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電話號碼
052169393
特色
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30 - 17:00
21:00 - 00:00
星期一至日
11:30 - 17:00
21:00 - 00:00
付款方式
現金
食記 (4)
 吃鍋囉~對於火鍋咖來說吃火鍋真的是很幸福的一件事情而且嘉義人好友狂推我來吃這一家剛好離住宿的地方不遠於是步行走路過來真的是剛剛好因為物美價廉讓我吃好飽 沒有訂位你就必須要一開門守在門口看有沒有機會!因為生意真的是好到不行店內的電話源源不絕,都是跟我一樣超想吃小旬鍋的朋友們在門口就已經有濃濃風味你說陣陣飄香有點太誇張但是可以見到店家真的讓吃鍋也變得很有風情  店內的位置沒有很多我倒覺得這樣很好不會太複雜卻也可以盡享店家的親切服務好了!!現在跟著我來吃鍋吧~台味經濟石頭鍋-梅花豬。240元小旬湯的石頭鍋跟我之前吃過的很不同以往我吃的石頭鍋都會炒過洋蔥之後又炒肉爆香不過小旬湯就是以洋蔥為主因為擔心肉下去炒後會過老挖屋~好貼心  加入熬煮的高湯後開鍋囉~小旬湯的湯頭喝起來很清甜也清香就是炒過的洋蔥香氣搭配上熬煮高湯的爽口菜盤的部分我非常喜歡他沒有火鍋料的呈現沒有加工食品,所以闔家大小皆可品嘗  如它門口的繪馬所表示:裡面真的就是新鮮的蔬果為呈現當然米血跟豆皮就是小例外(笑)但是我本人very喜歡梅花豬。肉都是現點現刨,非常新鮮看它鮮豔的色澤讓人吃起來相當安心 價格公道便宜肉片的品質把關嚴格一片片的大小適中厚薄也恰到好處記得喔~豬肉要涮到全熟喔梅花豬最怕吃起來乾澀但小旬湯的梅花豬吃起來是嫩口又扎實帶有一些豬肉的香甜滋味 嚴選綜合海鮮鍋。原價450元,超殺特價299元有昆布、味增湯頭可以選我的天啊!超殺超殺價格啊!而且持續特價中,此時不吃更待何時?  好飽和的湯頭顏色啊已經感覺到那濃濃的味增香氣其實原本我們是昆布跟味增在選擇不過想到海鮮搭配上味增帶有濃濃日本感,不能出國的日子,我藉著餐桌美食來旅遊 味增夠味且不鹹膩每一口都扎實而且濃郁有沒有驚呆?有沒有一定必吃!這樣新鮮海鮮排滿滿,小旬湯的驚喜價格只要299元 手工花枝漿好扎實相當的有份量!  每一口都可以吃到彈牙的花枝Q彈鮮美 鮮美的魚片細緻嫩口 澎湖來的中卷大小適中 清燙一下你可以吃到它的鮮脆外加鮮甜 干貝肥美絲絲入扣蛤蠣配上鮮蚵肥嫩多汁 更別說那一尾尾的白蝦它的肉質好脆口,而且是非常扎實的喔麻辣鴨血。59元每次看到鴨血我一定要點一下總是要吃看看是否到位好吃     Q彈肥美又噴汁帶點微辣好涮嘴     烏賊麻糬燒。70元這好特別!!!!!這真的是必點必點必點好特別的一道餐點啊很大份量而且酥炸之後烏賊也不顯得老硬撒上胡椒粉恰好夠味 烏賊彈牙而裡面的麻糬Q彈多層次的口感豐富的滋味讓我驚豔~ 這兩天一夜的嘉義小旅行,讓我開啟我的嘉義美食之旅吃了自己口袋名單內的店不得不說小旬湯的湯頭順美好喝之外,料多味美的實在,讓人難以忘懷難怪每到用餐時間必定是大排長龍沒訂位!真的就只能碰運氣囉  繼續閱讀
