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2014-10-06
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身為家鄉的名店不寫ㄧ下食記怎麼行！這些照片是比較久之前拍的～不過完全跟現在的狀況ㄧ模模ㄧ樣樣這是位於雲林縣崙背鄉的阿火肉圓是我從小吃到大的美妙滋味我心目中最好吃的肉圓就是他了！爬過文的人都知道,崙背有兩間肉圓阿火跟阿榮（阿榮是美鳳有約採訪過的）其實最早開始是阿榮在賣的～原始的店址也不是在這裡只知道阿火跟阿榮是表兄弟(或是堂兄弟)的關係但是其實味道差不多～只是後來我們都習慣吃阿火肉圓了 用竹叉吃是特色這些竹叉也是很有歷史了 哈哈記得小時候下課都會跟同學包ㄧ個肉圓ㄧ邊騎腳踏車ㄧ邊吃回家騎腳踏車怎麼吃？就是咬破塑膠袋吃阿 哈哈單手還要操控把手～真是太酷了 想ㄧ想難怪那個時候很肥～因為把油都吃下去了！ 哈這是之前的價位了現在ㄧ顆25圓囉！阿火肉圓是屬於油炸肉圓～怕油的人在點肉圓時 可以請阿火老闆把油壓乾ㄧ點是比較厚的肉圓皮！我愛吃皮！小時候都把肉給我弟～跟他換肉圓皮！還會笑他 不吃皮的是笨蛋 XD不過我想很多外來客ㄧ定會覺得皮很厚～應該要皮薄料多SORRY啦! 我們家鄉的肉圓就是在吃ＱＱ的皮歐皮才是王道！搭配甜甜的醬汁~淋ㄧ點醬油～裡面的肉塊跟筍塊很香～搭著ㄧ起吃真是太棒囉!魷魚羹也好喝～魷魚
身為家鄉的名店不寫ㄧ下食記怎麼行！
這些照片是比較久之前拍的～
不過完全跟現在的狀況ㄧ模模ㄧ樣樣
這是位於雲林縣崙背鄉的阿火肉圓
是我從小吃到大的美妙滋味
我心目中最好吃的肉圓就是他了！
爬過文的人都知道,崙背有兩間肉圓
阿火跟阿榮（阿榮是美鳳有約採訪過的）
其實最早開始是阿榮在賣的～原始的店址也不是在這裡
只知道阿火跟阿榮是表兄弟(或是堂兄弟)的關係
但是其實味道差不多～只是後來我們都習慣吃阿火肉圓了
用竹叉吃是特色這些竹叉也是很有歷史了 哈哈
記得小時候下課都會跟同學包ㄧ個肉圓
ㄧ邊騎腳踏車ㄧ邊吃回家
騎腳踏車怎麼吃？
就是咬破塑膠袋吃阿 哈哈
單手還要操控把手～真是太酷了
想ㄧ想難怪那個時候很肥～因為把油都吃下去了！ 哈
這是之前的價位了現在ㄧ顆25圓囉！
阿火肉圓是屬於油炸肉圓～怕油的人在點肉圓時 可以請阿火老闆把油壓乾ㄧ點是比較厚的肉圓皮！
我愛吃皮！小時候都把肉給我弟～跟他換肉圓皮！
還會笑他 不吃皮的是笨蛋 XD
不過我想很多外來客ㄧ定會覺得皮很厚～應該要皮薄料多
SORRY啦! 我們家鄉的肉圓就是在吃ＱＱ的皮歐
皮才是王道！
搭配甜甜的醬汁~淋ㄧ點醬油～裡面的肉塊跟筍塊很香～搭著ㄧ起吃真是太棒囉!
魷魚羹也好喝～魷魚有好幾塊！濃濃蒜味～過癮！
不想點魷魚羹的也可以跟店家要大骨清湯～
正統的吃法
我們會把肉圓吃完 剩下醬汁的時候
跟清湯拌在ㄧ起喝
不過我已經很久不這樣做了
因為會把油都喝下去 哈哈
不怕油的人可以這樣吃吃看喔！
外地來的客人想要帶回家吃可以買清蒸好的肉圓
回家自己蒸來吃～也是很好吃歐！
阿火肉圓
地址： 雲林縣崙背鄉南光路30號
營業時間 大概早上9點就有賣了 ㄧ直到晚上6點左右吧
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