大方的乾麵,上面淋上【大心點心麵食館】特製的肉燥。用瘦肉比例高的新鮮豬肉,加入香菇、油蔥、豆皮滷煮,出餐前撒上青蔥,色香味俱全。
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帶點嚼勁的細麵,配上香噴噴的肉燥,夠味卻不死鹹的迷人滋味,是彰化市少見的精緻麵食。阿貓一個星期不吃上一次,會渾身不對勁。
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鮮蝦餛飩湯 50元/份

每份湯有5顆鮮蝦餛飩,料鮮實在。
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一整隻鮮蝦與溫體豬肉單純的搭配,成就不簡單的好味道。
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超鮮美的餛飩口感,會讓人失心瘋張大嘴狼吞虎嚥。大骨與蔬果熬製的湯頭,又有特製肉燥的參與,香濃甘甜卻不燥口,好好喝。
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很多店家為了怕麻煩,都會用冷凍食品充數。幾次看到【大心點心麵食館】老闆親力親為的包著港點,信心大增。剛好彰化市優質的港式點心真的少之又少,就抱著開荊闢棘的心,為大家當小白老鼠。(喵~)

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鮮肉魚翅餃 60元/4粒

各位愛護動物的人士先不要破口大罵,這裡使用的不是血淋淋殺生後的真魚翅,是替代品而已。
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亮眼的翡翠綠,內包的餡料很精彩,溫體豬肉、散翅、木耳、胡蘿蔔、香菜,用料霸氣,鮮美多層次的魚翅餃,粒粒飽滿,口口生香。上回吃的魚子鮮燒賣,也別有一番醉人的美味。
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蜜汁叉燒包 50元/2粒
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第一次點用【大心點心麵食館】的叉燒包,很喜歡,但同時也想碎念一下,太小顆吃不過癮。幸好店主是個廣納建議的人,有偷偷的把叉燒包加大一點點,當然貪心的我希望可以更大顆。香甜有特殊嚼勁的麵皮,加上甜鹹香的叉燒,過癮啊!

被我私藏很久的小店,很適合三五好友點一桌好料理一起共享,雖然我常常自己獨享。【大心點心麵食館】的手作港式點心與麵點,用料新鮮又實在,吃過的好友都覺得CP值很高。隱藏在巷弄內的優質麵食,大力推薦給各位嘗鮮!
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2016-09-22 16 views
路過這家食館,被吸引的是他有港式點心在售賣,踏進門外已經看到老闆在努力地搓揉着一堆麵團,他正在做包點呢!我點了些東西外帶,老闆說要等上一陣子,因為是即點即蒸的,好吃的東西需要時間等候,當然沒有問題啦!在等候的時間跟老闆閒聊著,原來他是從上海食館裏學懂點心製作的,老闆樣貌非常年青,但做點心已經差不多有10年時間了。聊着聊着時間很快便過去,老闆很細心地查看食品有沒有熟透,才小心的放進外帶盒子裏,很認真細心的老闆。但畢竟港式點心並不是那麼容易做得好,就算外表一模一樣,也未必能保證味道一樣。所以老闆仍有很大的進步空間啊!
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路過這家食館,被吸引的是他有港式點心在售賣,踏進門外已經看到老闆在努力地搓揉着一堆麵團,他正在做包點呢!
我點了些東西外帶,老闆說要等上一陣子,因為是即點即蒸的,好吃的東西需要時間等候,當然沒有問題啦!
在等候的時間跟老闆閒聊著,原來他是從上海食館裏學懂點心製作的,老闆樣貌非常年青,但做點心已經差不多有10年時間了。聊着聊着時間很快便過去,老闆很細心地查看食品有沒有熟透,才小心的放進外帶盒子裏,很認真細心的老闆。
但畢竟港式點心並不是那麼容易做得好,就算外表一模一樣,也未必能保證味道一樣。所以老闆仍有很大的進步空間啊!
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豉汁蒸排骨
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綜合流沙包
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芝麻流沙包
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奶黃流沙包
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韭黃鮮蝦餃
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-09-17
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$170
Recommended Dishes
芝麻流沙包