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隨著冬天的腳步近了,又到了愛吃鍋的季節,外頭天氣冷冷的,冒著煙的一口熱湯讓心跟胃都是暖暖的,好多友人都推薦嘉義的小旬湯樂農·鑄鐵鍋,引進正統的南部鐵器鑄鐵鍋,保溫及導熱均勻,又能高溫封存食材原味,這麼厲害的鍋物早就放進菓子必吃口袋名單裡面,趁著來嘉義跑跳的時候立馬嘗鮮,距離嘉義火車站很近,如果是跟我們一樣開車的澎油,附近有很多收費停車場停車很方便,要注意有的是單行道喔小旬湯樂農·鑄鐵鍋一律現場排隊候位,所以我們還沒11:30就先來卡位了,門口已經好幾組客人!!濃濃日本味的擺設很好拍,從外面拍到裡面,木質系風格簡約典雅店內座位有限,也是無法預約訂位的原因,以保留給現場等待的客人為主 小旬湯樂農鑄鐵鍋 菜單有主餐鍋物及單點系列,最右邊還有特價區很超值,點餐步驟1.選主餐鍋物→2.選湯底→3.選副餐(白飯/春雨/科學麵/讚岐烏龍麵+25元)燒酒海老總匯鮮蝦(全酒料理) NT.480放進中藥材,再加入一整瓶的獨家藥酒湯底,蓋上鍋蓋等待煮滾重頭戲來囉!服務人員會先詢問喜歡酒味重一點還是淡一點,接下來點火燃燒,酒精成分會揮發,讓湯頭只留下迷人酒香搭配旬味菜盤,使用台灣在地小農蔬菜,有東勢的胡蘿蔔、中埔的鮮菇及黑木耳、新社香菇等等濃郁的藥膳香氣搭配海鮮真是絕配,光是蝦子就有4種,有天使紅蝦、明蝦、草蝦、白蝦,還有扇貝、蛤蜊 天使紅蝦超大隻的,比菓子的手掌還要長!燒酒蝦+燒酒蛤蜊+燒酒扇貝=大無敵,澎湃到無法一次全丟下去煮啊!很喜歡白蝦清甜的口感,滋味好鮮美!明蝦一剝開,流出飽滿蝦膏,精華中的精華全在這裡啊蛤蜊更是吃鍋必備好朋友,食材只要新鮮就是好吃,由於湯底本身味道就很足,菓子全程沒有添加調味料,專心享受藥膳燒酒風味 和風超值涮涮鍋 (湯頭換購壽喜燒) NT.269 關東壽喜燒以醬油為基底,是正統的日本關西吃法,所以湯底偏鹹不適合直接喝喔!一樣是搭配旬味菜盤,副餐M先生選了讚岐烏龍麵,烹煮後的肉片跟蔬菜,可以沾取生雞蛋食用用壽喜燒湯底煮過的讚岐烏龍麵超好吃,吸飽了湯汁,鹹香彈牙超夠味美國特選牛五花輕涮幾下的口感最是軟嫩細緻手工米血好好吃,Q中帶嫩是菓子很喜歡的口感 跟澎油們說個好消息,小旬湯也推出外帶服務囉!不用出門來排隊,在家就可以輕鬆享受美味鍋料理外帶涮涮鍋外帶均一價220元,肉品有嚴選優質梅花豬、美國特選牛五花(二選一),湯底有昆布柴魚鍋、石狩味噌鍋(二選一),副餐有白飯、春雨、科學麵(三選一),再加上四季旬味菜盤,肉量還免費增量50%!CP值爆表!菓子挑了昆布柴魚鍋跟優質梅花豬、白飯的組合,開心帶回家分享給家人吃小旬湯-樂農鑄鐵鍋有好多種湯底可以選擇,用心熬煮湯底的好鍋,值得二訪的排隊店,一定要來嚐嚐喔 繼續閱讀
