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(非門市)
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食記 (1)
經典鄉村鹹派, 焦糖洋蔥焗薯派, 義大利肉丸, 嫩煎雞肉派, 夏威夷火腿派大家都知道法式鹹派, 但真的知道到底是什麼嗎!? 下面來簡單介紹一下法式鹹派(法語:quiche)是以雞蛋揉合牛奶或鮮奶油製成的糕點,為法國傳統爐烤佳餚。派皮通常先經盲烤,再加入其他食材。熟煮的碎肉、蔬菜或起司等食材,則在送入烤爐前混入蛋液中,一同加熱。法式鹹派沒有上層派皮,被歸類為開放式餡餅,但它可以以番茄切片或派邊餡料裝飾、豐富菜色。依當地風俗或個人習慣不同,法式鹹派在早餐、午餐或晚餐皆有人食用。(維基百科)▼ 繽紛的外包裝, 看了心情就很好▼側邊也有清楚標明日期法式鹹派登場!! 看了真的是讓人垂涎三尺小巧又可愛的鹹派 尺寸是6.5*2.5公分(直徑*高度)加入方式很簡單1.烤箱加熱180度 10分鐘2. 微波爐微波1~2分鐘至內餡熱透即可我自己是用烤箱加熱其實這次有三種組合, 鄉村馬鈴薯組合(鄉村經典鹹派, 焦糖洋蔥焗薯派),義大利肉丸雞肉組合(義大利肉丸派, 嫩煎雞肉派), 夏威夷雞肉組合(夏威夷火腿派, 嫩煎雞肉派)因為我是隨機拿來吃的, 所以不一定都是組合 ,先來介紹義大利肉丸派跟經典鄉村派經典鄉村鹹派, 看外表就很好吃的感覺對切開來, 下面還有火腿味道很不錯. 不至於太鹹, 一口咬下會有多種口感首先是外皮會有點酥酥的口感, 然後是中間蛋的綿密口感,在口中咀嚼時, 會把火腿跟番茄的香味一起mix 進來另外如果想吃軟一點的人, 可以稍微噴一些水義大利肉丸派 其實從外表分辨不太出來, 我是切開後來發現, 原來是肉丸 哈哈希望在標示上可以讓客人比較清楚, 哪個派是什麼口味這樣其實我還研究了一下才知道哪個是什麼口味的派上面一層焗烤感覺相當誘人 肉丸份量還滿足的, 不會讓你覺得怎麼只有一點點味道上我個人是覺得比較淡一點 (因為我都吃重口味=口=)不過吃的時候還是可以吃到焗烤跟肉丸的香味這個的味道就比鄉村經典重一點, 其實 INN's 英石餐館的鹹派, 都不會太鹹所以大家可以放心吃焦糖洋蔥焗薯派跟嫩煎雞肉派嫩煎雞肉派, 可以吃到淡淡的雞肉香味, 搭配裡面嫩嫩的蛋, 口感很棒焦糖洋蔥焗薯派還沒吃之前, 就想說這個應該不錯吃, 恕不知, 還真挺好吃的好像沒吃過這種搭配的組合咬下一口,  充滿洋蔥與馬鈴薯的香味 讚啊~喜歡洋蔥與馬鈴薯的千萬不能錯過!!!夏威夷火腿派, 直接讓我聯想到Pizza 哈哈就是最基本的鳳梨+火腿~內餡以煙燻培根及火腿為主,舖上鳳梨 , 再經過烘烤之後又更香了!!切面, 裡面的料相當扎實呢吃起來有鳳梨的甜味, 再帶點蛋的香嫩口感, 然後點綴上火腿的香味經典鄉村派, 也是我喜歡的其中之一肉的香味與蛋的鬆軟口感, 加上小蕃茄的味道來做點綴 有著最原始也是最美味的經典好口感又來介紹嫩煎雞肉派了, 因為有兩個, 這個切的比較漂亮 哈哈雞肉給的也是相當豪邁推薦給大家!好吃的法式小鹹派 from INN's 英石餐館 產品相關介紹說明,引用官方商品資訊,不等於宣稱具有功效或療效; 產品食用狀況因人而異,實際感受依每人體驗為主。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)