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{食記}{嘉義}慈惠素食(原文化路慈惠素食)~芋頭捲好吃!慈惠素食(原文化路慈惠素食)地址：嘉義市東區光華路15號電話：05 225 5230營業時間：11:00~20:30MENU~慈惠素食，位於光華街{體驗 & 分享}觀世音素食廣場~豐富的素食產品斜對面，店面不大，看到有人推薦芋頭捲，就決定前往品嚐看看。 有湯品、素魯飯、乾麵、乾米粉、乾冬粉，還有米飯壽司、糯米壽司，以及魯菜、燙青菜。 米飯壽司~30元米飯壽司1條30元，本來想點糯米壽司，因為已經完售了，所以改點米飯壽司，紫菜飯捲包著素鬆、漬菜，好吃。 乾米粉~30元乾米粉有大、小份，小份30元，大份35元，上面平舖豆芽菜、素魯肉，份量也滿多的，均勻攪拌，也好吃。 海帶~10元/個點了2個海帶，還OK。 燙地瓜葉~30元1份30元，地瓜葉還滿嫰的。 芋頭捲湯(大)~45元大份45元，小份30元，大份的芋頭捲有3個，湯加上了香菜，好喝 。 芋頭捲湯(大)~45元芋頭捲，芋頭餡很綿密，加上素料，好吃。
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熱心網友mei mei一口氣推薦了不少文化路近林森西路的美食，於是找機會先拜訪位於兆品飯店對面的慈惠素食。店家的料理種類不多，如我般內用客人沒幾位，以外帶為主。要了麵和湯後，乖乖遵照吩咐將僅有三樣的滷菜全點了。乾麵 25元 綜合湯 40元 豆干+海帶+素肚 40元若要做總論，店家的餐點滋味基本上幾乎都是相同的油膏所帶出。乾麵麵條像黃油麵口感，自己比較不愛這種軟式麵條。上層灑落的素料和佐料沒什麼味道，主要是前述油膏的湯汁滋味，大抵鹹中帶些甘味，沒有太多層次。綜合湯的湯底也是那油膏的角色，夠味卻說不上喜歡。所附沾醬便是那油膏。菜頭燉得軟嫩挺好。豆包捲大概是最驚豔的，咬開後才發現裡面包裹了素料與芋泥，芋泥的微甜香氣在滿是油膏味的各項菜餚中顯得份外搶眼。聽說美味的滷菜裡以素肚較合口味。素肚口感比一般軟些，但滷汁有入味，當然也是前述的油膏味。海帶和豆干都得靠外淋油膏，基本上沒什麼被滷製的感受，豆干口感稍硬且孔隙較不明顯。整體來說，這處素食小攤裡以豆包捲最令自己喜愛，其它便感覺平平。這區塊被推薦的還有四五個店家，再來陸續走一遭。
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