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{食記}{嘉義}小旬湯 - 樂農.鑄鐵鍋小旬湯 - 樂農.鑄鐵鍋地址:嘉義市仁愛路470號電話:05-2169393營業時間:11:30 - 14:0017:00 - 21:00 共鍋120元 90公分以上收低消120元 用餐時間90分鐘 不提供外帶服務 位於嘉義火車站附近的小旬湯 - 樂農.鑄鐵鍋,感覺生意不錯,路過就和姊妹們一起來品嚐看看,內用空間很有日式風味。以鑄鐵鍋作為火鍋容器,鑄鐵鍋受熱均勻、保溫效果佳,能留住食物的美味,感覺滿有特色的。菜單~鍋物220元到550元不等,先選鍋物,再選湯底,最後選附餐。湯底基本款是柴魚和味噌2種,如果要其他湯底(鰹魚、泡菜、蕃茄、牛奶、壽喜燒、麻辣鍋),加49元。左下角有特價區,可以參考。前方有飲料、醬料,可自行取用。點了:和風超值涮涮鍋~味噌湯底~烏龍麵~220元(豬)品牌健康培根豬~白飯~250元+49泡菜鍋澳洲穀飼嫰肩牛~昆布湯底~春雨~290元加點:手打花枝漿70元,特價60元。手打豬肉香菇漿70元,特價49元。和風超值涮涮鍋~味噌湯底~烏龍麵~220元(豬)味噌湯底~還不錯和風超值涮涮鍋~昆布湯底~烏龍麵~220元(豬)是最便宜的火鍋,菜盤有點少,稍微可惜,烏龍麵是好吃的烏龍麵,Q彈美味。和風超值涮涮鍋~昆布湯底~烏龍麵~220元(豬)豬肉也滿好吃的。品牌健康培根豬+49元泡菜鍋~白飯~250元感覺是很淺的昆布湯。品牌健康培根豬+49元泡菜鍋~白飯~250元附上泡菜一碗,可以斟酌加,泡菜單獨吃,口味滿夠味的。湯頭加上泡菜還有泡菜湯,覺得好像少了一點鹽,但又不好意思跟店家要,感覺煮久一點有變得更美味。品牌健康培根豬+49元泡菜鍋~白飯~250元菜盤應該一樣,只是用不同的盤子盛裝,看起來有多一點^^品牌健康培根豬+49元泡菜鍋~白飯~250元白飯普普。品牌健康培根豬+49元泡菜鍋~白飯~250元培根豬,滿多片的,不過因為都是薄片,吃起來比較不滿足。澳洲穀飼嫰肩牛~味噌湯底~春雨~290元味噌湯底也滿淡的。澳洲穀飼嫰肩牛~味噌湯底~春雨~290元菜盤相同。春雨就是冬粉啦,非常美麗的名字。澳洲穀飼嫰肩牛~味噌湯底~春雨~290元擺盤滿美麗的,就像是花朵盛開一般,也是薄片,對偏好有厚度的肉片的我們不太滿足。手打花枝漿70元,特價60元。手打豬肉香菇漿70元,特價49元。滿新鮮的,好吃。之後看到有其他客人點了:博多肉肉圈,有豬/牛/牛豬,是double的肉,看起來超澎湃的,肉食控可以選擇,但價錢要380元,我不太ok,哈哈,覺得有點貴。不過吃完不會覺得很口渴,湯頭應該滿健康的。 繼續閱讀
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臨時的嘉義快閃半日行,跟著朋友步伐,來到離車站不遠的一間新店【小旬湯-樂農˙鑄鐵鍋】。有別於一般火鍋店,使用高質感的鑄鐵鍋烹煮食材,價格卻意外親民。不到200元的梅花豬、雪花牛,肉質鮮美迷人,還有健康清爽湯頭與在地新鮮農產共舞,挑戰市場的極限,超值又美味!從車站徒前往大概10分鐘左右就能抵達,周遭商家林立,吃美食或是逛街的朋友都不少。騎樓一旁的大酒桶裝置,替這間低調的小店營造出亮點,飄逸著濃濃的和風情調。店內也延續一系列簡約木質設計,前區有吧檯座與四人客席。後區的小用餐區,可以彈性容納到8人的團體客一起同樂。美麗的花樹、雅致的氛圍,讓人感到舒適又放鬆。(菜單截自店家臉書專頁)本以為如此格調的環境,消費應該偏高,但看完餐單後很吃驚,不用花到200元,就可以享用旬食鍋物饗宴。鍋物上桌前,店員會先奉上一杯冬瓜茶,清香不甜膩,順口好喝。