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店名：老王麵店（名片才有店名）地址：嘉義市宣信街224號電話：05-2241520營業時間：15:30~19:30, 週二、三公休(沒打閃光拍糊了 Orz) 收到推薦這位在宣信街上的小麵店，有著令人驚豔的滷味。罹患公休命格的我在撲空幾次後，總算成功訪得。 興高采烈地要碗乾麵，卻見到幾被掃光的滷味鐵盤。看看時間六點多，想不到才營業三個多小時滷味便近售罄，只好哀怨地拿走最後兩根香腸。幸好拿得早，因為再進來的客人發現連香腸都沒得點時，表情比我還哀怨，更不論後面湧進的撲空客群有多驚人。乾麵 30元 香腸 30元 乾麵可選擇是否加麻醬。麵條為寬扁麵，口感較軟。麻醬看來濃郁，但芝麻香嚐不太到，主要反而是股微鹹，不知是調味而得還是其它。 乾麵有免費附湯，大抵是加了青菜的煮麵燙料水，免費不強求。倒是桌面上有罐透明調味料，不知是否為米酒，令人好奇是否是要添入湯裡提味的。 香腸滋味迷人，肥瘦相兼，微甘不過又似帶點酒香，十分順口。香腸能有這番表現，鴨翅鴨頭等滷味定是強項，沒嚐到實在扼腕。 光憑香腸的水準，就讓人想為了它的滷味再次前來。只是以這般搶手度，多半五點前便得就座，否則只能徒呼負負。PS: 續訪簡單心得:鴨頭(含脖子) + 鴨翅兩支 75元: 五點多抵達, 終於買到! 果然是入味化口極品, 但清淡口味者不適合
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