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店名：山山來食料理廚房地址：嘉義市東區忠孝路516號（桃城茶樣子內）電話：05-2280555營業時間：06:30~21:30（商業午餐僅週一至五 11:00~14:00） 打從食尚玩家介紹了山山來食的牛排和紅茶燉飯後，便和老大對這家餐廳躍躍欲試。難得平日有假，索性便利用中午空檔一訪。 旅館大門和嘉義商旅同樣是木質自動門，每次看到都覺得新鮮，外頭的造景也有著悠閒氛圍。大廳右側便是餐廳入口。用餐空間寬敞舒適，平日過午客潮竟是不少，讓人有些意外。 翻閱菜單發現原預計點選的排餐要價不菲，於是和老大不約而同地選擇較平價的商業午餐，價格為三百六十元加一成服務費。好奇的紅酒燉牛肉已賣完，只好改成豬菲力。 餐前麵包名為「哈利波特義式香草長棍麵包」，可惜對我這門外漢來說，只覺得是口感柔軟的長棍麵包切片，香氣挺好。 湯品有濃湯或清湯。濃湯為玉米濃湯，濃稠度合宜，整體表現可。清湯為香菇雞湯，帶有淡淡枸杞甘味，雞肉味道反倒無感，也找不到雞肉的蹤跡。 沙拉以水果為主體，清爽多汁，單吃或搭配優格醬皆佳。 香蒜奶油豬菲力會有幾許青蔬和小坨白飯相佐，不知大食客可否追加白飯的量。 豬菲力據稱以水果自然嫩化，身為外行人士當然無法體會，只覺肉質偏紮實，沒什麼彈、嫩或是多汁感。調味上，奶油比蒜味的存在強烈。 蜜香紅茶米蘭野菇燉飯加了五十元的起司，裡頭的雞蛋則選擇半熟（服務生會先詢問想要的熟度）。燉飯溼度很足，米心感不算強烈（個人比較不在意這個）。咀嚼時的確可以嚐到些許茶香而不違和，十分有趣。整體滋味偏清淡，重口味者可選擇加起司，會將味道瞬間提升很多，然相對上也會奪去茶香的風采就是。 甜點是金桔凍，可以明顯感受到金桔該有的酸香，就是不知為何裡面放的是奇異果塊。 飲料挑了果汁，簡單說就像把前面沙拉裡的水果種類拿起來打成綜合果汁，突然覺得應該點些別的飲料才對。 一路吃來，紅茶燉飯的確是新奇體會，豬菲力就沒有太驚豔。至於高價牛排的滋味，只好留待大家自行前來品嚐了。
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上星期才決定來嘉義走走..山山來食料理廚房的套餐從580起到1980...須加一成服務費..580是不貴..但只有燉飯的選擇..790元的套餐是折中的..所以我挑了有魚有牛的紐西蘭菲力搭冰島鱈魚..附餐可選150元的..我當然挑黑咖啡..曼特寧服務人員說..咖啡豆是老闆自己炒的..下午茶的菜單裡..有個很吸引我的黑咖啡無限暢飲..好有趣的下午茶..就是喝咖啡喝到醉..另一種VIP黑鑽石精品咖啡套餐也很特別..就是一種咖啡..從濃度最高的Espresso到黑咖啡..到拿鐵..由濃到淡慢慢喝..因為晚餐一開始..只有我一組客人..所以出餐很順..湯品有3種餐擇..我選法式野菇..軟法麵包搭配2種奶油..一種是鹹味奶油..一種是松露奶油..多了松露香氣的奶油真是好吃..第一道菜已經有讓我感到驚豔..因我只是抱著來欣賞美景..順便一食的心態..沒有對餐點有期待..想來參觀美麗的旅店總不能當逛百貨公司一樣吧..就預約了餐廳吃飯..當作是參觀旅店的理由..沙拉也好吃...熱前菜竟然是法式海鮮薄餅..有蝦子..干貝..花枝...白醬..小胃口的人..吃到這裡應該飽了吧..我是不餓的情況下來的...吃到這裡是有飽足感了..旦還是覺得好吃..心裡開始有在想..這餐廳師父不是一般般哦..主餐上桌時..瓷盤還滋滋作響..可見溫度很高..把魚排移到盤面上還會嗤~一聲..師父在牛排下墊著蒜末...讓牛排不致於讓瓷盤高溫影響了熟度..牛排的熟度..我要求不見血..師父處理的很好..部份血水也剛好被蒜末吸收了..真的好吃..等到服務人員過來時..忍不住稱讚...你們的餐點..比我預期的還美味耶..服務人員說..師父是台中茹絲葵過來的...對餐點很用心..那..下次真的還要來..這樣的價格..能吃到茹絲葵般的牛排...也算值得...以為會酸的曼特寧..因為服務人員的介紹..豆子老闆自己炒而點..但只有微微酸..是好喝的..帶著滿足的愉悅...離開嘉義回家..
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