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電話號碼
052285988
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
狡兔和小叮噹這天來到嘉義市西區，就衝著一間新崛起的高評價、高人氣日式燒烤餐廳！如今回想起來真的會懷念，希望不久的將來，能到台南拓點開分店！(許願) 狹長型的格局，全貌盡收眼底，日式融合現代風的質感裝潢，既前衛又時尚。總共11種燒肉定食，如果是點購439元以上的套餐，不但白飯可免費升級成「和牛滷肉飯」或「溫泉玉子拌飯」，還會多出餐後甜點「造型冰淇淋」喔！甚者，所有定食皆可加價升級雙倍肉量，肉食控或大胃王不妨納入考慮。 以木質托盤裝盛著各種附餐品項，畫面賞心悅目，引人食慾大開。 <生菜沙拉盤>出現我超愛的綿密馬鈴薯泥！裡頭摻入玉米粒、火腿碎，一旁還有玉米筍、小番茄、小黃瓜絲，淋上爽口的日式胡麻醬。 <特色小菜>哈！讓我直覺聯想到米老鼠的三合一小碟子！特色小菜每日隨機，當天準備了甜辣的黃金泡菜、甘醇的柚香蘿蔔，以及胡麻豆腐。 <手工茶碗蒸>茶碗蒸的表面擺上一顆毛豆做點綴，雖然內無餡料，質地柔嫩可口。 <奶油焗白菜>再來是奶油焗白菜，店家選搭的器皿實在很用心！鮮甜白菜燉煮得軟爛，奶香四溢！ <豆乳醬/玫瑰鹽>燒肉可沾取豆乳醬、玫瑰鹽，狡兔尤其喜愛鹹中帶甜的濃醇豆乳醬，忍不住一沾再沾！ <燒肉醬>另外那碟烏嚕嚕的燒肉醬，店員有特別解說用途，建議我們的梅花豬肉片要先浸泡一下這醬汁，再送上烤爐！ <和牛滷肉飯>凡點購任一套餐，白飯皆無限供應！倘若升級成和牛滷肉飯，同樣無限供應！誠意十足！和牛滷肉飯一級棒！當中肉燥是瘦肉的比例偏高，吃起來不油不膩，鹹香迷人。 <溫泉玉子拌飯>不吃牛的小叮噹則選擇溫泉玉子拌飯，將黃澄澄蛋液均勻裹附在米粒上，溫潤適口。 【松阪豬燒肉定食-439元】瀏覽網路評價，他們家的松阪豬好評不斷，份量豪氣！ 中央交疊出一朵玫瑰花，粉粉嫩嫩，模樣十分討喜。 【精選小三元燒肉定食-459元】狡兔起初在小三元、大三元之間思考了片刻，最終選定擺盤形式獨特的小三元！一次嚐遍牛豬雞！ 雪花牛的油脂分佈勻稱漂亮，猶如仙子遺落人間的綢緞衣裳。 梅花豬的油脂含量相對較少，這樣的組合挺不錯，與前者取得平衡。 桂丁雞腿也是廣受推崇，已事先經過醃製處理。 烤盤預熱兩分鐘後，免刷油即刻開烤！菜單裡面附上各類肉品的燒烤攻略，松阪豬建議放在烤盤兩側，想必是不能用太旺的火去烤它。 邊緣一旦捲翹起來，可用夾子去施壓幫助受熱！平常外出都靠小叮噹烤給我吃，難得自己掌控一個爐子，於是狡兔勤加翻面，這樣至少不會焦掉，嘿嘿~~ 結果成效還不賴耶！原來我也有烤肉天份啊！松阪豬鮮脆Q彈，不沾醬亦甘美。 雞腿肉著實挑戰咱們的耐性，坦白說原本覺得雞肉難烤想捨棄掉，可是又被網評洗腦給拉回來了！ 多虧小叮噹主動扛下重責大任，細心呵護這批雞腿肉，必須不厭其煩的多次翻面。 靜待表皮呈現誘人的金黃，成功就在不遠處啦！烤盤有所沾黏是難免的，店員會隨時巡場並幫忙更換烤盤。 哇！去骨雞腿肉鮮嫩多汁又入味，而且那調味絕對可以抓住普羅大眾的胃！ 雪花牛的燒烤過程最迅速，可視個人喜好控制在六至八分熟左右。 店家建議單面烤出血水後，翻面再烤五秒鐘即可享用。 脂香橫溢的雪花牛，肉質軟嫩，真的一吃就上癮！狡兔巴不得自製一碗牛肉蓋飯！ 梅花豬要泡過燒肉醬再烤，為避免烤盤上的殘醬影響其他肉品，我把它留到最後階段才烤。 醬燒風味的肉片，一上架的瞬間就香氣逼人啊！ 「沐鉄燒肉鍋物」包辦火烤兩吃，最低價位的燒肉定食套餐加購小火鍋只要358元，單人烤爐模式帶來不少樂趣，好吃又好玩，狡兔推薦給大家！
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