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052160386
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食記 (2)
上一篇介紹了嘉義的亮點旅店,這篇呢~熱血直接來介紹亮點旅店內的這間:「72候の炙燒物」 ,這間可是今年下半年新開幕的嘉義居酒屋,整體價格看上去真的是走小資族路線,如果有來嘉義走跳,或是入住嘉義亮點旅店的朋友,可以一併將這個小酌行程納入,會讓整個嘉義小旅行更加完善喔~72候の炙燒物位於嘉義亮點旅店內的3樓,如果是房客的話來用餐還可以直接享有優惠喔~像熱血這樣偶爾喜歡小酌的人,可以住在有提供酒吧或是居酒屋型態的旅店,真的是超級方便~而且安全性也高。72候の炙燒物的用餐空間還挺有氛圍的,店內也有提供大型螢幕可以看球賽,且座位數也很多,適合公司朋友聚會來用餐。熱血最喜歡的座位區是靠窗這裡,除了可以感受店內氛圍之外,還可以直接看到外面的街景~好久沒玩的飛鏢機,來這裡也可以小試一下身手~半開放式的廚房,可以直接看到廚師料理的模樣,邊看可是會邊流口水的耶~menu這裡提供了串燒、炸物以及烤物,菜色名稱都取的頗有意思~酒類的部分除了基本的生啤酒之外,還有調酒類和清酒以及梅酒等相關產品,值得一提的是還有提供多款精釀啤酒可以選擇耶!最特別的是這個,從11/17開始每周日~四晚上20:00~22:00歡樂時段所有串物烤物只要半價!入住亮點旅店的旅人,每周日~四晚上18:00~22:00來用餐,活動酒單上的飲品,一律”無限暢飲”!是說這會不會太爽?我是豬隊友 $80豬肉串燒吃起來很合台南人的口味,吃起來算是鹹甜的口感,豬肉吃起來很有嚼勁~配酒剛好XD(喝酒不開車、開車不喝酒)醬燒雞肉串 $80比起剛剛的豬隊友,我更愛這一款雞肉串,口感微軟適中,吃起來整體味道帶點甜味,淋上點新鮮檸檬更可以吃出其風味。奶香干貝燒 $120這一道干貝燒完整保留了干貝的鮮美,一口咬下那干貝的甜味立刻噴了出來,真的好香甜好好吃啊!青檸香烤軟絲 $120這樣一份竟然只賣120元,真的太超過!有人可以在居酒屋賣那麼便宜的嗎?好吧~就是有啊!而且還很好吃耶,雖然是用烤的方式製作,吃起來竟然很像水煮的口感,但又帶了點炭香的氣息,有厲害~鹽烤魚下巴 $120這魚下巴也是處理的不錯,而且從這外皮就可以看得出廚師的功力,真的烤的很相當完美,真不枉這隻魚的犧牲啊(被揍)降三高秋葵 $60是說這秋葵的名字也太好笑,吃了就會讓你降三高喔,大魚大肉之餘也記得要來降一下三高才行啊!營養要均衡才能吃更多XD炙燒美人腿 $60美人腿一口咬下,果然名不虛傳!竟然還給我噴汁咧~雖然噴的我有點不爽,但是吃在嘴裡的爽度卻是笑在眼裡啊,突然覺得我好會形容喔哈哈哈哈哈!日式櫛瓜味增燒 $100女生們的好朋友蔬菜類又來了,但這款連熱血這個大男生(?)都很喜歡耶,特別的是加上了味增醬之後,把這櫛瓜更是多帶了一種層次感。獨家炙燒肥腸 $100來到居酒屋怎麼可以不點肥腸來吃吃看,這間的肥腸吃起來肥而不膩,而且口感QQ的很好吃耶,醬汁部分也是我個人喜歡的鹹甜口味。蔥捲培根串 $80還有配酒的好朋友還有這個,只能說店家太有誠意,不管是裡面的蔥段或是外面的培根,都是很大器的給~吃的我好滿意!生啤酒 $120都說是居酒屋了,一定要點上一杯生啤來搭食物才對啊~現在正逢世界12強棒球賽,一邊看球一邊暢飲,爽啊!(喝酒不開車、開車不喝酒)比利時就是櫻桃啤酒、粉紅情人樹梅啤酒這兩款精釀啤酒都屬於比較低趴數的酒款,除了口味香甜之外,喝起來也十分好入喉~是充滿少女心的啤酒,雖然如此,熱血還是很喜歡這款櫻桃風味啤酒,果香味十足濃郁的味美啊~下次,來到嘉義旅遊想要乾一杯的時候,可以來嘉義亮點旅店內的72候の炙燒物坐坐,價格便宜選擇也多喔~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
