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桃園滷肉飯巡禮,這次來到資料甚少的香春麵食館。 網路評論有推薦紅油抄手麵,但一次兩道主食有點負擔,只好折衷選擇。滷肉飯(小) 40元 紅油抄手 65元 滷肉飯米飯煮得不錯。肉燥肥瘦相瘦,肥肉化口無膩,瘦肉稍嫌乾硬。滷汁偏鹹但不死鹹,甜味或豬肉香較缺。(調味檯上的辣椒) 紅油抄手醬汁鹹辣微麻,感覺主底應該和調味檯上的辣椒相同。抄手皮軟薄不爛,佔比略高,肉餡還算鮮而有味。 本來還抄得鴨肉推薦,結果被漏單。在結帳時看到鴨肉賣相似乎還好,遺憾就沒那麼深了。
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