影片
相關文章
今天要離開新港，不過離開前我一定要吃到新港的知名小吃“碗粿財”！於是起個大早去找“碗粿財”吃早餐，清晨的廟前大街還很清爽，我們散步著晃過去，“碗粿財”隔壁還有座古蹟廟呢~早起的阿公已經在上香~這是“大興宮”；主祀神祇是保生大帝~當初救虎爺的那位啦~是由吳氏鄉親自福建漳州供奉來台的原始神尊，後成為鄰近地區居民的信仰寄託。廟宇建於清乾隆三十二年(西元1767年)，嘉慶年間洪水沖毀，清嘉慶九年重建，又經過多次地震天災與修築，廟宇保留著精緻的雕刻與彩繪，小小的廟宇位在現代社區中；要不是見到旁邊的牌子還不知這是三級古蹟呢~＊ 大興宮：嘉義縣新港鄉大興村中正路73號終於來到“碗粿財”；這是老闆的綽號，在新港賣碗粿和肉羹有50多年喽~碗粿以山26號在來米碾成生漿，加上精選豬肉；敷上一層爆香過蔥油酥炊蒸而成，傳說米香濃郁、Q彈有勁。肉羹湯則是以瘦肉，搭配白菜、扁魚一同熬煮，滋味香軟濃郁，是搭配碗粿最佳拍檔~這樣的形容能不心動嗎？！“碗粿財”的招牌、壁面張貼著當地與各家媒體爭相推薦的在地美食，我們就來一套大家推薦的碗粿+肉羹湯的套餐($50)吧~老板娘問：要蒜頭嗎? 先愣了一下；回答：~好啊！心理納悶著；蒜頭！？像吃水餃那樣嗎？？一端上桌；不是蒜頭；是蒜泥醬味啦~潔白的碗粿挖開一角注入蒜味的醬料，它的蒜喔~非~常~蒜~從頭到尾只吃到一個超級蒜味道，什麼在來米的清香怎麼也吃得出來了！不過口感是QQ的啦~小攤來來往往外帶的在地人沒停過，全都要蒜味，ㄟ~中部人一大早就很重口味哦！扁魚白菜肉羹湯，加了扁魚的湯頭多了海味，不過湯頭屬於甜滋味，是有比昨天那碗嘉義香菇肉羹優秀啦~不過目前羅東林場肉羹還是第一名喔~＊ 新港碗粿財：嘉義縣新港鄉中正路81號(中正路和大興路交叉口偏北方中正路上)Tel：05-3746358(營業時間5:30am.~6:00pm)這碗粿口味太重，我還是得Café’一下比較舒服我的味&胃，回到奉天宮前面的大街，坐在鐵路公園裡喝著咖啡，廟前大街的早餐開始活絡，每個碗粿小攤都很忙碌呢~我們就是坐在這個鐵道公園喝咖啡、看老街~然後就要離開新港了~騎上鐵馬往目的地“北港朝天宮”(台灣本島古老媽祖廟宇之一)出發，途中有廟會遊行，馬路上排滿了炮竹，等待神轎蒞臨，不知道是什麼節日，不過今天是周末肯定可以看到熱鬧的廟會~瞧；這滿地的炮竹盒，一定很壯觀~
繼續閱讀
只知店家的推薦，卻不知是何項料理美味，索性依著招牌點選。碗粿 25元 扁魚白菜肉羹 25元看見白晳的碗粿色澤，便知道並非自己喜歡那種米漿已炒過的型式。碗粿口感還算Ｑ而不鬆散，滋味主打原始米香。醬料微鹹中帶些蒜味，下手不會太重，口味重者可另添辣醬。碗粿用料以瘦肉塊為主，瘦肉吃來彈順而醃製入味。扁魚白菜肉羹的湯底，烏醋酸香中散著輕淡的扁魚白菜滋味，不偏甜但勾芡較重。肉羹是赤肉風格，比碗粿的瘦肉再滑嫩點。整體說來對這裡的料理沒有太多想法，然而主要為個人喜好因素所致。畢竟店家能營運六十載，該是許多人懷念的好滋味才是。
繼續閱讀
您可能會有興趣的...