喜覺支梅園

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隨便約約就十幾個人一起來南投信義鄉吃梅宴，大家真的都很閒耶！還席開兩桌，還記得上次為了去吃古媽媽梅汁小籠包而沒去成的喜覺支嗎？這次終於來了到底我是來賞梅還是賞狗的?古媽媽梅汁小籠包 黑火炭葡萄冰沙 東引釣客 今天是一個怪異團體的聚餐，有酒友、有飯友、有鳥友還有飛友大集合，我最喜歡把一堆不認識的人約在一起了，飛友是明德哥他們一掛的，明德的飛友們一直很想升級參加我的酒肉朋友社，被明德一直罵墮落，怎麼可以這樣數落朋友呢？懂得自我提升是很好的啊！結果現在明德只要跟他的飛友們講哪一天要去飛，他的飛友就會答非所問的說要去吃飯是嗎？幹的好啊！國瑞，你可以參加喝酒吃肉的酒肉朋友社了，明天就發制服給你，我們的制服是比基尼。。。。。喜覺支梅園梅宴工作室，也是「到不了的地方，就用食物吧！」裡頭有介紹到的一家餐廳，古姐姐開的，好像跟古媽媽也是有親戚關係的喜覺支的餐廳 今天要吃的2011年梅之饗宴風味梅餐，一桌是10人3500元，超過十人以上就是以一個人頭350元這樣計算，也有做少人份的，就是用一個人頭350元這樣子計費，梅宴供應的時間只有梅花季到母親節前後而已，所以要來是最好打個電話預約及確認，以免白跑一趟餐

許多人會趁過年放長假時到處趴趴走。我原本過年時要安分的待在台中老家，不過我嫂嫂表示初3時要回她南投信義鄉的外婆家，順便邀我一起去吃當地出名的風味梅餐，就是所有的料理都以梅入菜。雖然我有點怕酸，但對這種特殊料理還頗有興趣，而且還沒去過信義鄉，那就老實不客氣的跟了。 餐廳外觀（地點感覺在山區中的山區，非常偏僻，穿過小巷和樹林看到餐廳時會突然有一股別有洞天的感覺） 店內很樸素 今天要吃的風味梅餐菜單 梅醬馬鈴薯球（一般的馬鈴薯泥都是配肉醬，沒想到跟梅醬也頗搭） 梅味壽司（這道菜我不太記得哪裡有用梅子了，只記得壽司內有包著過貓，蛋，以及像是素肉鬆的東西。用山裡有的過貓來包壽司捲很新奇，而且口感也佳，好吃） Q梅白斬雞（Q彈的白斬雞沾梅子醬，跟客家白斬雞沾的桔醬風格頗近，也不錯） 陳年梅燒豬腳（豬腳加入梅汁下去紅燒，吃起來不油不膩，是我當天最喜歡的菜之一） 梅花醉蝦（類似藥膳內加入了梅汁，雖然蝦頗新鮮，但我覺得梅汁和藥膳並不搭，所以不推） 老梅蒸肉餅（跟港式的鹹魚蒸肉餅的作法類似，不過散發出來的是淡淡的梅香，肉餅清爽彈牙而且配飯極佳） 梅醬芙蓉捲（炸物疊的高高的，上面淋上了梅醬