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招牌菜
這家紅帽子早餐店其實常經過，純粹未遇心血來潮的興致。然而在一篇有關嘉義市區的蛋餅推薦裡，就曾見到熱心板友提及這裡起司蛋餅的美味。剛巧最近早餐探險名單幾近用罄，於是到此一遊。店家品項頗眾，在要了起司蛋餅後，發現少見的起司小熱狗，決定試試。起司蛋餅 30元 起司小熱狗 25元店家的蛋餅皮為全麥餅皮，口感大抵走軟Ｑ路線，餅皮邊緣有煎出酥度。內裡除了起司外，還添上些許高麗菜絲，增加口感的豐富度。單吃已足味，重口味者可酌添辣醬。起司小熱狗外觀正常，咬開才能體會奧妙處。在熱狗中心包藏起司，但與一般起司片的鹹味不同，這個起司帶的是奶油甜香，與預計的滋味略有差異。仔細一瞧，自己寫過的蛋餅食記，幾乎有九成都是因收到推薦而訪。只能說嘉義市食物地圖的完成度，著實受到大家的諸多照顧啊！
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