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電話號碼
052228801
營業時間
今日營業
15:00 - 23:30
星期一至日
15:00 - 23:30
食記 (1)
早在這家店初開張時,大紅色的外觀就引人好奇,後來又接獲饕友的推薦,便找機會一探。這裡的食材品項很多,是烤還是炸似乎店家自有定奪。觀察下發現有先醃漬過略帶紅色澤的食材,多半以烤製為主,但也常是先炸再烤,和一般純鹽酥或燒烤攤的處理方式略有不同。點了幾個被推薦品,再追加有興趣的項目,不小心就變一大包。豆包 12元 雞皮 22元 梅花豬 25元 蔥肉串 27元杏鮑菇串 30元 雞腿排 60元 三角骨 30元 燒烤牛小排 80元 芋頭包 10元除了三角骨外,其它食材都經燒烤,連芋頭包也不例外。杏鮑菇串因整根燒烤,因為保留了菇汁與軟彈口感,表現可。蔥肉串肉片稍乾且比例低,蔥段雖飽滿,但蔥汁和蔥香稍缺。梅花豬口感彈牙不柴,以烤豬肉來說挺亮眼。雞皮滋味不明顯,大抵中規中矩。店家烤醬味道不算強烈,所以有先醃漬的食材會較適合重口味者。芋頭包內餡豐富但芋泥略甜,甜度對我是剋星。牛小排猜測可能六七分熟,彈嫩中略帶汁,但部份區塊筋稍多而難嚼。豆包外表炸得酥脆並帶些許醬香,內裡的柔軟度仍保有。雞腿排因先醃過而微帶甜味,有點類似蜜汁雞排的調味走向。腿排滑嫩有彈,雞皮香酥可口。唯一未烤過的三角骨,也是當中表現最糟的。三角骨本身未醃入味。儘管店家大方地給了很多洋蔥和九層塔,但無論三角骨、洋蔥或九層塔都吸附了大量油脂,吃來無甚味道又膩口,十分可惜。這家燒烤炸物店的滋味大部份己好,多樣化的食材選擇也很動人。有時想嚐試燒烤又想來些炸物的話,不妨也來這裡瞧瞧吧! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)