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招牌菜
因網友推薦得知這家巷弄裡的麵店,初訪避開了公休時間,結果還是遭遇臨時店休(淚~)。 餐點以麵食、湯品及小菜為主,每款麵食都可以做成湯麵或乾麵。不管內用外帶都是先填單後到櫃檯結帳,店員會給予號碼牌,再依叫號取餐。五寶綜合麵 140元 麵體有六種選擇,據說白麵最受歡迎,因此選了白麵,不過咬勁一般。湯頭有調味但感覺也帶烹煮食材的鮮,最重要的是滿滿的紅蔥頭香,喝來挺順口。 五寶為肉絲、肉羹、豬肝、蚵仔和餛飩。豬肝頗受好評,熟度的確拿捏得很棒。肉絲紮實不老;餛飩皮薄餡有味;蚵仔新鮮度可。當中肉羹較不合己好,漿的比例較高,口感Q彈,但吃不太到肉味。嘴邊肉 60元 嘴邊肉因有食記推薦而點,肉質一般,會預淋油膏。調味檯上有辣椒,帶點鹹香,辣度不低。 對傳統湯麵向來興趣缺缺,但這裡的湯麵表現挺好,有機會大家不妨也來嚐嚐滋味。
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