這天下午,我們從台南殺到嘉義,造訪新興的居酒屋——「72候の炙燒物」!對工作感到煩悶時,居酒屋無疑是一個好去處,去過一趟就更不想上班了!(喂)哈,開個玩笑啦!人生本來就是有苦有樂,假如沒有苦,何以感受甜呢? 亮點旅店靠近嘉義車站,就在嘉年華影城的對面,人聲鼎沸、交通便利!若開車可將車輛停放在嘉義文創園區內的特約停車場,步行約三分鐘。想不到!亮點旅店內部附設餐廳,而且各樓層是不同類型的餐飲品牌!創立72候系列餐廳,72候是古老時令分法,比24節氣更進一步劃分,藉此傳達他們的理念,嚴選當季海鮮與當令蔬果,呈現不同時節的美味,堅持餐點當中無添加任何人工調味料,只為讓大眾吃得安心、健康。   主要販售日式烤物等料理,飲酒助興是必然,卻顛覆了我對居酒屋的認知! 飲品的menu頗有趣,因為它是塑料,放在桌上反而無法看得清楚。  店員事先提醒,必須將它直立拿起來,這樣就能看清上面的文字囉!來店消費即招待一碟小菜,這天是供應黑胡椒毛豆,清爽開胃。   <奶香干貝燒>狡兔超愛吃干貝!一人一串三大顆,爽快!烤物附上檸檬有助於提味~~   每顆都尺寸一致、渾圓飽滿,烤得恰到好處,輔以海苔粉,模樣誘人。   陣陣香氣襲來,張嘴大口咬下,干貝質地鮮嫩Q彈,滿足度破錶!   <起士金沙黃金貝>扇貝亦是我喜愛的海鮮食材,以焗烤形式呈現,讓人更加期待呢!   小叮噹先吃第一顆,斷定這是我的菜!然後我就順勢吃掉那兩顆!XD   這醬汁太棒了!扇貝被明朗的甜味所包覆,美乃滋基底夾帶著蒜末。   <肉肉蓋飯>每日限量推出的肉肉蓋飯,店員建議五分熟,可隨顧客喜好去調整牛肉熟度。   飯上鋪著三大片的炙烤牛肉,口感軟嫩,搭配香氣突出的青蔥、白芝麻。   底下的米飯粒粒分明,預先拌入日式香鬆,僅僅少量點綴,不掩蓋米香。   <不能不吃的糯米椒>糯米椒比起青椒算是罕見的烤物!因外型似糯米腸而得名,我習慣叫它青龍椒!  <鹽烤魚下巴>魚下巴是燒烤界公認的珍饈!愛吃魚的饕客也可點選鹽烤鯖魚、午魚一夜干。   只要食材夠新鮮,無須多餘的調味料,透過最單純的鹽烤就能帶出好滋味!   皮脆肉鮮,不用費心挑掉魚刺,狡兔身為懶人,也能輕鬆駕馭、品嚐它!   <安格斯帶骨牛小排>這道也讓我們讚不絕口!安格斯牛肉已是品質保證,而師傅的烤工一流!   牛小排烤後再切開,斷面透紅卻不見血水,達到我的理想熟度!   我先吃無骨肉塊,嚼起來肉汁盈溢!帶骨肉塊也讓我驚豔!骨頭邊緣的肉好鮮甜!   <美國PRIME極選牛肉>擺盤簡簡單單的,但是一拿相機對準桌上的食物,此情此景挺有fu的啊!   相較於前面的安格斯牛小排,我覺得牛肉串更有嚼勁些,聯想到骰子牛。   醬汁調味適中,甜度不過份,或許是因為嘉義人不像我們台南人那麼嗜甜!XD   <炙燒Q彈鴨肉>令我眼睛一亮的肉品!難得看到鴨肉成為串燒!可能它口感不好掌控吧?   這是鴨肉嗎?真的要拍案叫絕!沒有半點腥味、柴澀感,超乎想像的嫩!   <醬燒松梅豬>豬肉串的處理手法亦不尋常,乍看之下,我一度誤認它是雞肉串呢!   咬下第一口,我打從心底覺得這豬肉的質地可比擬雞肉,細緻好咬!   吃著、聊著,天色漸漸暗了下來,此時燈光美、氣氛佳,小叮噹變帥了!狡兔:「我好想拍小鮮肉調酒師,但我不敢問他......」後來,調酒師過來介紹飲品時,小叮噹趁機幫我徵詢他的同意!(撒花)   靦腆真誠的Albert,根本是從偶像劇裡面走出來的調酒師!>///<   Albert樂於分享交流,他告訴我「琴通寧」最適合搭配日式餐點,不過狡兔是視覺系動物,偏好色調鮮明的飲品,最終選定「中國藍」。   我發現只要人帥,做任何表情都好看耶!(完全擺錯重點)   <中國藍>這杯採用時下年輕人熱愛的荔枝風味DITA酒,融合葡萄柚汁。   捎來優雅的荔枝果香,清甜當中吊著一絲微苦,爽口耐喝。   <玫瑰可爾蘇打>蘇打系列提供兩種版本,無酒精或有酒精,價格當然有所差別!司機小叮噹是喝無酒精的,我借喝一口,馥郁的花香使我回味無窮~~雖然這杯不含酒精,但有加蘇打水,喝它也會high!心情隨之美麗!   <Kirin生啤酒>坦白說,這是我的生啤酒初體驗,螞蟻兔平常只喝水果啤酒......麒麟牌生啤酒不難喝!這苦味我可以!但我吃太撐無法乾杯!XD  繼續閱讀
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