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{食記}{嘉義}tatami日式家庭料理~給你家的感覺tatami日式家庭料理地址： 嘉義市東區興中街128號電話：(05)228-9831營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00公休日：第一、二週 星期日第三、四週 星期四最低消費：70元禁帶外食有WIFItatami日式家庭料理，位於興中街中華電信附近，是一間老房子改造的小店，因為沒有扛棒(招牌)，十分不顯眼，在佳佳乾洗店隔壁，很容易忽略，像我們就騎超過，又繞回去仔細看才發現。門把用飯匙做成，十分生活化。入口處右邊是櫃臺，菜單在左側，服務人員會幫忙點餐。菜單上方的桌上有橡皮章可印，很可愛^^名片也很有質感，可以做書籤。牆面有菜單，也可以看菜單點餐。牆邊的桌上有著各式各樣的日本商品，有一張畫很像奈良美智的耶~不知道是不是親筆畫？超多可愛的貓咪，看來老闆是個愛貓人唷~櫻桃小丸子爺爺、小丸子、野口的馬克杯耶!!可愛的擺設~白色牆面放置相框、小丸子布條~進入玄關，有一個書櫃，有滿多書的。書櫃旁邊是和式桌設計，感覺很適合一家子聚餐。此外2樓似乎也有座位，但沒機會上去看看^^菜單有2面，正面是餐點，背面是甜點、單品。菜單十分美麗，字也太漂亮了!!黑筆是套餐價錢，單點則是藍色字。套餐有白飯、湯、小菜、飲料、甜點，湯可續1碗，白飯20/碗。甜點、單品甜點有些沒有，服務人員會說明，低消70元，禁帶外食。餐具~點餐前，服務人員會給每人一杯茶，等待點餐。豬肉叉燒~280元/單點160元套餐有白飯、湯、小菜、飲料、甜點，湯是香菇蘿蔔湯~清清淡淡，熱熱喝十分暖胃。小菜~有蛋、龍鬚菜、洋蔥絲、地瓜，佐上甜甜的醬，十分清爽。白飯灑上些許芝麻、海苔，畫龍點睛一下。重頭戲來囉~~豬肉叉燒，有滿多片的叉燒肉，每塊叉燒大概有1雙筷子尖處合併的厚度，肉質十分鮮嫰，油肉均勻，真的很好吃^^日式漢堡排~260元/單點160元一樣有湯、白飯、小菜、主餐、飲料、甜點。以洋蔥、豬絞肉做成的日式漢堡排，搭上蕃茄醬，看起來很美味^^日式漢堡排，豬絞肉混搭洋蔥丁，口感十分豐富，除了豬肉的鮮嫰之外，加上了洋蔥的甜味，也很好吃。玄米抹茶歐蕾~加30元飲料中玄米抹茶不用加價，加歐蕾要加30元，抹茶濃淡適中，搭配玄米更有風味，加牛奶調和抹茶，口感更柔和。櫻花煎茶，有淡淡的櫻花味，不知道可不可以續杯？甜點-布丁還好。巧克力糖漬柳橙枊橙連皮跟果肉一起糖漬，再佐上巧克力，非常好吃~tatami的餐點滿好吃的，雖然小菜分量不多，但我們還是有吃飽，只是價錢略高。
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聽說了在興中街上有家名為tatami的新店，儘管有近中華電信與近光彩街這兩大線索，竟仍偏尋不著。心有不甘以地毯式搜索，終於發現低調的店門，實在是走過路過總是錯過。店內用餐空間略小，卻佈置的可愛高雅。只有裡面包廂是使用榻榻米稍嫌可惜，否則就更名符其實（然後也盤腿坐得更痛苦 。店家有很多貓的相關裝潢，不知是否有典故。除了裝潢，連筷座都是可愛的貓頭鷹，實在很適合注重用餐氛圍的人。這裡主打日式家廚料理，目前有五種餐點，有需要店家可以協助介紹。據說豬肉叉燒和薑汁燒肉屬重口味款，毫不猶豫點了這兩樣。用餐前會先送上茶水，喝了半天嚐不出奧祕，一問才知道是紫米紅茶，這倒是初次喝到的茶品，說不上好不好喝，至少是順口舒服的。豬肉叉燒 260元 薑汁燒肉 240元除了主餐外，還會有兩碟小菜和一碗飯。小菜都精緻可口。和風醬汁佐青花椰菜，調味剛好。梅漬番茄酸甜開胃。紫地瓜綿而不爛，上頭還有奇妙的漬柳橙。看似平凡的白煮蛋則有咖哩做調味。份量迷你，卻很用心。由於豬肉叉燒裡也有滷蛋，因此配菜裡便將白煮蛋除去了。米飯有紅蘿蔔和香菇絲相佐，但滋味不明顯。另外米飯口感偏硬，並非自己喜歡的風格。豬肉叉燒主嚐肉質。肥瘦相兼叉燒的吃來彈而不膩。滷蛋滷得入味可口，跟前面的白煮蛋完全不同風格。薑汁燒肉則重調味，鹹度適中的醬汁裡，明確嚐出薑的角色，卻又沒有薑的嗆感。這道燒肉的肉質則偏重瘦肉，口感全為紮實。重調味者推薦薑汁燒肉，重肉質則推薦叉燒。味噌湯稍淡，但味噌的味道有出來。飲品選了玄米抹茶歐蕾（歐蕾要加價三十元）和王妃煎茶。玄米抹茶香氣足卻又不過重，加上奶泡多了份溫醇。煎茶特色較不顯著，適合愛純粹的品茶人士。點心有香蕉布丁和草莓脆片。香蕉布丁口感綿密度夠；草莓脆片則能嚐到草莓乾散發出的莓香酸甜。若以自己小氣個性來說，會覺得餐點價位稍高。然而若考慮到店家餐點的用心度，以及用餐環境來說，這裡便是令人欣賞的地方。以店內氣氛來說，這裡有點像「這裡吃飯」給人的感覺。不過就整體比較起來，自己就愛tatami多些了。
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