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2022-09-18
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嘉義人肯定都知道要聚餐找餐廳往大雅路跑就沒錯各種不同特色的獨立餐廳選擇非常豐富這次來到用餐的新垣祖鍋物除了有用心的裝潢, 也有CP值超高的餐點只要$2-300就可以享用優質的美味鍋物湯底以日本昆布柴魚加蔬果熬製,堅持不加味精, 連麻油都是精選在的北港出產的喔 門面非常氣派附近車位也蠻多的 店內採用日式風格的裝潢中間三個半包廂座位適合六人聚會旁邊的座位也可以隔開8人座跟4人座 一系列不同的湯底搭配也可以加購海鮮船或者是單點的品項,有招牌石頭火鍋, 酒香十足的新垣祖燒酒鍋,辛韓式泡菜鍋等系列供您選擇 今天點了滿滿一桌超厲害先來看個短影片吧 新垣祖燒酒鍋 蛤蠣烏骨雞 $359 這個燒酒鍋真的非常的真材實料一整罐米酒入鍋為基底再加入各式中藥材增添香氣,待滾後以明火點燃去除多餘的酒精味 烏骨雞是半熟狀態上桌等待酒精燒完後再放到火鍋裡面煮熟就可以 我覺得這個雞肉真的很甜, 有烏骨雞獨有的紮實感再加上燒酒本身的風味~真的有做出傳統老店的那種感覺 今天搭配的是海鮮蛤蠣吐沙吐的很乾淨 整個套餐會包含白飯或者可以選擇雞蛋份量還蠻夠的當然人多的話也是蠻推薦點一些單點可以分享 石頭嚴選松阪豬火鍋 $31
嘉義人肯定都知道要聚餐找餐廳往大雅路跑就沒錯各種不同特色的獨立餐廳選擇非常豐富
這次來到用餐的新垣祖鍋物
除了有用心的裝潢, 也有CP值超高的餐點
只要$2-300就可以享用優質的美味鍋物
湯底以日本昆布柴魚加蔬果熬製,
堅持不加味精, 連麻油都是精選在的北港出產的喔
門面非常氣派附近車位也蠻多的
店內採用日式風格的裝潢中間三個半包廂座位適合六人聚會
旁邊的座位也可以隔開8人座跟4人座
一系列不同的湯底搭配也可以加購海鮮船或者是單點的品項,
有招牌石頭火鍋, 酒香十足的新垣祖燒酒鍋,
辛韓式泡菜鍋等系列供您選擇
今天點了滿滿一桌超厲害先來看個短影片吧
新垣祖燒酒鍋 蛤蠣烏骨雞 $359 這個燒酒鍋真的非常的真材實料
一整罐米酒入鍋為基底再加入各式中藥材增添香氣,
待滾後以明火點燃去除多餘的酒精味
烏骨雞是半熟狀態上桌等待酒精燒完後
再放到火鍋裡面煮熟就可以
我覺得這個雞肉真的很甜, 有烏骨雞獨有的紮實感
再加上燒酒本身的風味~
真的有做出傳統老店的那種感覺
今天搭配的是海鮮蛤蠣吐沙吐的很乾淨
整個套餐會包含白飯或者可以選擇雞蛋份量還蠻夠的
當然人多的話也是蠻推薦點一些單點可以分享
石頭嚴選松阪豬火鍋 $319除了燒酒鍋底外
另外一款石頭鍋也是很推薦的選擇
經過翻炒的鍋底香氣特別突出~
有別於一般小火鍋的感覺
基本肉品就可以選到松阪豬色澤非常漂亮切很厚
油脂的比例分佈也很完美
石頭嚴選雪花牛火鍋 $319喜歡吃牛的朋友
看到這個大份量雪花牛有沒有很開心XD
各半的油脂比例搭配著香氣十足的石頭鍋
完全符合冬天需要溫暖的感覺
霸王極致海鮮 $1288 加購價波士頓龍蝦-巨無霸草蝦-大草蝦
天使紅蝦-南美鮮蝦-日本扇貝-美國干貝
東石大蛤-日本生蠔
如果人多來的話可以加點的海鮮船
爆多的蝦子一定可以滿足海鮮控
日本生蠔非常的新鮮多汁
每個品項都超級新鮮
對喜歡吃海鮮的朋友絕對能夠大大滿足
海鱸魚 $109魚片的部分很新鮮
放在檸檬片上會增加一點天然的甜味
蛋捲豆皮 $45蛋捲豆皮個人覺得是必點
沒有像油條這麼油
吸飽湯汁精華後更加美味
很少吃到這麼好吃的豆皮一定要試看看
麻辣鴨血 $68必點熟食止餓開胃的麻辣鴨血,
微辣中帶有中藥香氣,
軟Q又帶有彈性的迷人口感
也難怪很多人推薦
招牌麻油炸蛋 $30如果點飯的朋友很推薦要加點這個招牌麻油蛋
半熟的蛋黃加上麻油風味,
拿來拌飯真的超古早味,
使用在的北港生產的麻油
也可以選擇入鍋滾煮3分鐘,
起鍋沾上少許胡椒鹽別具一番風味
大家點不同的鍋底,就可以肉片分開涮體驗到不同風味
燒酒真的很不錯,
不管是牛肉, 雞肉或者是海鮮都很搭配
蛤蠣每顆都非常的飽滿多汁又帶著鮮甜~真的很推薦一定要試看看
冬天覺對是個吃火鍋的好藉口新垣祖鍋底上很有特色
食材的搭配也有自己的創意
冬天想取暖來這邊就對了
人多記得先訂位不然一定會要等喔
以親自熬煮的湯底, 堅持不加人工味素及調味粉
抓住嘉義人的心,
有自己的創意, 不光是招牌麻油炸蛋等必點小吃,
更有饕客們推薦的海鮮拼盤組,
合理食材的新鮮及公道售價在火鍋市場殺出一條血路
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