接著是豐盛的菜盤與調味料就位,一旁的日本鑄鐵鍋待命中,精巧可愛的造型,讓平凡的鍋物增添了不同的樂趣與情調。每份鍋物都可選一樣副食,朋友愛吃白飯,阿貓喜歡冬粉,【小旬湯-樂農˙鑄鐵鍋】的冬粉有個很美的名稱,春雨,浪漫度100分。不知道朋友是不是餓太久或是體力耗盡,慫恿我一起點了火鍋料來加菜,小貓胃的我只好接下艱鉅的挑戰。彰化健康梅花豬+昆布柴魚鍋 188元/份最近走清淡養生路線,所以挑了昆布湯底和搭配梅花豬。菜盤內容與配色很討喜,鑄鐵鍋造型很別緻,將食材放入鍋中的過程中,心情感到莫名愉悅。梅花豬肉是來自彰化的健康豬,通過嚴格的標準檢驗,無論是油花分布或是色澤呈現,都有一等一的水準。故鄉的畜產在外地被看重,既光榮又欣喜。足量的肉盤,讓愛吃肉的阿貓很興奮。食材新鮮不新鮮,是美味度的主要關鍵。【小旬湯-樂農˙鑄鐵鍋】使用在的小農的精緻農物,高麗菜、大香菇、木耳、金針菇、番茄、絲瓜與南瓜等等,隨著季節改變會有所變動,提供當季最即時的美好。火鍋料也給得很大方,全部下到鑄鐵鍋內,畫面一瞬間變得美麗、澎湃。湯滾後,當然要優先嘗嘗肉味。原味現切的梅花豬,在燙煮後一樣保有完整的肉片的面貌,令人垂涎三尺。帶點油花的梅花豬肉,嫩中帶勁,甘甜優雅的滋味不斷惹得舌蕾極度不安分。昆布柴魚湯悠然鮮香,讓豬肉的好滋味毫無保留的展現,是得力的配角咖。朋友選的牛奶鍋顏值度比較高,且須另加45元換購。不換湯底的話,特級的美國牛五花竟然只要198元,是非常令人狂喜的價位。看著鑄鐵鍋內滿滿的鍋料,真的很賞心悅目,以大量鮮奶為湯頭主軸,光用看得就可以想像其清秀風采。阿貓平常偏愛豬肉,向來對坊間的牛五花興致不高,但在朋友盛情的推薦下小嘗一片,完全顛覆我的想像。這特級的美國牛真的有厲害,入口即化的觸感,濃郁的牛肉香氣隨之漫開,又有清爽的牛奶芬芳助陣,美味的誘惑讓我想整鍋叛變。很多平價的火鍋店為了壓低成本,都會使用比較便宜的火鍋料,吃起來很不ok。【小旬湯-樂農˙鑄鐵鍋】在這一方面私毫不妥協,嚴選高品質的配料,讓饕客可以得到最棒的享受。大推純漿干貝燒與老店魚餃,來自布袋的干貝燒,巨大個頭很震撼。外層包覆著厚厚的花枝漿,鮮彈又藏著許多花枝丁。中心部位躲著干貝肉,鮮味大爆炸,是重量級的狠腳色。老店魚餃相較之下就顯得面白斯文,隱身在餃皮下的實力,也不容忽視。彈口的魚餃,吃得到魚肉帶勁又細緻的纖維,不會粉糊軟爛,夠勁又鮮香!【小旬湯-樂農˙鑄鐵鍋】的鍋物肉量與配菜分量很足夠、實在,也因為有加點火鍋料,阿貓還沒進攻冬粉時就已有明顯的飽足感。本想棄械投降,但不想浪費食物還是將冬粉下鍋煮。幸好有堅持住,由韓國進口的冬粉,質地Q口,加些許沙茶與蔥花攪拌,是阿貓最愛的吃法,噴香帶勁又可口。朋友說花東米煮成的白飯,米粒飽潤清香,連小地方都感受的到用心。能在嘉義車站附近挖到【小旬湯-樂農˙鑄鐵鍋】優質又平價的火鍋,不禁直呼幸運。花不到200元,就可以享用美國特級牛肉和彰化健康豬肉,以及在地精選的時令蔬菜等食品。湯頭種類選擇多,健康美味不分家。真羨慕嘉義的朋友,不用像阿貓遠途奔波,就可以輕鬆擁有這超值的精緻鍋物。 繼續閱讀
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