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2014-11-19
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花蓮有很多名產，但個人口味因素無法體會的美食之一便是花蓮薯。以往嚐得的花蓮薯，既甜又乾，多無法感受到「薯」的自然甘甜與香氣。因此每當有人從花蓮帶回伴手禮為花蓮薯或花蓮芋時，總是面帶微笑的感謝，但內心卻有些愁苦。前陣子同事至花蓮旅遊，帶了盒石頭燒回來。千恩萬謝後便拎回家品嚐。為寫食記，特地上網查詢價格，石頭燒一盒六個，總價一百九十元，老實說有點不便宜。很好奇什麼是石頭燒，打開後發現金黃表面裹著黝黑外皮，頗有似番薯外貌的奇趣。據說它是用番薯餡裹上外皮後，先冷凍24小時才加工烘焙，最後再沾上紅肉桂粉。聽起來很費工而精緻，味蕾笨拙的我一口咬下後立時驚嘆：「這不就是外貌不同，外皮稍硬點的花蓮薯嗎？」乾甜依舊，薯的氣息從缺依舊，感想也依舊。恕我味蕾總與專業扯不上邊，無法體會它的美好。幸好網路上同樣有人對花蓮薯無感，登時欣慰不少。本來沒想到寫食記，因此沒有拍下石頭燒外盒。後來想起自己手說不定有石頭燒情報，現在不寫，以後為完成情報，豈非要忍痛花錢買石頭燒。於是趁尚餘兩枚時趕緊攝像。不知為何，這是拍完食物照片後，有種放下心中大石的舒暢。
笑的感謝，但內心卻有些愁苦。
前陣子同事至花蓮旅遊，帶了盒石頭燒回來。千恩萬謝後便拎回家品嚐。為寫食記，特地上網查詢價格，石頭燒一盒六個，總價一百九十元，老實說有點不便宜。
很好奇什麼是石頭燒，打開後發現金黃表面裹著黝黑外皮，頗有似番薯外貌的奇趣。據說它是用番薯餡裹上外皮後，先冷凍24小時才加工烘焙，最後再沾上紅肉桂粉。聽起來很費工而精緻，味蕾笨拙的我一口咬下後立時驚嘆：「這不就是外貌不同，外皮稍硬點的花蓮薯嗎？」
乾甜依舊，薯的氣息從缺依舊，感想也依舊。恕我味蕾總與專業扯不上邊，無法體會它的美好。幸好網路上同樣有人對花蓮薯無感，登時欣慰不少。本來沒想到寫食記，因此沒有拍下石頭燒外盒。後來想起自己手說不定有石頭燒情報，現在不寫，以後為完成情報，豈非要忍痛花錢買石頭燒。於是趁尚餘兩枚時趕緊攝像。不知為何，這是拍完食物照片後
，有種放下心中大石的舒暢。
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