影片
更多
2017-04-02
36 瀏覽
工作的關係，我和J兩人來到昔有小台北之稱的雲林虎尾小鎮，這天算是難得的一日忙裡偷閒。先去造訪了當地知名的熔岩起司塔店，接著便來到二月中才新開幕的 February Drink&Food。文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J February Drink&Food 位於熱鬧的新興路上，提供咖啡、茶飲、精釀啤酒等飲品，與各式手作甜點。雖然才剛開幕，但這裡的甜點，卻早已在虎尾相當有人氣。 (未成年禁止飲酒 / 禁止酒駕)一打開門走進去，長方形的建築，工作吧檯就佔去了視線可即1/3以上的空間，看了看擺在最前頭的蛋糕櫃，裡頭的蛋糕品項並不多，約只有5~6種，原來甜點師傅正在後頭努力著，兩個小時後即將出爐的抹茶蛋糕捲。我們點了每個人桌上都有一份的法式草莓蛋糕，和看起來有點厲害的蘋果派，走向布簾的另一端，平日的午後，February Drink&Food長長一整列的獨立吧台座位和後頭，都坐滿了客人。這裡原本是廢棄幾十年一整棟的藥廠，February Drink&Food 保留建築原本的構造與磚瓦，將一樓改造成獨特的咖啡甜點空間，我們坐在後頭挑高頂著玻璃天窗的座位，有著新舊靈魂的陪伴。▼法式草莓
工作的關係，我和J兩人來到昔有小台北之稱的雲林虎尾小鎮，這天算是難得的一日忙裡偷閒。先去造訪了當地知名的熔岩起司塔店，接著便來到二月中才新開幕的 February Drink&Food。
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
February Drink&Food 位於熱鬧的新興路上，提供咖啡、茶飲、精釀啤酒等飲品，與各式手作甜點。雖然才剛開幕，但這裡的甜點，卻早已在虎尾相當有人氣。 (未成年禁止飲酒 / 禁止酒駕)
一打開門走進去，長方形的建築，工作吧檯就佔去了視線可即1/3以上的空間，看了看擺在最前頭的蛋糕櫃，裡頭的蛋糕品項並不多，約只有5~6種，原來甜點師傅正在後頭努力著，兩個小時後即將出爐的抹茶蛋糕捲。
我們點了每個人桌上都有一份的法式草莓蛋糕，和看起來有點厲害的蘋果派，走向布簾的另一端，
平日的午後，February Drink&Food長長一整列的獨立吧台座位和後頭，都坐滿了客人。
這裡原本是廢棄幾十年一整棟的藥廠，February Drink&Food 保留建築原本的構造與磚瓦，將一樓改造成獨特的咖啡甜點空間，我們坐在後頭挑高頂著玻璃天窗的座位，有著新舊靈魂的陪伴。
▼法式草莓蛋糕 $150-
底下切半的新鮮草莓，裡頭是以蛋糕體夾上濃郁滑順的卡士達內餡，抹上薄薄一層雪白的鮮奶油與自製覆盆莓醬後，再放上一粒鮮紅草莓，模樣相當可愛。
切上一小塊有著卡士達內餡一起，蛋糕體吃起來明顯較乾，鮮奶油裝飾成分較多，
在口感上並沒有太大感受。卡士達內餡順口且不會太過甜膩，整體來說口感中規中矩少了點驚喜。
▼蘋果派-
派皮上，是吃起來較鬆軟的蘋果切片，卡士達內餡上頭再灑上些許糖粉，整體來說中規中矩。
▼後記-
February Drink&Food 裡的甜點，來自虎尾相當受歡迎的甜點請坐下點心工作室 Sit Down Please。
過去是以網路與咖啡店寄賣的方式，如今成立了 February Drink&Food 咖啡甜點店。
兩位主理人同樣出生於二月，因此有了February Drink&Food 的店名。
這次雖沒有吃到令人心跳雀躍的口感，但相當喜歡這裡親切的服務，與舒服的空間。
INFOFebruary Drink&Food
地址 :雲林縣虎尾鎮中山里新興路30號
營業時間 : 週四公休 / 週一 ~ 週日 : 11:30 ~ 21:00
電話 : 05 632 3882
FB : February Drink&Food
• 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考 • 圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。
• 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。
張貼
